- Главная
- Ножи ручной работы
- Новинки ножей
- Нож Ангара КН-01 рукоять черный граб карельская береза зеленая
Нож Ангара КН-01 рукоять черный граб карельская береза зеленая
Нож Ангара КН-01 рукоять черный граб карельская береза зеленая
- Сталь клинкаКН-01
- Материал рукоятиКарельская береза, Черный граб
- Длина клинка135 мм
- Ширина клинка30 мм
- Толщина клинка3 мм
- Длина рукояти135 мм
- Твёрдость клинка, HRC70
- Вес изделия165
- НожныНатуральная кожа
- КонструкцияФиксированные
- ОсобенностиС гардой
- Форма клинкаDrop Point
Детальный разбор характеристик и особенностей
Сталь клинка КН-01 (твердость 70 HRC): Выбор стали КН-01 с впечатляющей твёрдостью 70 HRC гарантирует исключительную остроту и выдающуюся стойкость режущей кромки. Такая твердость характерна для премиальных ножей, обеспечивая минимальный износ лезвия даже при частых нагрузках. Следует отметить, что высокая твердость повышает требования к аккуратности эксплуатации – клинок не терпит грубого физического воздействия на излом и предназначен для точного, аккуратного реза. К тому же, данные характеристики делают нож менее пластичным, но максимально выносливым к истиранию при правильной эксплуатации.
Материал рукояти: Карельская береза и черный граб: Комбинация этих пород древесины — символ премиального подхода к изготовлению. Карельская берёза известна своей благородной текстурой и природной прочностью, а черный граб добавляет рукояти плотности, долговечности и стильной строгости. Влагостойкость в целом высокая (особенно у граба), однако натуральное дерево требует периодического ухода: рекомендуется избегать длительного контакта с водой и время от времени обрабатывать рукоять специальным маслом для сохранения цвета и текстуры.
Эргономика и удержание в руке: Размеры ножа (135 мм рукоять, 135 мм клинок) и наличие гарды обеспечивают отличный баланс и контроль над движением, а комбинированная деревянная рукоять приятно ложится в ладонь, не скользит даже во влажных условиях. Гарда служит дополнительной защитой от соскальзывания руки на клинок, что особенно важно при работе с твердой или влажной пищей, а также при силовых резах.
Форма клинка Drop Point: Drop Point — универсальная и одна из самых популярных форм в мире ножей. Такой профиль клинка обеспечивает мощный кончик, устойчивый к нагрузкам, и длинную режущую кромку — оптимальное сочетание для резки, разделки и точных работ. Форма Drop Point хорошо подходит для охотников, туристов, рыбаков, а также используется на кухне для работы с мясом, овощами и фруктами: срезы получаются точными и чистыми.
Коррозионная стойкость и уход: Уровень коррозийной устойчивости зависит от конкретного состава стали КН-01, однако при такой высокой твердости чаще всего требуется аккуратный уход. После каждого использования рекомендуется протирать клинок насухо и периодически наносить защитное масло, особенно при эксплуатации во влажной среде или в походах.
Прочность и износостойкость: Благодаря сочетанию выдающейся твёрдости и качественной закалки, нож демонстрирует отличную износостойкость при работе с продуктами, древесиной и другими не слишком твёрдыми материалами. Не рекомендуется использовать для рубки костей, металлических или очень твердых предметов — из-за риска появления сколов на режущей кромке при чрезмерном боковом давлении.
Легкость заточки: Высокотвердая сталь требует профессионального подхода при правке и заточке, однако наградой является долгий срок службы идеальной остроты. Для обслуживания рекомендуется использовать водные или алмазные камни.
Оптимальные задачи и сферы применения
- Туризм, походы: идеален как универсальный нож для нарезки пищи, подготовки растопки, работы с мелкими деталями при разбивке лагеря.
- Охота и рыбалка: отлично подходит для разделки дичи и рыбы благодаря контролируемой форме клинка и остроте.
- Кухня (природа): удобен для точной нарезки и филирования продуктов.
- Коллекционирование: благодаря ручной работе, уникальной комбинации пород дерева и качественной стали — предмет гордости в частной коллекции.
Ограничения и особенности
- Не рекомендуется для рубки костей, металла и очень твердых материалов: возможно появление сколов из-за высокой твёрдости стали.
- Плохо подходит для тяжелых хозяйственных или монтажных работ — это нож для тонкой, утончённой работы.
- Требует регулярного ухода за клинком и рукоятью для сохранения внешнего вида и функциональности.
Рекомендации по уходу
- После каждого использования тщательно вытирать клинок насухо.
- Хранить нож только в сухих условиях, использовать натуральные масла для обработки лезвия и рукояти (особенно берёзы).
- Периодически точить клинок на водных или алмазных камнях для поддержания идеальной режущей кромки.
- Избегать длительного контакта с водой и агрессивными веществами.
Вывод и рекомендации
Этот нож — воплощение классики и современности: сочетание премиальных материалов, ручной работы и технологичной стали КН-01 с твёрдостью 70 HRC делает его идеальным выбором для требовательных охотников, туристов и коллекционеров. Если вам важны долговечность, превосходная острота, эстетика и статус, а также уникальное сочетание пород дерева на рукояти — этот нож станет вашим надежным спутником и украшением. Для профессиональной кухни и тяжелых хозяйственных задач лучше выбрать альтернативу с менее твердой сталью, а для ежедневных походных, туристических и коллекционных задач «Ангара КН-01» — вне конкуренции.