Нож Шеф № 11 сталь Х12МФ рукоять акрил черный
Нож Шеф № 11 сталь Х12МФ рукоять акрил черный
Нож Шеф № 11 сталь Х12МФ рукоять акрил черный
Нож Шеф № 11 сталь Х12МФ рукоять акрил черный
Нож Шеф № 11 сталь Х12МФ рукоять акрил черный
* Возможны незначительные отличия от фото (рисунок на лезвии/рукояти).

Нож Шеф № 11 сталь Х12МФ рукоять акрил черный

Нож Шеф № 11 сталь Х12МФ рукоять акрил черный

Артикул:10094-1
Под заказСроки изготовления:
2-3 рабочих недели
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
иконка
ВНИМАНИЕ! Цена указана за никелирование одного ножа. Если вы покупаете набор из ножей, то оплата покрытия никелем будет за каждый нож.
иконка
иконка
Заточим ваш нож на ручной заточной системе с алмазными камнями. Вы можете выбрать угол заточки (9-38 градусов на сторону). Напишите его в комментарии к заказу.
иконка
иконка
По Вашему желанию мы можем нанести на клинке ножа: надпись, Ваше ФИО, пожелание или рисунок (к примеру какого-нибудь животного). Гравировка Кузница Назарова В.В. наносится бесплатно.
иконка
иконка
- 15%
Выгода 1 789,50
10 140,50 11 930
заказ в один клик
    • Сталь клинкаХ12МФ
    • Материал рукоятиАкрил
    • Длина клинка180 мм
    • Ширина клинка45 мм
    • Толщина клинка1.6 мм
    • Длина рукояти120 мм
    • Твёрдость клинка, HRC61-62
    • Вес изделия160
    • КонструкцияФиксированные
    • Форма клинкаSheepfoot
    • НожныКожа

    Детальный разбор характеристик и свойств ножа

    Сталь клинка – Х12МФ:
    Эта высоколегированная инструментальная сталь пользуется заслуженной популярностью среди профессиональных ножеделов благодаря исключительной износостойкости и остроте. Твёрдость на уровне 61–62 HRC гарантирует длительное удержание режущей кромки и минимальное затупление даже при интенсивной работе. В сочетании с тонким клинком (1,6 мм) сталь Х12МФ обеспечивает превосходную проникающую способность и чистоту среза. Однако материал относится к сталям со средней коррозионной стойкостью — необходим регулярный уход после работы, особенно при эксплуатации во влажной среде.

    Форма клинка – Sheepfoot:
    Классическая форма sheepfoot отличается прямой режущей кромкой и закруглённым обухом, что обеспечивает точный контроль реза и исключает случайное прокалывание продукта. Такая геометрия прекрасно подходит для шинковки, филировки, нарезки овощей, рыбы, мяса – идеальный выбор для кухонных и гастрономических задач. Ширина клинка 45 мм делает нож удобным для перемещения нарезанных ингредиентов, а длина 180 мм универсально подходит для большинства операций.

    Материал рукояти – Акрил (чёрный):
    Современный акрил — долговечный, водоотталкивающий и гигиеничный материал, не впитывающий запахи и легко моющийся. Поверхность устойчива к воздействию влаги и химикатов, что критично при частом кухонном использовании. Рукоять длиной 120 мм эргономична, не скользит даже при работе влажными руками, обеспечивая комфорт и надёжный хват.

    Ножны – Кожа:
    Комплектуется качественными кожаными ножнами, что удобно для хранения и транспортировки, хотя для постоянной кухни ножны, как правило, не требуются.

    Прочие особенности:
    Благодаря тонкому обуху и острой заводской заточке нож Шеф № 11 от Артёма Осипова идеально справляется с мелкой и точной нарезкой. Ручная работа и использование премиальных материалов обеспечивают эстетическую привлекательность и эксклюзивность каждого экземпляра.

    Оптимальные условия использования и основные задачи

    • Шеф-нож предназначен прежде всего для кухни: быстрое и точное шинкование овощей, разделка мясных и рыбных продуктов, нарезка зелени, фруктов, сыров.
    • Идеален для любителей домашней кулинарии, профессиональных поваров и коллекционеров авторских ножей.
    • Отличный выбор для ценителей ручной работы и стильных, функциональных аксессуаров на кухне.

    Преимущества и ограничения

    • Преимущества:
      • Исключительно твёрдая и износостойкая сталь (61–62 HRC).
      • Тонкое лезвие – идеальная острота для филирования и шинковки.
      • Лёгкость и гигиеничность ухода благодаря акриловой рукояти.
      • Удобный хват и контроль клинка даже во влажных условиях.
      • Презентабельность и уникальность за счёт ручной работы и эксклюзивных материалов.
    • Ограничения:
      • Средняя устойчивость к коррозии – требует протирания и сушки после работы, особенно при контакте с кислотами или влагой.
      • Не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов, вскрытия консервов и прочих «грубых» задач – для этого нужны специализированные ножи.
      • Тонкое лезвие нежелательно использовать для тяжелых работ, где есть риск сколов.

    Рекомендации по уходу

    • Рекомендуется мыть нож вручную, избегать длительного контакта с водой и агрессивными моющими средствами.
    • После использования тщательно протереть и просушить.
    • Для поддержания остроты использовать мусат или камни с мелким зерном; Х12МФ отлично держит заточку, но требует больше времени при пере-заточке из-за твёрдости.
    • Не хранить мокрым или в агрессивной влажной среде.
    • Рукоять из акрила не требует особого ухода, достаточно периодически протирать влажной мягкой тканью.

    Вывод и рекомендации

    Универсальный кухонный шеф-нож для тех, кто ценит исключительное качество реза, лёгкость и контроль в работе, а также эстетику в деталях. Оптимален для домашней и профессиональной кухни, идеален в качестве подарка или эксклюзивного аксессуара для коллекции. Не следует использовать для тяжёлых хозяйственных задач и рубки твёрдых материалов. Максимальное раскрытие потенциала — это регулярная работа с продуктами средней плотности, где важна чистота и точность реза.

    5,0 / 5
    5 звезд
    2
    4 звезды
    0
    3 звезды
    0
    2 звезды
    0
    1 звезда
    0
    Отзывы2 отзыва
    А
    Александр
    16 марта 2022 16:15
    Р
    Руслан
    21 июля 2020 20:22

    В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.

    В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.

    Оплата при получении (наложенный платёж).

    Оплата при получении заказа возможна только на территории Российской Федерации. Оплата происходит в момент получения заказа в почтовом отделении или лично курьеру.

    Оплата по квитанции или по счету.

    Оплатить заказ по квитанции или по счету, Вы можете в любом отделении Банка Вашей страны, позволяющего совершить платеж в валюте Российской Федерации. Для того чтобы распечатать квитанцию, при оформлении заказа Вам необходимо выбрать «Полное оформление». Заполнить все поля и ниже выбрать «Оплата по квитанции». Квитанция на оплату сформируется автоматически и будет отправлена Вам на электронный адрес, откуда Вы сможете ее распечатать. Если Вы хотите получить счет на оплату заказа, то Вам следует в комментариях к заказу указать это пожелание. Счет будет направлен на ваш e-mail, указанный в контактных данных.

    Если возникли трудности, то Вы можете воспользоваться данной формой квитанции:
    Не забудьте туда вписать свое имя, номер заказа и сумму!

    Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронными деньгами (moneta.ru).

    Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей https://www.payanyway.ru, что гарантирует полную безопасность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы https://www.payanyway.ru по защищенному протоколу. Оплата производится в момент оформления заказа.

    Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронные деньги (PayPal).

    Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей www.paypal.com, что гарантирует полную безопасность и конфендициальность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы www.paypal.com по защищенному протоколу. Оплата производится после оформления заказа по выставленному счету в системе www.paypal.com

    Если у Вас возникли трудности с совершением вышеперечисленных платежей, то обязательно свяжитесь с менеджером по электронной почте nazarov-nn@yandex.ru, он обязательно предложит альтернативу оплаты, более удобную для Вас и поможет совершить оплату Вашего заказа!

    Тел. +79101343831

    Нам ценно время каждого клиента!

    Информация для покупателей ближнего и дальнего зарубежья (стран Мира).

    Вам доступна покупка и импорт ножей через нашего официального представителя. Ваши деньги и права защищены нашим официальным импортером в Германии и США.
    Наш официальный представитель обеспечивает импорт продукции и прием оплаты в указанных странах.

    Оплата за продукцию для клиентов из США и Германии возможна следующими способами: оплата картой или с банковского счета, PayPal. Компания предоставляет инвойс.

    Доставка заказа осуществляется службой DHL.
    В стоимость ножей на сайте не включены таможенные пошлины и налоги при импорте.
    Заказ продукции в Германию и США только через этот сайт (nazarklinok.ru). Наши менеджеры помогут Вам с оформлением заказа, получением инвойса и доставкой ножа.

    Доставка по Российской Федерации

    Все посылки, отправленные и Почтой России, и СДЭКом  подлежат вскрытию и осмотру перед вручением и/или оплатой! 

    Это Ваше право, за которое платим мы! 

    Требуйте показать содержимое посылки перед вручением!

    лого почта россииПочта России

    Стоимость доставки

    Стоимость доставки на территории Российской Федерации, зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
    Подробную информацию о стоимости отправления можно получить по адресу: https://www.pochta.ru/parcels и https://www.emspost.ru/ru/calc/
    Уважаемые покупатели! При отправке внутренних (по территории РФ) заказов наложенным платежом, Почта России взимает дополнительную комиссию за перевод денежных средств в размере от 2% до 4% от стоимости посылки.
    Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.

    Пример: Стоимость доставки ножа, при отправке наложенным платежом, с ценой 5000 руб. в г. Москва равна 627 руб.
    в г. Омск равна 678 руб.
    в г. Владивосток равна 1084 руб.

    При оформлении заказа используются расчеты Универсального калькулятора Почты России и EMS

    Срок доставки

    По территории Российской Федерации средний срок доставки составляет от 5 до 20 календарных дней, в зависимости от удаленности от нас.
    Пример: Срок доставки в г. Москва приблизительно 3-6 дней.
    в г. Омск приблизительно 10 дней.
    в г. Владивосток приблизительно 15 дней.

    Отслеживание заказа

    При отправке Почтой России, посылка с заказом приходит в отделение с индексом, который Вы указали в момент оформления заказа. Будьте внимательны при заполнении графы с индексом. После отправки нами посылки, Вам должно прийти SMS с номером почтового трекинга (трек-номер), по которому Вы сможете отследить свою посылку на сайте Почты России https://www.pochta.ru/tracking.

    Если Вам не пришел этот номер, по истечении 2-х недель после оформления заказа, тогда Вам необходимо позвонить по телефону +79101343831, либо написать письмо на электронный адрес nazarov-nn@yandex.ru
    , наш менеджер обязательно сообщит Вам трек-номер.

    Страхование посылок

    Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами Почты России. Все посылки отправляются с описью и с объявленной ценностью, в соответствии с вложенным в посылку. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии сотрудника Почты России. Бланк наложенного платежа ВСЕГДА внутри посылки, если заказ не оплачен в момент оформления. На оформленные и отправленные таким образом посылки, с вложенными ценностями, несет ответственность Почта России. Будьте внимательны!

    лого СДЭКДоставка курьерской компанией СДЭК 

    Курьерская доставка работает по всем городам Российской Федерации до двери клиента или пункта выдачи компании СДЭК

    Стоимость доставки

    Стоимость доставки зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
    Рассчитать стоимость доставки можно здесь: https://www.cdek.ru/Уважаемые покупатели! При отправке неоплаченного заказа на территорию Российской Федерации, курьерская служба дополнительно взимает с нас 4%-тариф платежного агента. Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.
    Стоимость доставки до пункта выдачи компании СДЭК в любой город Российской Федерации - 650 руб.  

    Стоимость доставки из рук в руки до двери клиента в любой город Российской Федерации - 700 руб. 

    Все заказы отправляются с правом проверки комплектности перед оплатой и получением. Все отправления застрахованы. 

    Срок доставки

    В среднем, срок доставки по территории Российской Федерации от 1 до 5 дней. Для г. Москва ( в пределах МКАДа) существует тариф "Доставка за 1 день" .   Доставка осуществляется с 8-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.
    Срок доставки в режиме "Посылка" в любой город  центральной части Российской Федерации  от 1 до 3 рабочих дней

    Так же имеется режим "Экспресс", который позволяет сократить сроки доставки на 1-4 дня до любого города Российской Федерации.

    Возможность и потребность применения определяется совместно с покупателем и менеджером, т.к. стоимость  данного вида доставки возрастает на 200-300 рублей. 

    Пример: Доставка в г. Москва при выбранном режиме "Экспресс" возможна на следующий рабочий день после отгрузки товара

                 Доставка в г. Санкт-Петербург - 2 рабочих дня


    Международная доставка

    лого dhlКурьерская служба DHL

    Для быстрой и качественной доставки заказов в страны зарубежья мы сотрудничаем с курьерской службой DHL. Компания DHL, в сложившейся ситуации в Мире, не изменила географию доставки. Изменена траектория движения грузов, что позволяет доставлять наши заказы по всему Миру.  

    Стоимость доставки.

    Стоимость доставки рассчитывается в момент оформления заказа. К примеру:
    Стоимость доставки в страны Европы посылки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
    Стоимость доставки в страны Северной Америки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
    Приблизительный вес посылки с одним ножом 300-400 гр.
    Уважаемые покупатели! Международная доставка осуществляется только при 100% оплате Вашего заказа! Отправка в страны дальнего и ближнего зарубежья (в том числе страны СНГ) наложенным платежом невозможна.

    Срок доставки.

    В среднем, срок доставки в зарубежные страны, находящиеся на материке Евразия, составляет 3-5 дней, Северная Америка – до 10 дней. Остальные страны - по согласованию с курьерской службой.

    Отслеживание заказа.

    После передачи Вашей посылки курьеру, место нахождения посылки можно на сайте компании https://express.dhl.ru/. Номер для отслеживания будет выслан Вам на электронную почту. Если возникнут вопросы, наш менеджер может сообщить Вам эту информацию, если Вы напишите или позвоните ему: +79101343831.

    Страхование посылки.

    Мы сотрудничаем с DHL продолжительное время. Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами DHL. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии курьера.
    Все отправления застрахованы. Будьте внимательны!