- Главная
- Ножи ручной работы
- Ножи по назначению
- Кухонные ножи
- Кухонные ножи с рукоятью из акрила
- Кухонный нож Шеф № 3 сталь 95Х18 рукоять акрил зеленый
Кухонный нож Шеф № 3 сталь 95Х18 рукоять акрил зеленый
Кухонный нож Шеф № 3 сталь 95Х18 рукоять акрил зеленый
- Сталь клинкаКованая 95Х18
- Материал рукоятиАкрил
- Длина клинка145 мм
- Ширина клинка33 мм
- Толщина клинка1.6 мм
- Длина рукояти115 мм
- Твёрдость клинка, HRC58
- Вес изделия125
- Цвет рукоятиЗеленый
- КонструкцияФиксированные
- Форма клинкаDrop Point
- НожныКожа
Сталь клинка: кованая 95Х18 (HRC 58)
Материал рукояти: акрил (зеленый)
Форма клинка: Drop Point
Эргономика и фиксация в руке
Прочие свойства
Данный нож предназначен для ежедневных кухонных работ — нарезка, шинковка, разделка и подготовка любых продуктов. Его клинок отлично справляется с мясом, рыбой, овощами, фруктами и зеленью. Благодаря химической стойкости стали и водостойкости рукояти нож легко очищается и не подвержен ржавчине даже при регулярных влажных контактах.
Ограничения: из-за небольшой толщины клинка (1.6 мм) и формы Drop Point нож не подходит для тяжелых рубящих работ по костям, замороженным продуктам и твердым предметам — для таких задач нужна более массивная или специализированная форма. Не рекомендуется использовать его как универсальный туристический или походный нож: конструкция и материалы заточены под кухню.
Ограничения: не подходит для очень тяжелых работ (колка, рубка костей), не специализирован для походных или тактических нужд.
Для поддержания идеального внешнего вида и рабочих свойств ножа достаточно промывать его тёплой водой сразу после использования и насухо вытирать. Не оставляйте нож надолго в воде или во влажной среде. Заточка возможна даже обычным кухонным точилом или мусатом за счет умеренной твёрдости стали. Акриловая рукоять требует минимального ухода, её можно протирать мокрой губкой или мягкой тканью, избегайте абразивных средств.
Этот нож — прекрасный выбор для домашней и профессиональной кухни для тех, кто ценит острый, удобный и яркий инструмент. Он идеален для повседневной готовки, нарезки любых продуктов, незаменим на современной кухне благодаря сочетанию стойкости, эргономики и стильного внешнего вида. Не рекомендуем для тяжелых, силовых работ и использования вне кухни.
Для тех, кто ищет кухонный нож с высокими антикоррозийными свойствами, минимальным уходом и современным дизайном — это лучший выбор!
Детальный разбор свойств и особенностей
Этот нож выполнен из высококачественной кованой нержавеющей стали 95Х18 с твёрдостью 58 HRC. Данная сталь известна своей отличной коррозионной стойкостью и великолепными антикоррозионными свойствами, что критично для кухонного ножа, постоянно контактирующего с водой и агрессивными пищевыми средами. Твёрдость 58 HRC гарантирует хорошую износостойкость и достаточную пластичность без склонности к хрупкости — нож долго держит заточку и при этом легко восстанавливается на обычных домашних точилках.
Рукоять из акрила — это устойчивый к влаге, красивый на вид и приятный на ощупь материал. Он не подвержен разбуханию, растрескиванию, не теряет цвет и фактуру со временем. Акрил обеспечивает надежное сцепление даже во влажных ладонях, а его оригинальный зеленый цвет придает ножу яркую индивидуальность и современный вид.
Универсальный профиль Drop Point и умеренные размеры клинка (длина 145 мм, толщина 1.6 мм, ширина 33 мм) идеально подходят для широкого спектра кухонных задач: нарезка, шинковка, филирование овощей, мяса, рыбы. Drop Point обеспечивает точный контроль кончика ножа и прочную пятку для уверенной работы по твердым продуктам.
Длина рукояти 115 мм и её гладкая, но не скользкая поверхность делают этот нож удобным для любой ладони. Акрил максимально устойчив к перепадам влажности и температур, что позволяет использовать нож как на домашней кухне, так и на профессиональном производстве.
В комплекте идут кожаные ножны, что облегчает транспортировку и хранение, но их наличие не критично для кухонного ножа.
Оптимальные условия использования и ограничения
Преимущества и уникальные особенности
Рекомендации по уходу
Итог: рекомендации и целевая аудитория
- Категории:
- Кухонные ножи
- Кухонные ножи сталь 95х18










