Кухонный нож Шеф № 12 сталь Х12МФ рукоять акрил белый

Главная
Ножи ручной работы
Ножи по назначению
Кухонные ножи
Кухонные ножи с рукоятью из акрила
Кухонный нож Шеф № 12 сталь Х12МФ рукоять акрил белый

Кухонный нож Шеф № 12 сталь Х12МФ рукоять акрил белый

* Возможны незначительные отличия от фото (рисунок на лезвии/рукояти).

Артикул:10116-1

3 отзыва

Под заказСроки изготовления:
2-3 рабочих недели

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Покрытие 1 клинка никелем (защита от коррозии) 5 000 ₽

ВНИМАНИЕ! Цена указана за никелирование одного ножа. Если вы покупаете набор из ножей, то оплата покрытия никелем будет за каждый нож.

Ручная заточка на камнях 2 000 ₽

Заточим ваш нож на ручной заточной системе с алмазными камнями. Вы можете выбрать угол заточки (9-38 градусов на сторону). Напишите его в комментарии к заказу.

Лазерная гравировка

По Вашему желанию мы можем нанести на клинке ножа: надпись, Ваше ФИО, пожелание или рисунок (к примеру какого-нибудь животного). Гравировка Кузница Назарова В.В. наносится бесплатно.

Нож и ножны (без клише) для левши 100 ₽

Брусок для заточки бакелит 550 ₽

Подарочная упаковка (большая) 330 ₽

- 15%

Выгода 1 789,50 ₽

По запросу

10 140,50 ₽11 930 ₽

заказ в один клик

Сталь клинкаХ12МФ
Материал рукоятиАкрил
Длина клинка186 мм
Ширина клинка47 мм
Толщина клинка1.6 мм
Длина рукояти120 мм
Твёрдость клинка, HRC61-62
Вес изделия160
Цвет рукоятиБелый
КонструкцияФиксированные
Форма клинкаDrop Point
НожныКожа

Детальный разбор характеристик и особенностей

Сталь клинка – Х12МФ (HRC 61-62): Использование инструментальной высокоуглеродистой стали Х12МФ придаёт изделию исключительную твёрдость (61-62 HRC), что гарантирует износостойкость и долгую сохранность режущей кромки даже при интенсивном использовании. Х12МФ отличается высокой способностью к сохранению остроты, что позволит минимизировать частоту заточек: нож долго остаётся острым, преодолевая даже твёрдые и волокнистые продукты. Однако, как и большинство высокоуглеродистых сталей, Х12МФ требует внимательного ухода – при длительных контактах с влагой возможна коррозия. После использования рекомендуется насухо протирать клинок и периодически обрабатывать его тонким слоем масла.

Рукоять – акрил (белый): Акриловый материал рукояти сочетает современную эстетику и практичность. Такая ручка устойчива к влаге, перепаду температур и воздействию бытовых кислот, не впитывает запахи и легко очищается даже после приготовления сильно пахнущих продуктов. Белый цвет рукояти делает нож особенно привлекательным для ценителей индивидуального кухонного стиля и легко вписывется в светлый интерьер. При этом акрил обладает достаточной тактильной шероховатостью, чтобы нож хорошо и уверенно лежал в руке даже при работе мокрыми руками, что критически важно на кухне.

Клинок – форма Drop Point (толщина 1.6 мм, длина 186 мм, ширина 47 мм): Классическая универсальная форма Drop Point обеспечивает отличную управляемость реза и контроль при различных техниках нарезки. Широкий клинок шириной 47 мм и его длина (186 мм) позволяют с лёгкостью шинковать овощи, нарезать мясо, рыбу, зелень, а также работать с крупными продуктами. Минимальная толщина обуха (1,6 мм) делает шеф-нож особенно эффективным для тонкой и быстрой нарезки без лишних усилий. Такая комбинация параметров оптимальна для бытового и профессионального использования на кухне.

Износостойкость, долговечность и уход: Увеличенная твёрдость и качество стали делают нож стойким к износу при условии правильного ухода. Благодаря акриловой рукояти нож не боится влажности и не нуждается в особой обработке рукояти. Заточка клинка осуществляется традиционными абразивными системами, предпочтительно с использованием водяных камней или алмазных брусков. При правильном хранении и регулярной заточке нож прослужит долгие годы, сохраняя отменные рабочие качества.

Дополнительные особенности: Рукоять из акрила не подвержена растрескиванию и деформации, в отличие от натуральной древесины. Кожаные ножны обеспечивают надёжное хранение и защиту клинка вне кухни.

Область применения, преимущества и ограничения

Оптимальное применение: Этот шеф-нож создан для ежедневной работы на домашней и профессиональной кухне, отлично проявляет себя при нарезке, шинковке, измельчении любых овощей, мяса, рыбы, фруктов и зелени. Благодаря широкой рабочей поверхности удобно снимать нарезанные продукты со стола одним движением. Идеален для любителей кулинарии, профессиональных поваров, требующих универсальности и долговечности от кухонного инструмента.

Ограничения: Не рекомендуется для рубки костей, замороженных продуктов, а также для работы по особо твёрдым или абразивным материалам — тонкий клинок и высокая твёрдость делают нож уязвимым к сколам при ударах по твёрдым предметам. Для туризма вне кухни и полевых условий не предназначен: акриловая рукоять и специфическая форма заточены именно под кулинарные задачи.

Финальные рекомендации и уход

Кому подходит: Идеальный выбор для профессиональных поваров, домашних кулинаров, коллекционеров современных кухонных инструментов, ценящих точность, остроту и эстетичный внешний вид. Особенно актуален для тех, кто много работает с овощами, мясом и рыбой на кухне.

Кому не подходит: Не предназначен для любителей экстремальной кулинарии (рубка костей, разделка замороженного), а также для использования в походах и на природе.

Уход: После работы вымывайте и насухо вытирайте клинок, избегайте длительного контакта с влагой, регулярно затачивайте лезвие, обрабатывайте клинок защитным маслом. Рукоять не требует специального ухода — достаточно обычной мойки.

Вывод

Этот нож — выбор тех, кто ищет совершенный баланс между традиционной долговечностью высокоуглеродистой стали и современным комфортом акриловой рукояти. Оптимален для кухни, где ценится универсальность, точность и эстетика. Для профессионалов и гурманов — надёжный инструмент и стильная деталь вашей коллекции.

Кухонные ножи
Кухонные ножи Х12МФ

4,7 / 5

5 звезд

4 звезды

3 звезды

2 звезды

1 звезда

Отзывы3 отзыва

Никита

24 августа 2022 18:28

Тимофей

23 июля 2022 17:35

Тимофей

21 января 2021 19:24

В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.

Оплата при получении (наложенный платёж).

Оплата при получении заказа возможна только на территории Российской Федерации. Оплата происходит в момент получения заказа в почтовом отделении или лично курьеру.

Оплата по квитанции или по счету.

Оплатить заказ по квитанции или по счету, Вы можете в любом отделении Банка Вашей страны, позволяющего совершить платеж в валюте Российской Федерации. Для того чтобы распечатать квитанцию, при оформлении заказа Вам необходимо выбрать «Полное оформление». Заполнить все поля и ниже выбрать «Оплата по квитанции». Квитанция на оплату сформируется автоматически и будет отправлена Вам на электронный адрес, откуда Вы сможете ее распечатать. Если Вы хотите получить счет на оплату заказа, то Вам следует в комментариях к заказу указать это пожелание. Счет будет направлен на ваш e-mail, указанный в контактных данных.

Если возникли трудности, то Вы можете воспользоваться данной формой квитанции:
Не забудьте туда вписать свое имя, номер заказа и сумму!

Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронными деньгами (moneta.ru).

Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей https://www.payanyway.ru, что гарантирует полную безопасность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы https://www.payanyway.ru по защищенному протоколу. Оплата производится в момент оформления заказа.

Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронные деньги (PayPal).

Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей www.paypal.com, что гарантирует полную безопасность и конфендициальность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы www.paypal.com по защищенному протоколу. Оплата производится после оформления заказа по выставленному счету в системе www.paypal.com

Если у Вас возникли трудности с совершением вышеперечисленных платежей, то обязательно свяжитесь с менеджером по электронной почте nazarov-nn@yandex.ru, он обязательно предложит альтернативу оплаты, более удобную для Вас и поможет совершить оплату Вашего заказа!

Тел. +79101343831

Нам ценно время каждого клиента!

Информация для покупателей ближнего и дальнего зарубежья (стран Мира).

Вам доступна покупка и импорт ножей через нашего официального представителя. Ваши деньги и права защищены нашим официальным импортером в Германии и США.
Наш официальный представитель обеспечивает импорт продукции и прием оплаты в указанных странах.

Оплата за продукцию для клиентов из США и Германии возможна следующими способами: оплата картой или с банковского счета, PayPal. Компания предоставляет инвойс.

Доставка заказа осуществляется службой DHL.
В стоимость ножей на сайте не включены таможенные пошлины и налоги при импорте.
Заказ продукции в Германию и США только через этот сайт (nazarklinok.ru). Наши менеджеры помогут Вам с оформлением заказа, получением инвойса и доставкой ножа.

Доставка по Российской Федерации

Все посылки, отправленные и Почтой России, и СДЭКом подлежат вскрытию и осмотру перед вручением и/или оплатой!

Это Ваше право, за которое платим мы!

Требуйте показать содержимое посылки перед вручением!

лого почта россии Почта России

Стоимость доставки

Стоимость доставки на территории Российской Федерации, зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Подробную информацию о стоимости отправления можно получить по адресу: https://www.pochta.ru/parcels и https://www.emspost.ru/ru/calc/
Уважаемые покупатели! При отправке внутренних (по территории РФ) заказов наложенным платежом, Почта России взимает дополнительную комиссию за перевод денежных средств в размере от 2% до 4% от стоимости посылки.
Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.

Пример: Стоимость доставки ножа, при отправке наложенным платежом, с ценой 5000 руб. в г. Москва равна 627 руб.
в г. Омск равна 678 руб.
в г. Владивосток равна 1084 руб.

При оформлении заказа используются расчеты Универсального калькулятора Почты России и EMS

Срок доставки

По территории Российской Федерации средний срок доставки составляет от 5 до 20 календарных дней, в зависимости от удаленности от нас.
Пример: Срок доставки в г. Москва приблизительно 3-6 дней.
в г. Омск приблизительно 10 дней.
в г. Владивосток приблизительно 15 дней.

Отслеживание заказа

При отправке Почтой России, посылка с заказом приходит в отделение с индексом, который Вы указали в момент оформления заказа. Будьте внимательны при заполнении графы с индексом. После отправки нами посылки, Вам должно прийти SMS с номером почтового трекинга (трек-номер), по которому Вы сможете отследить свою посылку на сайте Почты России https://www.pochta.ru/tracking.

Если Вам не пришел этот номер, по истечении 2-х недель после оформления заказа, тогда Вам необходимо позвонить по телефону +79101343831, либо написать письмо на электронный адрес nazarov-nn@yandex.ru, наш менеджер обязательно сообщит Вам трек-номер.

Страхование посылок

Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами Почты России. Все посылки отправляются с описью и с объявленной ценностью, в соответствии с вложенным в посылку. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии сотрудника Почты России. Бланк наложенного платежа ВСЕГДА внутри посылки, если заказ не оплачен в момент оформления. На оформленные и отправленные таким образом посылки, с вложенными ценностями, несет ответственность Почта России. Будьте внимательны!

Доставка курьерской компанией СДЭК

Курьерская доставка работает по всем городам Российской Федерации до двери клиента или пункта выдачи компании СДЭК

Стоимость доставки

Стоимость доставки зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Рассчитать стоимость доставки можно здесь: https://www.cdek.ru/Уважаемые покупатели! При отправке неоплаченного заказа на территорию Российской Федерации, курьерская служба дополнительно взимает с нас 4%-тариф платежного агента. Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.
Стоимость доставки до пункта выдачи компании СДЭК в любой город Российской Федерации - 650 руб.

Стоимость доставки из рук в руки до двери клиента в любой город Российской Федерации - 700 руб.

Все заказы отправляются с правом проверки комплектности перед оплатой и получением. Все отправления застрахованы.

Срок доставки

В среднем, срок доставки по территории Российской Федерации от 1 до 5 дней. Для г. Москва ( в пределах МКАДа) существует тариф "Доставка за 1 день" . Доставка осуществляется с 8-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.
Срок доставки в режиме "Посылка" в любой город центральной части Российской Федерации от 1 до 3 рабочих дней

Так же имеется режим "Экспресс", который позволяет сократить сроки доставки на 1-4 дня до любого города Российской Федерации.

Возможность и потребность применения определяется совместно с покупателем и менеджером, т.к. стоимость данного вида доставки возрастает на 200-300 рублей.

Пример: Доставка в г. Москва при выбранном режиме "Экспресс" возможна на следующий рабочий день после отгрузки товара

Доставка в г. Санкт-Петербург - 2 рабочих дня

Международная доставка

Курьерская служба DHL

Для быстрой и качественной доставки заказов в страны зарубежья мы сотрудничаем с курьерской службой DHL. Компания DHL, в сложившейся ситуации в Мире, не изменила географию доставки. Изменена траектория движения грузов, что позволяет доставлять наши заказы по всему Миру.

Стоимость доставки.

Стоимость доставки рассчитывается в момент оформления заказа. К примеру:
Стоимость доставки в страны Европы посылки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Стоимость доставки в страны Северной Америки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Приблизительный вес посылки с одним ножом 300-400 гр.
Уважаемые покупатели! Международная доставка осуществляется только при 100% оплате Вашего заказа! Отправка в страны дальнего и ближнего зарубежья (в том числе страны СНГ) наложенным платежом невозможна.

Срок доставки.

В среднем, срок доставки в зарубежные страны, находящиеся на материке Евразия, составляет 3-5 дней, Северная Америка – до 10 дней. Остальные страны - по согласованию с курьерской службой.

Отслеживание заказа.

После передачи Вашей посылки курьеру, место нахождения посылки можно на сайте компании https://express.dhl.ru/. Номер для отслеживания будет выслан Вам на электронную почту. Если возникнут вопросы, наш менеджер может сообщить Вам эту информацию, если Вы напишите или позвоните ему: +79101343831.

Страхование посылки.

Мы сотрудничаем с DHL продолжительное время. Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами DHL. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии курьера.
Все отправления застрахованы. Будьте внимательны!