- Главная
- Ножи ручной работы
- По видам стали
- Ножи из дамасской стали
- Нож Мангуст дамаск черный граб падук
Нож Мангуст дамаск черный граб падук
Нож Мангуст дамаск черный граб падук
- Сталь клинкаДамасская
- Материал рукоятиПадук, Черный граб
- Длина клинка145 мм
- Ширина клинка40 мм
- Толщина клинка2.4 мм
- Длина рукояти125 мм
- Твёрдость клинка, HRC62
- КонструкцияФиксированные
- Форма клинкаTrailing point
Детальный разбор свойств и особенностей ножа
    Клинок и сталь: Клинок изготовлен из дамасской стали с твёрдостью 62 HRC. Такая сталь известна уникальным сочетанием высокой износостойкости, твердости и характерного узорчатого рисунка, который придаёт ножу статус эксклюзивного и коллекционного предмета. Благодаря высокой твердости клинок долго сохраняет остроту даже при активном использовании, а дамаск обеспечивает отличную режущую способность и прочность на излом.
    
    Геометрия клинка: Форма Trailing point — это вытянутое острие, приподнятое вверх, предоставляющее увеличенную режущую кромку и превосходный контроль при деликатных операциях. Толщина 2,4 мм и ширина 40 мм делают клинок универсальным для реза по продуктам или органическим материалам. Такой клинок идеален для кухонных задач, разделки дичи, филе и точных работ по коже.
    
    Материалы и эргономика рукояти: Рукоять выполнена из комбинации черного граба и падука. Черный граб — это один из самых плотных и износостойких видов древесины, широко используемый в элитном ножеделии благодаря прочности и влагостойкости. Падук отличается необычным красноватым оттенком и высокой стабильностью при перепадах влажности или температуры. Вместе они обеспечивают исключительную устойчивость к растрескиванию и надежный хват. Длина рукояти (125 мм) оптимальна для уверенного удержания в руке как в перчатке, так и голой ладонью, что особенно важно для длительной работы или в условиях повышенной влажности.
    
    Стойкость к влаге и коррозии: Дамасская сталь при правильной обработке показывает хорошую устойчивость к коррозии, однако требует несложного регулярного ухода (протирка и смазка защитным маслом) для предотвращения образования ржавчины. Комбинированная рукоять хорошо переносит влагу и не подвержена быстрому разрушению.
    
    Обслуживание и уход: Благодаря высокой твёрдости (62 HRC) нож долго держит заточку, но требует использования качественного абразива для обслуживания. Рекомендуется бережное отношение к клинку: избегать резки твердых материалов (костей, металла), чтобы избежать сколов.
  
Основная область применения и ограничения
    Оптимальные задачи: Идеальный выбор для кухни, разделки рыбы и дичи, точных работ, требующих острого и маневренного клинка. Благодаря эргономике рукояти нож подходит для продолжительного использования — от разделки мяса до приготовления деликатных блюд.
    
    Ограничения: Нож не предназначен для тяжелых силовых задач — батонинга, рубки костей, вскрытия металлических банок. Не рекомендуется использовать его как универсальный туристический нож для экстремальных походов, где требуется повышенная ударная нагрузка. Для максимальной сохранности внешнего вида рекомендуется избегать длительного контакта с влажной средой без последующей сушки и обслуживания.
  
Уникальные особенности и преимущества
- Эксклюзивная дамасская сталь — каждая полоса уникальна по структуре и рисунку.
- Рукоять из ценных пород дерева — сочетание эстетики, долговечности и надёжности хвата.
- Точная форма клинка (Trailing point) — оптимальна для филигранных резов и контроля лезвия.
- Баланс между износостойкостью и красотой — нож одинаково уместен на кухне, охоте и в коллекции.
Рекомендации по уходу
- После каждого использования протирать насухо и смазывать клинок тонким слоем масла.
- Избегать длительного воздействия влаги и агрессивных химикатов.
- Хранить в сухих ножнах, отдельно от источников тепла и прямого солнечного света.
- Периодически обрабатывать рукоять специализированным маслом для древесины, чтобы сохранить яркость цвета и влагостойкость.
- Точить только на высококачественных абразивах, избегая перегрева режущей кромки.
Итоговая рекомендация
Этот нож станет идеальным выбором для тех, кто ценит сочетание премиальных материалов, ручной работы и безупречной резущей способности. Он подходит для изысканной кухни, охотничьих задач и коллекционеров, уважительно относящихся к уходу за дамаском. Не предназначен для тяжелых полевых работ и грубого обращения — выбирайте его как инструмент для творчества, кулинарии или коллекции, где эстетика и точность важнее грубой силы.
- Категории:
- Ножи из дамасской стали
- Крученый дамаск








