Нож Шеф-Повар №3 х12мф черный граб дюраль

Главная
Ножи ручной работы
Ножи по назначению
Кухонные ножи
Кухонные ножи Х12МФ
Нож Шеф-Повар №3 х12мф черный граб дюраль

Нож Шеф-Повар №3 х12мф черный граб дюраль

* Возможны незначительные отличия от фото (рисунок на лезвии/рукояти).

Артикул:2083-1

2 отзыва

Под заказСроки изготовления:
2-3 рабочих недели

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Лазерная гравировка

По Вашему желанию мы можем нанести на клинке ножа: надпись, Ваше ФИО, пожелание или рисунок (к примеру какого-нибудь животного). Гравировка Кузница Назарова В.В. наносится бесплатно.

Масло оружейное Беркут 150 мл 300 ₽

Ручная заточка на камнях 2 000 ₽

Заточим ваш нож на ручной заточной системе с алмазными камнями. Вы можете выбрать угол заточки (9-38 градусов на сторону). Напишите его в комментарии к заказу.

Брусок для заточки бакелит 550 ₽

Нож и ножны (без клише) для левши 100 ₽

Покрытие 1 клинка никелем (защита от коррозии) 5 000 ₽

ВНИМАНИЕ! Цена указана за никелирование одного ножа. Если вы покупаете набор из ножей, то оплата покрытия никелем будет за каждый нож.

Подарочная упаковка (большая) 330 ₽

- 15%

Выгода 2 149,95 ₽

По запросу

12 183,05 ₽14 333 ₽

заказ в один клик

Сталь клинкаХ12МФ
Материал рукоятиЧерный граб
Декор рукоятиДюраль
Длина клинка198 мм
Ширина клинка52 мм
Толщина клинка1.8 мм
Длина рукояти120 мм
Твёрдость клинка, HRC61-62
Вес изделия150
КонструкцияФиксированные
Форма клинкаDrop Point
НожныКожа

Точный разбор характеристик: материалы, конструкция и свойства

Нож "Шеф-Повар №3" — инструмент ручной работы, в котором сочетаются современные требования к кухонному ножу с традициями ремесленного производства. Клинок изготовлен из стали Х12МФ — одной из лучших инструментальных сталей для профессиональной кухни и повседневного использования. Х12МФ выделяется высокой твёрдостью (61-62 HRC), что обеспечивает выдающуюся износостойкость и длительное сохранение остроты режущей кромки. При толщине в 1,8 мм и длине 198 мм клинок получился достаточно гибким для филигранной нарезки, сохраняя при этом прочность и устойчивость к сколам. Ширина клинка 52 мм гарантирует удобство работы и надёжную защиту пальцев.

Форма клинка — классический Drop Point, идеально подходящий для точного нарезания, шинковки, измельчения и любых сложных кулинарных задач. Такая геометрия облегчает контроль ножа и учитывает естественные движения руки при разнообразных резах.

Рукоять выполнена из природного черного граба, обладающего высокой плотностью, износостойкостью и благородной текстурой. Благодаря вставкам из дюрали повышается прочностной ресурс ножа и улучшается баланс. Граб приятен и тёплый на ощупь, не скользит даже во влажной ладони, обеспечивая уверенное и безопасное удержание. Комплект поставляется с кожаными ножнами — актуально для хранения или транспортировки, однако на кухне нож лучше хранить на магнитной планке или в подставке.

Область применения и задачи, с которыми нож справляется особенно хорошо

Этот нож оптимален для большинства повседневных кулинарных задач: нарезка мяса, рыбы, овощей, зелени, фруктов, работа с деликатными продуктами и крупными кусками. Характеристики клинка и его геометрия позволяют использовать его как универсальный инструмент для домашней и профессиональной кухни. Особенно хорош при длительной работе за счет эргономичной рукояти и правильного баланса — рука не устает даже при большом объёме нарезки.

Износостойкая сталь долго сохраняет агрессивную остроту режущей кромки, что важно для профессионалов и энтузиастов, стремящихся к стабильному качеству реза. Благодаря высокой твёрдости отлично справляется с нарезкой плотных продуктов и формированием ровных слайсов.

Ограничения и задачи, для которых нож не подходит

Не рекомендуется использовать этот нож для рубки костей, вскрытия замороженных продуктов и работы с крайне твёрдыми или абразивными материалами (например, тыква с очень жёсткой коркой, орехи в скорлупе). Сталь Х12МФ при высокой твёрдости может быть подвержена сколам при ударных нагрузках. Не подходит для туристических условий, где требуется универсал для выживания или грубых работ в полевых условиях.

Преимущества, уникальные особенности и рекомендации по уходу

Длительное удержание остроты и минимальная потребность в заточке: Х12МФ позволяет долго обходиться без заточки даже при регулярной интенсивной эксплуатации.
Устойчивость к коррозии: Х12МФ относительно хорошо противостоит влаге, но не является полноценной нержавеющей сталью — после работы нож обязательно нужно мыть и насухо вытирать.
Рукоять из черного граба: Приятна на ощупь, устойчива к влаге и температурным перепадам, не теряет эстетики даже при длительном использовании.
Инструментальная прочность: Благодаря дюралевым вставкам рукоять прекрасно сбалансирована и не боится механических нагрузок.

Уход: Рекомендуется мыть нож вручную, избегая посудомоечной машины. После мытья обязательно вытереть насухо. По мере необходимости можно использовать специальное масло для обработки клинка и рукояти для сохранения первозданного вида. Заточку проводить на профессиональных камнях для сохранения геометрии режущей кромки.

Итоговая рекомендация и целевая аудитория

"Шеф-Повар №3" — идеальный выбор для ценителей ручной работы, профессиональных поваров и увлечённых домашних кулинаров, которые ищут элегантный, долговечный и по-настоящему практичный кухонный нож. Сочетание высокой твёрдости, остроты, эргономики и благородных материалов делают этот нож эталоном для ежедневной работы на кухне. Особенно его оценят те, кто привык к агрессивному, чистому резу и не любит часто точить инструмент. Не рекомендуется для туристических, экстремальных или силовых задач.

Кухонные ножи Х12МФ
Кухонные ножи

5,0 / 5

5 звезд

4 звезды

3 звезды

2 звезды

1 звезда

Отзывы2 отзыва

Владислав

24 марта 2022 18:56

Михаил

27 апреля 2020 15:32

В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.

Оплата при получении (наложенный платёж).

Оплата при получении заказа возможна только на территории Российской Федерации. Оплата происходит в момент получения заказа в почтовом отделении или лично курьеру.

Оплата по квитанции или по счету.

Оплатить заказ по квитанции или по счету, Вы можете в любом отделении Банка Вашей страны, позволяющего совершить платеж в валюте Российской Федерации. Для того чтобы распечатать квитанцию, при оформлении заказа Вам необходимо выбрать «Полное оформление». Заполнить все поля и ниже выбрать «Оплата по квитанции». Квитанция на оплату сформируется автоматически и будет отправлена Вам на электронный адрес, откуда Вы сможете ее распечатать. Если Вы хотите получить счет на оплату заказа, то Вам следует в комментариях к заказу указать это пожелание. Счет будет направлен на ваш e-mail, указанный в контактных данных.

Если возникли трудности, то Вы можете воспользоваться данной формой квитанции:
Не забудьте туда вписать свое имя, номер заказа и сумму!

Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронными деньгами (moneta.ru).

Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей https://www.payanyway.ru, что гарантирует полную безопасность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы https://www.payanyway.ru по защищенному протоколу. Оплата производится в момент оформления заказа.

Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронные деньги (PayPal).

Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей www.paypal.com, что гарантирует полную безопасность и конфендициальность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы www.paypal.com по защищенному протоколу. Оплата производится после оформления заказа по выставленному счету в системе www.paypal.com

Если у Вас возникли трудности с совершением вышеперечисленных платежей, то обязательно свяжитесь с менеджером по электронной почте nazarov-nn@yandex.ru, он обязательно предложит альтернативу оплаты, более удобную для Вас и поможет совершить оплату Вашего заказа!

Тел. +79101343831

Нам ценно время каждого клиента!

Информация для покупателей ближнего и дальнего зарубежья (стран Мира).

Вам доступна покупка и импорт ножей через нашего официального представителя. Ваши деньги и права защищены нашим официальным импортером в Германии и США.
Наш официальный представитель обеспечивает импорт продукции и прием оплаты в указанных странах.

Оплата за продукцию для клиентов из США и Германии возможна следующими способами: оплата картой или с банковского счета, PayPal. Компания предоставляет инвойс.

Доставка заказа осуществляется службой DHL.
В стоимость ножей на сайте не включены таможенные пошлины и налоги при импорте.
Заказ продукции в Германию и США только через этот сайт (nazarklinok.ru). Наши менеджеры помогут Вам с оформлением заказа, получением инвойса и доставкой ножа.

Доставка по Российской Федерации

Все посылки, отправленные и Почтой России, и СДЭКом подлежат вскрытию и осмотру перед вручением и/или оплатой!

Это Ваше право, за которое платим мы!

Требуйте показать содержимое посылки перед вручением!

лого почта россии Почта России

Стоимость доставки

Стоимость доставки на территории Российской Федерации, зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Подробную информацию о стоимости отправления можно получить по адресу: https://www.pochta.ru/parcels и https://www.emspost.ru/ru/calc/
Уважаемые покупатели! При отправке внутренних (по территории РФ) заказов наложенным платежом, Почта России взимает дополнительную комиссию за перевод денежных средств в размере от 2% до 4% от стоимости посылки.
Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.

Пример: Стоимость доставки ножа, при отправке наложенным платежом, с ценой 5000 руб. в г. Москва равна 627 руб.
в г. Омск равна 678 руб.
в г. Владивосток равна 1084 руб.

При оформлении заказа используются расчеты Универсального калькулятора Почты России и EMS

Срок доставки

По территории Российской Федерации средний срок доставки составляет от 5 до 20 календарных дней, в зависимости от удаленности от нас.
Пример: Срок доставки в г. Москва приблизительно 3-6 дней.
в г. Омск приблизительно 10 дней.
в г. Владивосток приблизительно 15 дней.

Отслеживание заказа

При отправке Почтой России, посылка с заказом приходит в отделение с индексом, который Вы указали в момент оформления заказа. Будьте внимательны при заполнении графы с индексом. После отправки нами посылки, Вам должно прийти SMS с номером почтового трекинга (трек-номер), по которому Вы сможете отследить свою посылку на сайте Почты России https://www.pochta.ru/tracking.

Если Вам не пришел этот номер, по истечении 2-х недель после оформления заказа, тогда Вам необходимо позвонить по телефону +79101343831, либо написать письмо на электронный адрес nazarov-nn@yandex.ru, наш менеджер обязательно сообщит Вам трек-номер.

Страхование посылок

Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами Почты России. Все посылки отправляются с описью и с объявленной ценностью, в соответствии с вложенным в посылку. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии сотрудника Почты России. Бланк наложенного платежа ВСЕГДА внутри посылки, если заказ не оплачен в момент оформления. На оформленные и отправленные таким образом посылки, с вложенными ценностями, несет ответственность Почта России. Будьте внимательны!

Доставка курьерской компанией СДЭК

Курьерская доставка работает по всем городам Российской Федерации до двери клиента или пункта выдачи компании СДЭК

Стоимость доставки

Стоимость доставки зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Рассчитать стоимость доставки можно здесь: https://www.cdek.ru/Уважаемые покупатели! При отправке неоплаченного заказа на территорию Российской Федерации, курьерская служба дополнительно взимает с нас 4%-тариф платежного агента. Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.
Стоимость доставки до пункта выдачи компании СДЭК в любой город Российской Федерации - 650 руб.

Стоимость доставки из рук в руки до двери клиента в любой город Российской Федерации - 700 руб.

Все заказы отправляются с правом проверки комплектности перед оплатой и получением. Все отправления застрахованы.

Срок доставки

В среднем, срок доставки по территории Российской Федерации от 1 до 5 дней. Для г. Москва ( в пределах МКАДа) существует тариф "Доставка за 1 день" . Доставка осуществляется с 8-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.
Срок доставки в режиме "Посылка" в любой город центральной части Российской Федерации от 1 до 3 рабочих дней

Так же имеется режим "Экспресс", который позволяет сократить сроки доставки на 1-4 дня до любого города Российской Федерации.

Возможность и потребность применения определяется совместно с покупателем и менеджером, т.к. стоимость данного вида доставки возрастает на 200-300 рублей.

Пример: Доставка в г. Москва при выбранном режиме "Экспресс" возможна на следующий рабочий день после отгрузки товара

Доставка в г. Санкт-Петербург - 2 рабочих дня

Международная доставка

Курьерская служба DHL

Для быстрой и качественной доставки заказов в страны зарубежья мы сотрудничаем с курьерской службой DHL. Компания DHL, в сложившейся ситуации в Мире, не изменила географию доставки. Изменена траектория движения грузов, что позволяет доставлять наши заказы по всему Миру.

Стоимость доставки.

Стоимость доставки рассчитывается в момент оформления заказа. К примеру:
Стоимость доставки в страны Европы посылки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Стоимость доставки в страны Северной Америки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Приблизительный вес посылки с одним ножом 300-400 гр.
Уважаемые покупатели! Международная доставка осуществляется только при 100% оплате Вашего заказа! Отправка в страны дальнего и ближнего зарубежья (в том числе страны СНГ) наложенным платежом невозможна.

Срок доставки.

В среднем, срок доставки в зарубежные страны, находящиеся на материке Евразия, составляет 3-5 дней, Северная Америка – до 10 дней. Остальные страны - по согласованию с курьерской службой.

Отслеживание заказа.

После передачи Вашей посылки курьеру, место нахождения посылки можно на сайте компании https://express.dhl.ru/. Номер для отслеживания будет выслан Вам на электронную почту. Если возникнут вопросы, наш менеджер может сообщить Вам эту информацию, если Вы напишите или позвоните ему: +79101343831.

Страхование посылки.

Мы сотрудничаем с DHL продолжительное время. Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами DHL. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии курьера.
Все отправления застрахованы. Будьте внимательны!