Нож для мяса

* Возможны незначительные отличия от фото (рисунок на лезвии/рукояти).

Артикул:10616-1

2 отзыва

Под заказСроки изготовления:
2 рабочих недели

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Покрытие 1 клинка никелем (защита от коррозии) 5 000 ₽

ВНИМАНИЕ! Цена указана за никелирование одного ножа. Если вы покупаете набор из ножей, то оплата покрытия никелем будет за каждый нож.

Лазерная гравировка

По Вашему желанию мы можем нанести на клинке ножа: надпись, Ваше ФИО, пожелание или рисунок (к примеру какого-нибудь животного). Гравировка Кузница Назарова В.В. наносится бесплатно.

Нож и ножны (без клише) для левши 100 ₽

Брусок для заточки бакелит 550 ₽

Видео процесса изготовления ножа 15 000 ₽

- 15%

Выгода 3 057 ₽

По запросу

17 323 ₽20 380 ₽

заказ в один клик

Сталь клинкаДамасская
Длина клинка190 мм
Ширина клинка55 мм
Толщина клинка5 мм
Длина рукояти125 мм
Твёрдость клинка, HRC62
НожныКожа
Вес изделия540
КонструкцияФиксированные

Детальный разбор свойств и особенностей ножа

Сталь клинка: Дамасская сталь, твердость 62 HRC
Клинок изготовлен из премиальной дамасской стали с твердостью 62 HRC — это один из лучших вариантов для мясных ножей ручной работы. Дамасская сталь славится уникальным рисунком слоёв, исключительной прочностью и стойкостью режущей кромки. Твердость на уровне 62 HRC гарантирует долговременную остроту, снижая частоту заточки даже при интенсивной работе, а высокая прочность позволяет работать с толстым мясом и хрящами без риска деформации клинка. Однако такая твердость требует аккуратности: не рекомендуется использовать нож по костям или замороженным продуктам — риск сколов выше, чем у более мягких сталей.

Габариты и форма клинка
Длина клинка 190 мм и толщина 5 мм — внушительный запас для нарезки крупных кусков мяса, снятия филе с костей и разделки. Ширина 55 мм дает возможность удобно поддевать и переносить ломти, а также использовать остриё для филигранной работы. Такая геометрия прекрасно справляется с разделкой крупных кусков, позволяет быстро обрабатывать туши и снимать шкуру.

Материал рукояти и эргономика
(Векторное хранилище не содержит данных о материале и цвете рукояти.)
Однако длина 125 мм подходит для надёжного хвата средней и крупной ладонью. Благодаря массивному клинку и продуманной форме, нож будет отлично лежать в руке, обеспечивая уверенное управление даже при работе с тяжёлым мясом. Кожаные ножны позволяют безопасно хранить нож и брать его с собой на выезд, защищая и клинок, и пользователя.

Износостойкость, защита от коррозии и уход
Дамасская сталь устойчива к износу благодаря высокой твёрдости и множеству слоёв, но требует внимания к возможной влаго- и кислотной коррозии. Дамасские клинки рекомендуют тщательно вытирать насухо после использования, избегать длительного контакта с влагой и агрессивными средами. Рекомендуется регулярная обработка клинка тонким слоем масла. К заточке стоит подходить аккуратно — применять только подходящие инструменты (водные камни), чтобы не повредить уникальный узор и геометрию.

Оптимальная область применения

Нож создан специально для разделки мяса: он превосходно справляется с нарезкой крупных кусков, снятием шкурки, отделением филе и работой с суставами. Идеально подходит для охоты, профессиональной кухни, любителей барбекю, владельцев частных хозяйств и гурманов, ценящих эстетику ручной работы.

Преимущества и ограничения

Преимущества:

Долговременная острота за счет высокой твёрдости дамасской стали (62 HRC).
Эстетичный внешний вид — уникальный рисунок клинка ручной работы.
Толстый и широкий клинок справляется с массивными кусками мяса и облегчает перенос нарезанных ломтей.
Хорошая износостойкость и прочность кромки — нож не требует частой заточки.
Надёжные кожаные ножны для безопасной транспортировки и хранения.

Ограничения:

Не рекомендуется использовать для рубки костей, замороженных продуктов или в качестве топорика — высокотвёрдая сталь может дать сколы.
Требует тщательного ухода — обязательно вытирать насухо, избегать влаги и периодически смазывать маслом.
Не подходит для тонкой деликатной нарезки овощей, хлеба или рыбы — геометрия и масса клинка ориентированы именно на мясо.

Уникальные моменты и историческое наследие

Изготовленный вручную из дамасской стали, этот нож объединяет современные технологии и вековые традиции кузнечного ремесла — дамаск всегда считался элитным материалом среди мастеров и коллекционеров. Каждый экземпляр отличается собственным, ни на что не похожим узором клинка, что превращает нож в личный и статусный аксессуар.

Заключение и рекомендации

Если вы ищете мощный, надёжный и выразительный нож для работы с мясом — будь то домашняя кухня, частное хозяйство, охота или профессиональный уровень — эта модель станет вашим лучшим выбором. Для коллекционеров и ценителей ручной работы нож из дамасской стали с уникальным рисунком станет достойным пополнением коллекции.
Рекомендация по уходу: После каждой работы тщательно очищайте и вытирайте нож насухо, избегайте длительного контакта с влагой, храните в сухих условиях, регулярно обрабатывайте клинок маслом. Для заточки используйте водные камни, не применяйте агрессивные абразивы.
Не рекомендуется тем, кому нужен универсальный кухонный нож или инструмент для грубой рубки — эта модель раскрывает максимум возможностей именно при работе с мясом и требует внимательного ухода.

Туристические топоры
Тяпки для мяса

4,0 / 5

5 звезд

4 звезды

3 звезды

2 звезды

1 звезда

Отзывы2 отзыва

Максим

12 марта 2022 15:33

Дмитрий

11 марта 2021 20:15

Оплата при получении (наложенный платёж).

Оплата при получении заказа возможна только на территории Российской Федерации. Оплата происходит в момент получения заказа в почтовом отделении или лично курьеру.

Оплата по квитанции или по счету.

Оплатить заказ по квитанции или по счету, Вы можете в любом отделении Банка Вашей страны, позволяющего совершить платеж в валюте Российской Федерации. Для того чтобы распечатать квитанцию, при оформлении заказа Вам необходимо выбрать «Полное оформление». Заполнить все поля и ниже выбрать «Оплата по квитанции». Квитанция на оплату сформируется автоматически и будет отправлена Вам на электронный адрес, откуда Вы сможете ее распечатать. Если Вы хотите получить счет на оплату заказа, то Вам следует в комментариях к заказу указать это пожелание. Счет будет направлен на ваш e-mail, указанный в контактных данных.

Если возникли трудности, то Вы можете воспользоваться данной формой квитанции:
Не забудьте туда вписать свое имя, номер заказа и сумму!

Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронными деньгами (moneta.ru).

Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей https://www.payanyway.ru, что гарантирует полную безопасность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы https://www.payanyway.ru по защищенному протоколу. Оплата производится в момент оформления заказа.

Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронные деньги (PayPal).

Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей www.paypal.com, что гарантирует полную безопасность и конфендициальность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы www.paypal.com по защищенному протоколу. Оплата производится после оформления заказа по выставленному счету в системе www.paypal.com

Если у Вас возникли трудности с совершением вышеперечисленных платежей, то обязательно свяжитесь с менеджером по электронной почте nazarov-nn@yandex.ru, он обязательно предложит альтернативу оплаты, более удобную для Вас и поможет совершить оплату Вашего заказа!

Тел. +79101343831

Нам ценно время каждого клиента!

Информация для покупателей ближнего и дальнего зарубежья (стран Мира).

Вам доступна покупка и импорт ножей через нашего официального представителя. Ваши деньги и права защищены нашим официальным импортером в Германии и США.
Наш официальный представитель обеспечивает импорт продукции и прием оплаты в указанных странах.

Оплата за продукцию для клиентов из США и Германии возможна следующими способами: оплата картой или с банковского счета, PayPal. Компания предоставляет инвойс.

Доставка заказа осуществляется службой DHL.
В стоимость ножей на сайте не включены таможенные пошлины и налоги при импорте.
Заказ продукции в Германию и США только через этот сайт (nazarklinok.ru). Наши менеджеры помогут Вам с оформлением заказа, получением инвойса и доставкой ножа.

Доставка по Российской Федерации

Все посылки, отправленные и Почтой России, и СДЭКом подлежат вскрытию и осмотру перед вручением и/или оплатой!

Это Ваше право, за которое платим мы!

Требуйте показать содержимое посылки перед вручением!

лого почта россии Почта России

Стоимость доставки

Стоимость доставки на территории Российской Федерации, зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Подробную информацию о стоимости отправления можно получить по адресу: https://www.pochta.ru/parcels и https://www.emspost.ru/ru/calc/
Уважаемые покупатели! При отправке внутренних (по территории РФ) заказов наложенным платежом, Почта России взимает дополнительную комиссию за перевод денежных средств в размере от 2% до 4% от стоимости посылки.
Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.

Пример: Стоимость доставки ножа, при отправке наложенным платежом, с ценой 5000 руб. в г. Москва равна 627 руб.
в г. Омск равна 678 руб.
в г. Владивосток равна 1084 руб.

При оформлении заказа используются расчеты Универсального калькулятора Почты России и EMS

Срок доставки

По территории Российской Федерации средний срок доставки составляет от 5 до 20 календарных дней, в зависимости от удаленности от нас.
Пример: Срок доставки в г. Москва приблизительно 3-6 дней.
в г. Омск приблизительно 10 дней.
в г. Владивосток приблизительно 15 дней.

Отслеживание заказа

При отправке Почтой России, посылка с заказом приходит в отделение с индексом, который Вы указали в момент оформления заказа. Будьте внимательны при заполнении графы с индексом. После отправки нами посылки, Вам должно прийти SMS с номером почтового трекинга (трек-номер), по которому Вы сможете отследить свою посылку на сайте Почты России https://www.pochta.ru/tracking.

Если Вам не пришел этот номер, по истечении 2-х недель после оформления заказа, тогда Вам необходимо позвонить по телефону +79101343831, либо написать письмо на электронный адрес nazarov-nn@yandex.ru, наш менеджер обязательно сообщит Вам трек-номер.

Страхование посылок

Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами Почты России. Все посылки отправляются с описью и с объявленной ценностью, в соответствии с вложенным в посылку. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии сотрудника Почты России. Бланк наложенного платежа ВСЕГДА внутри посылки, если заказ не оплачен в момент оформления. На оформленные и отправленные таким образом посылки, с вложенными ценностями, несет ответственность Почта России. Будьте внимательны!

Доставка курьерской компанией СДЭК

Курьерская доставка работает по всем городам Российской Федерации до двери клиента или пункта выдачи компании СДЭК

Стоимость доставки

Стоимость доставки зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Рассчитать стоимость доставки можно здесь: https://www.cdek.ru/Уважаемые покупатели! При отправке неоплаченного заказа на территорию Российской Федерации, курьерская служба дополнительно взимает с нас 4%-тариф платежного агента. Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.
Стоимость доставки до пункта выдачи компании СДЭК в любой город Российской Федерации - 650 руб.

Стоимость доставки из рук в руки до двери клиента в любой город Российской Федерации - 700 руб.

Все заказы отправляются с правом проверки комплектности перед оплатой и получением. Все отправления застрахованы.

Срок доставки

В среднем, срок доставки по территории Российской Федерации от 1 до 5 дней. Для г. Москва ( в пределах МКАДа) существует тариф "Доставка за 1 день" . Доставка осуществляется с 8-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.
Срок доставки в режиме "Посылка" в любой город центральной части Российской Федерации от 1 до 3 рабочих дней

Так же имеется режим "Экспресс", который позволяет сократить сроки доставки на 1-4 дня до любого города Российской Федерации.

Возможность и потребность применения определяется совместно с покупателем и менеджером, т.к. стоимость данного вида доставки возрастает на 200-300 рублей.

Пример: Доставка в г. Москва при выбранном режиме "Экспресс" возможна на следующий рабочий день после отгрузки товара

Доставка в г. Санкт-Петербург - 2 рабочих дня

Международная доставка

Курьерская служба DHL

Для быстрой и качественной доставки заказов в страны зарубежья мы сотрудничаем с курьерской службой DHL. Компания DHL, в сложившейся ситуации в Мире, не изменила географию доставки. Изменена траектория движения грузов, что позволяет доставлять наши заказы по всему Миру.

Стоимость доставки.

Стоимость доставки рассчитывается в момент оформления заказа. К примеру:
Стоимость доставки в страны Европы посылки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Стоимость доставки в страны Северной Америки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Приблизительный вес посылки с одним ножом 300-400 гр.
Уважаемые покупатели! Международная доставка осуществляется только при 100% оплате Вашего заказа! Отправка в страны дальнего и ближнего зарубежья (в том числе страны СНГ) наложенным платежом невозможна.

Срок доставки.

В среднем, срок доставки в зарубежные страны, находящиеся на материке Евразия, составляет 3-5 дней, Северная Америка – до 10 дней. Остальные страны - по согласованию с курьерской службой.

Отслеживание заказа.

После передачи Вашей посылки курьеру, место нахождения посылки можно на сайте компании https://express.dhl.ru/. Номер для отслеживания будет выслан Вам на электронную почту. Если возникнут вопросы, наш менеджер может сообщить Вам эту информацию, если Вы напишите или позвоните ему: +79101343831.

Страхование посылки.

Мы сотрудничаем с DHL продолжительное время. Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами DHL. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии курьера.
Все отправления застрахованы. Будьте внимательны!