- Главная
- Ножи ручной работы
- Ножи по назначению
- Кухонные ножи
- Наборы кухонных ножей (ЭТО ВЫГОДНО!)
- Набор из 2 кухонных ножей, сталь 95Х18, рукоять из венге в футляре
Набор из 2 кухонных ножей, сталь 95Х18, рукоять из венге в футляре
Набор из 2 кухонных ножей, сталь 95Х18, рукоять из венге в футляре
- Сталь клинкаКованая 95Х18
- Материал рукоятиВенге
- Твёрдость клинка, HRC58
- КонструкцияФиксированные
Технический разбор: сталь, рукоять и конструкция
В основе набора — два кухонных ножа, изготовленных вручную из кованой стали 95Х18. Этот сорт стали известен своим высоким содержанием хрома, что обеспечивает отличную коррозионную стойкость — ножи будут надёжно защищены от появления ржавчины даже при ежедневной работе с продуктами, овощами и фруктами, содержащими кислоту и влагу. Твёрдость клинка 58 HRC оптимально сбалансирована: клинки долго держат остроту, не требуя постоянной правки, но при этом их можно без труда заточить в домашних условиях.
Рукояти изготовлены из натурального венге, ценного экзотического дерева. Венге отличается высокой плотностью и твёрдостью, устойчивостью к влаге и износу, не впитывает запахи и не коробится даже при длительном контакте с водой. Благодаря природной текстуре рукоять не скользит в руке — ножи прекрасно управляются как в сухих, так и влажных условиях кухни.
Каждый нож размещён в индивидуальном футляре, что делает хранение безопасным и подчёркивает статус подарочного изделия, а также защищает клинки от случайных повреждений. Использование натуральных материалов и ручной работы гарантирует индивидуальность каждого экземпляра.
Область применения, сильные стороны и ограничения
Набор оптимален для бытового и профессионального использования на кухне: нарезка овощей, фруктов, мяса, рыбы, хлеба и других продуктов. Сталь 95Х18 обеспечивает надёжную режущую кромку, не требовательную к частой заточке — ножи сохраняют остроту даже при интенсивной эксплуатации. Венге гарантирует удобство захвата и безопасность использования. Ножи идеальны для поваров, поклонников кулинарии и ценителей эстетики в быту.
Ограничения: изделия не предназначены для рубки замороженных продуктов, костей, разделки очень твёрдых материалов. Не рекомендуется использовать для открывания консервов и совершения ремонтных работ.
Уникальные особенности и эстетика
Использование кованой стали и редкой древесины венге выводит эти ножи в категорию премиальных кухонных инструментов. Рукоять из венге не только надёжна и удобна, но и обладает оригинальной природной текстурой — каждый нож уникален. Наличие футляра превращает набор в превосходный подарок и демонстрирует заботу о безопасности и сохранности лезвий.
Кованая сталь придаёт изделию прочность и долговечность — ножи устойчивы к деформации и сколам, сохраняют идеальное состояние даже спустя годы эксплуатации. Это — союз традиций кузнечного дела и современных эстетических стандартов.
Рекомендации по уходу
- Рекомендуется мыть ножи вручную, сразу вытирать насухо после использования.
- Не использовать для рубки костей и других сверхтвёрдых материалов.
- Периодически обрабатывать рукоять минеральным маслом для сохранения глубокого цвета и защиты древесины венге.
- Хранить ножи в футляре или на подставке — это продлит срок службы режущей кромки.
Краткая рекомендация и вывод
Данный набор особенно подойдёт для профессионалов и ценителей ручной работы, кому важны эстетика, надёжность и комфорт кухонных ножей. Идеален в качестве подарка или стильного дополнения к современной кухне. Наилучший выбор для тех, кто ищет сочетание долговечности, красивого дизайна и превосходных рабочих характеристик. Не рекомендуется для тяжёлых хозяйственных и силовых задач вне кухни.
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.






