Кухонный нож Шеф № 9 дамаск никелированный рукоять стабилизированная карельская береза зеленая
Кухонный нож Шеф № 9 дамаск никелированный рукоять стабилизированная карельская береза зеленая
Кухонный нож Шеф № 9 дамаск никелированный рукоять стабилизированная карельская береза зеленая
Кухонный нож Шеф № 9 дамаск никелированный рукоять стабилизированная карельская береза зеленая
* Возможны незначительные отличия от фото (рисунок на лезвии/рукояти).

Кухонный нож Шеф № 9 дамаск никелированный рукоять стабилизированная карельская береза зеленая

Кухонный нож Шеф № 9 дамаск никелированный рукоять стабилизированная карельская береза зеленая

Артикул:13145
Под заказСроки изготовления:
2-3 рабочих недели
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
иконка
иконка
Заточим ваш нож на ручной заточной системе с алмазными камнями. Вы можете выбрать угол заточки (9-38 градусов на сторону). Напишите его в комментарии к заказу.
иконка
иконка
По Вашему желанию мы можем нанести на клинке ножа: надпись, Ваше ФИО, пожелание или рисунок (к примеру какого-нибудь животного). Гравировка Кузница Назарова В.В. наносится бесплатно.
иконка
иконка
- 15%
Выгода 2 152,50
12 197,50 14 350
заказ в один клик
    • Сталь клинкаДамасская
    • Материал рукоятиАкрил, Карельская береза
    • Длина клинка190 мм
    • Ширина клинка38 мм
    • Толщина клинка1.8 мм
    • Длина рукояти120 мм
    • Твёрдость клинка, HRC62
    • Вес изделия160
    • КонструкцияФиксированные
    • Форма клинкаDrop Point
    • НожныКожа

    Точный разбор свойств и особенностей

    Этот кухонный нож — результат безупречной ручной работы, сочетающий выдающиеся материалы и продуманную эргономику для профессиональной и домашней кухни.

    • Сталь клинка: дамасская, никелированная — сочетает высокую твердость (62 HRC) и эстетическую уникальность. Благодаря технологии многослойной ковки, дамаск демонстрирует великолепную стойкость к износу и отлично держит заточку, что особенно важно при работе с большими объемами продуктов. Никелирование повышает защиту от влаги и коррозии, что критично для кухонной эксплуатации.
    • Толщина и геометрия клинка: толщина 1,8 мм и длина 190 мм обеспечивают выдающуюся балансировку между точностью и прочностью. Клинок легко проходит даже сквозь плотные продукты, позволяя делать деликатные и аккуратные срезы.
    • Форма клинка: Drop Point — универсальное решение для кухонного шеф-ножа. Такая форма облегчает нарезку, шинковку и филировку, а пониженная линия обуха гарантирует отличный контроль за резом. Это делает нож незаменимым инструментом на любой кухне.
    • Рукоять: стабилизированная карельская береза + акрил. Натуральная карельская береза проходит процесс стабилизации, что делает ее максимально устойчивой к влаге, перепадам температуры и механическим нагрузкам. Добавление акрила придает яркий индивидуальный дизайн (оттенок — насыщенный зеленый) и улучшает сцепление с рукой. Рукоять длиной 120 мм прекрасно ложится в ладонь, обеспечивая уверенный хват даже при длительной работе.
    • Износостойкость и прочность: дамасская сталь (62 HRC) гарантирует очень длительное сохранение остроты режущей кромки и отличную сопротивляемость излому. Стабилизированная древесина не коробится и не трескается даже при ежедневном использовании.
    • Легкость обслуживания: нож требует периодической доводки на водном камне, заточка хорошо восстанавливается. После работы рекомендовано тщательно промывать и вытирать насухо, чтобы сохранить первозданный внешний вид дамасского слоя и никелевого покрытия.
    • Ножны: кожа — обеспечивают безопасное хранение и транспортировку ножа, что немаловажно для ценителей ручной работы и коллекционеров.

    Область применения, преимущества и ограничения

    • Оптимальные сферы применения: профессиональная кухня, домашняя кулинария, коллекционирование. Прекрасно подходит для нарезки овощей, мяса, рыбы, зелени, шинковки, филировки, а также для нарезки крупных продуктов.
    • Преимущества: Высокая твердость и износостойкость, долговечная заточка, минимальная реакция на влагу, легкий сервис благодаря стабильной геометрии, уникальный внешний вид за счет дамасского рисунка и яркой рукояти. Эргономика рукояти позволяет уверено работать даже мокрыми руками.
    • Ограничения: Не предназначен для резки костей, замороженных продуктов, вскрытия банок (высокая твердость — риск сколов на сильном ударном усилии). Не рекомендуется использовать как туристический или тактический нож из-за строения рукояти и типа клинка. Не любит мытья в посудомоечных машинах.

    Уникальные моменты и отличия

    • Уникальный рисунок дамасской стали и никелевое покрытие создают неповторимый визуальный акцент и увеличивают защиту от коррозии.
    • Рукоять из стабилизированной карельской березы и акрила — настоящий эксклюзив среди кухонных ножей: каждый экземпляр индивидуален.
    • Тонкое сочетание ручной работы и современных технологий для максимальной практичности и долговечности.

    Рекомендации по уходу

    • Рекомендуется ручное мытье, избегать длительного контакта с водой и агрессивными моющими средствами.
    • После использования протирать клинок насухо.
    • Для поддержания рукояти достаточно протирать ее сухой мягкой тканью; стабилизированная берёза не требует специальных масел.
    • Заточка — на водных или керамических камнях с мелким абразивом, с учетом высокой твердости (HRC 62).

    Вывод и рекомендации

    Этот нож — идеальный выбор для профессиональных шеф-поваров, амбициозных кулинаров и коллекционеров, ценящих долговечность, исключительную остроту и уникальный дизайн. Исключительно хорош для высокой кухонной работы, нарезки и филировки. Не подходит для “силовых” работ, рубки твердых продуктов и использования вне кухни. Особенно рекомендован тем, кто ищет сочетание практичности, эстетики и ручной индивидуальности.

    5,0 / 5
    5 звезд
    2
    4 звезды
    0
    3 звезды
    0
    2 звезды
    0
    1 звезда
    0
    Отзывы2 отзыва
    В
    Владислав
    25 июня 2021 18:34
    А
    Артём
    22 июня 2021 10:17

    В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.

    В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.

    Оплата при получении (наложенный платёж).

    Оплата при получении заказа возможна только на территории Российской Федерации. Оплата происходит в момент получения заказа в почтовом отделении или лично курьеру.

    Оплата по квитанции или по счету.

    Оплатить заказ по квитанции или по счету, Вы можете в любом отделении Банка Вашей страны, позволяющего совершить платеж в валюте Российской Федерации. Для того чтобы распечатать квитанцию, при оформлении заказа Вам необходимо выбрать «Полное оформление». Заполнить все поля и ниже выбрать «Оплата по квитанции». Квитанция на оплату сформируется автоматически и будет отправлена Вам на электронный адрес, откуда Вы сможете ее распечатать. Если Вы хотите получить счет на оплату заказа, то Вам следует в комментариях к заказу указать это пожелание. Счет будет направлен на ваш e-mail, указанный в контактных данных.

    Если возникли трудности, то Вы можете воспользоваться данной формой квитанции:
    Не забудьте туда вписать свое имя, номер заказа и сумму!

    Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронными деньгами (moneta.ru).

    Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей https://www.payanyway.ru, что гарантирует полную безопасность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы https://www.payanyway.ru по защищенному протоколу. Оплата производится в момент оформления заказа.

    Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронные деньги (PayPal).

    Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей www.paypal.com, что гарантирует полную безопасность и конфендициальность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы www.paypal.com по защищенному протоколу. Оплата производится после оформления заказа по выставленному счету в системе www.paypal.com

    Если у Вас возникли трудности с совершением вышеперечисленных платежей, то обязательно свяжитесь с менеджером по электронной почте nazarov-nn@yandex.ru, он обязательно предложит альтернативу оплаты, более удобную для Вас и поможет совершить оплату Вашего заказа!

    Тел. +79101343831

    Нам ценно время каждого клиента!

    Информация для покупателей ближнего и дальнего зарубежья (стран Мира).

    Вам доступна покупка и импорт ножей через нашего официального представителя. Ваши деньги и права защищены нашим официальным импортером в Германии и США.
    Наш официальный представитель обеспечивает импорт продукции и прием оплаты в указанных странах.

    Оплата за продукцию для клиентов из США и Германии возможна следующими способами: оплата картой или с банковского счета, PayPal. Компания предоставляет инвойс.

    Доставка заказа осуществляется службой DHL.
    В стоимость ножей на сайте не включены таможенные пошлины и налоги при импорте.
    Заказ продукции в Германию и США только через этот сайт (nazarklinok.ru). Наши менеджеры помогут Вам с оформлением заказа, получением инвойса и доставкой ножа.

    Доставка по Российской Федерации

    Все посылки, отправленные и Почтой России, и СДЭКом  подлежат вскрытию и осмотру перед вручением и/или оплатой! 

    Это Ваше право, за которое платим мы! 

    Требуйте показать содержимое посылки перед вручением!

    лого почта россииПочта России

    Стоимость доставки

    Стоимость доставки на территории Российской Федерации, зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
    Подробную информацию о стоимости отправления можно получить по адресу: https://www.pochta.ru/parcels и https://www.emspost.ru/ru/calc/
    Уважаемые покупатели! При отправке внутренних (по территории РФ) заказов наложенным платежом, Почта России взимает дополнительную комиссию за перевод денежных средств в размере от 2% до 4% от стоимости посылки.
    Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.

    Пример: Стоимость доставки ножа, при отправке наложенным платежом, с ценой 5000 руб. в г. Москва равна 627 руб.
    в г. Омск равна 678 руб.
    в г. Владивосток равна 1084 руб.

    При оформлении заказа используются расчеты Универсального калькулятора Почты России и EMS

    Срок доставки

    По территории Российской Федерации средний срок доставки составляет от 5 до 20 календарных дней, в зависимости от удаленности от нас.
    Пример: Срок доставки в г. Москва приблизительно 3-6 дней.
    в г. Омск приблизительно 10 дней.
    в г. Владивосток приблизительно 15 дней.

    Отслеживание заказа

    При отправке Почтой России, посылка с заказом приходит в отделение с индексом, который Вы указали в момент оформления заказа. Будьте внимательны при заполнении графы с индексом. После отправки нами посылки, Вам должно прийти SMS с номером почтового трекинга (трек-номер), по которому Вы сможете отследить свою посылку на сайте Почты России https://www.pochta.ru/tracking.

    Если Вам не пришел этот номер, по истечении 2-х недель после оформления заказа, тогда Вам необходимо позвонить по телефону +79101343831, либо написать письмо на электронный адрес nazarov-nn@yandex.ru
    , наш менеджер обязательно сообщит Вам трек-номер.

    Страхование посылок

    Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами Почты России. Все посылки отправляются с описью и с объявленной ценностью, в соответствии с вложенным в посылку. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии сотрудника Почты России. Бланк наложенного платежа ВСЕГДА внутри посылки, если заказ не оплачен в момент оформления. На оформленные и отправленные таким образом посылки, с вложенными ценностями, несет ответственность Почта России. Будьте внимательны!

    лого СДЭКДоставка курьерской компанией СДЭК 

    Курьерская доставка работает по всем городам Российской Федерации до двери клиента или пункта выдачи компании СДЭК

    Стоимость доставки

    Стоимость доставки зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
    Рассчитать стоимость доставки можно здесь: https://www.cdek.ru/Уважаемые покупатели! При отправке неоплаченного заказа на территорию Российской Федерации, курьерская служба дополнительно взимает с нас 4%-тариф платежного агента. Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.
    Стоимость доставки до пункта выдачи компании СДЭК в любой город Российской Федерации - 650 руб.  

    Стоимость доставки из рук в руки до двери клиента в любой город Российской Федерации - 700 руб. 

    Все заказы отправляются с правом проверки комплектности перед оплатой и получением. Все отправления застрахованы. 

    Срок доставки

    В среднем, срок доставки по территории Российской Федерации от 1 до 5 дней. Для г. Москва ( в пределах МКАДа) существует тариф "Доставка за 1 день" .   Доставка осуществляется с 8-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.
    Срок доставки в режиме "Посылка" в любой город  центральной части Российской Федерации  от 1 до 3 рабочих дней

    Так же имеется режим "Экспресс", который позволяет сократить сроки доставки на 1-4 дня до любого города Российской Федерации.

    Возможность и потребность применения определяется совместно с покупателем и менеджером, т.к. стоимость  данного вида доставки возрастает на 200-300 рублей. 

    Пример: Доставка в г. Москва при выбранном режиме "Экспресс" возможна на следующий рабочий день после отгрузки товара

                 Доставка в г. Санкт-Петербург - 2 рабочих дня


    Международная доставка

    лого dhlКурьерская служба DHL

    Для быстрой и качественной доставки заказов в страны зарубежья мы сотрудничаем с курьерской службой DHL. Компания DHL, в сложившейся ситуации в Мире, не изменила географию доставки. Изменена траектория движения грузов, что позволяет доставлять наши заказы по всему Миру.  

    Стоимость доставки.

    Стоимость доставки рассчитывается в момент оформления заказа. К примеру:
    Стоимость доставки в страны Европы посылки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
    Стоимость доставки в страны Северной Америки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
    Приблизительный вес посылки с одним ножом 300-400 гр.
    Уважаемые покупатели! Международная доставка осуществляется только при 100% оплате Вашего заказа! Отправка в страны дальнего и ближнего зарубежья (в том числе страны СНГ) наложенным платежом невозможна.

    Срок доставки.

    В среднем, срок доставки в зарубежные страны, находящиеся на материке Евразия, составляет 3-5 дней, Северная Америка – до 10 дней. Остальные страны - по согласованию с курьерской службой.

    Отслеживание заказа.

    После передачи Вашей посылки курьеру, место нахождения посылки можно на сайте компании https://express.dhl.ru/. Номер для отслеживания будет выслан Вам на электронную почту. Если возникнут вопросы, наш менеджер может сообщить Вам эту информацию, если Вы напишите или позвоните ему: +79101343831.

    Страхование посылки.

    Мы сотрудничаем с DHL продолжительное время. Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами DHL. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии курьера.
    Все отправления застрахованы. Будьте внимательны!