Наборы кухонных ножей ручной работы

Зачем брать набор

Кухонные ножи ручной работы в наборе подобраны друг к другу: одна сталь, один характер заточки, одна рукоять. На подставке клинки не бьются друг о друга в ящике и дольше остаются острыми. И выглядит такая подставка на столешнице совсем иначе, чем магазинный блок.

Сколько ножей нужно

• 3–4 ножа — шеф-нож, универсальный и овощной: хватает для обычной домашней кухни.
• 5–7 ножей и тяпка — для тех, кто много готовит, разделывает мясо и рыбу.

Сталь

• Кованая 95Х18 (58 HRC) — нержавеющая; самый спокойный выбор, если ножами пользуется вся семья.
• Х12МФ (61–62 HRC) — дольше держит заточку, после мытья ножи вытирают.
• S390 (до 70 HRC) — для тех, кто хочет точить как можно реже.
• Есть наборы из нашей фирменной стали КН-01, из AUS-10 и ламинированного дамаска.

Подставка

• Акрил — чёрный, коричневый, прозрачный; не боится воды и легко моется.
• Венге — плотное тёмное дерево; большая подставка из венге вмещает семь ножей и тяпку.

Отдельные подставки — в разделе «Подставки для кухонных ножей».

Набор в подарок

Набор ножей дарят на новоселье, свадьбу, юбилей. Мастера могут сделать гравировку на клинках — напишите текст в комментарии к заказу, стоимость подскажет менеджер. Состав набора тоже можно поменять под вас: скажите, какие ножи нужны.

Уход

Ножи ручной работы моют руками и вытирают насухо, в посудомоечную машину не кладут. Режут на деревянной доске.

Слово мастера

Набор ножей — подарок на годы, и мне важно, чтобы он подошёл именно вашей кухне. Если сомневаетесь, какой набор выбрать, или хотите гравировку на клинках — напишите в комментарии к заказу или позвоните, менеджер подскажет.

— Владимир Назаров

Сроки и доставка

Под заказ наборы делаем обычно за 2–3 рабочие недели. Цена зависит от стали, числа ножей и подставки. Доставка Почтой России — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽, оплата при получении. Отдельные ножи — в разделе «Кухонные ножи».