Нож Шеф № 8 сталь 95Х18 рукоять дюраль венге

Главная
Ножи ручной работы
Ножи по назначению
Кухонные ножи
Кухонные ножи сталь 95х18
Нож Шеф № 8 сталь 95Х18 рукоять дюраль венге

Нож Шеф № 8 сталь 95Х18 рукоять дюраль венге

* Возможны незначительные отличия от фото (рисунок на лезвии/рукояти).

Артикул:10228-1

2 отзыва

Под заказСроки изготовления:
2-3 рабочих недели

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Ручная заточка на камнях 2 000 ₽

Заточим ваш нож на ручной заточной системе с алмазными камнями. Вы можете выбрать угол заточки (9-38 градусов на сторону). Напишите его в комментарии к заказу.

Лазерная гравировка

По Вашему желанию мы можем нанести на клинке ножа: надпись, Ваше ФИО, пожелание или рисунок (к примеру какого-нибудь животного). Гравировка Кузница Назарова В.В. наносится бесплатно.

Нож и ножны (без клише) для левши 100 ₽

Брусок для заточки бакелит 550 ₽

Подарочная упаковка (большая) 330 ₽

- 15%

Выгода 1 501,50 ₽

По запросу

8 508,50 ₽10 010 ₽

заказ в один клик

Сталь клинкаКованая 95Х18
Материал рукоятиВенге
Декор рукоятиДюраль
Длина клинка155 мм
Ширина клинка38 мм
Толщина клинка1.4 мм
Длина рукояти120 мм
Твёрдость клинка, HRC58
Вес изделия160
КонструкцияФиксированные
Форма клинкаDrop Point
НожныКожа

Технические характеристики и конструкция

Данный нож выполнен из кованой стали 95Х18 — одной из самых востребованных российских нержавеющих сталей для кухонных и туристических ножей. Эта сталь в ковке достигает твёрдости 58 HRC, что обеспечивает отличную износостойкость и способность долго удерживать заточку. Толщина клинка составляет 1.4 мм, что делает его оптимальным для точных и аккуратных резов без лишнего сопротивления. Клинок длиной 155 мм и шириной 38 мм гарантирует баланс между манёвренностью и рабочей площадью, а универсальная форма Drop Point облегчает контроль режущей кромки.

Рукоять выполнена из ценного африканского дерева венге, обладающего высокой плотностью и стойкостью к влаге, и дополнена вставками из дюрали (алюминиевого сплава), что не только эстетически выделяет нож, но и делает его конструкцию прочной и долговечной. Длина рукояти 120 мм обеспечивает комфортный хват для большинства пользователей.

В комплекте — кожаные ножны для удобства хранения и безопасной транспортировки. Нож не оснащён замком, что типично для кухонных ножей данной категории.

Особенности клинка и области применения

Форма Drop Point обеспечивает универсальность: плавно опущенный обух клинка даёт отличный контроль над лезвием, позволяя выполнять как длинные протяжные, так и точные резы. Длина и толщина клинка идеально подходят для работы с овощами, рыбой, мясом, зеленью — особенно в бытовых и профессиональных кухонных условиях. Тонкая заточка способствует чистому аккуратному нарезу, что важно для эстетики подачи и сохранения текстуры продуктов.

Этот нож будет оптимален для:

Ежедневного использования на кухне — универсальный шеф для нарезки, шинковки, порционирования
Приготовления блюд, требующих высокой точности и деликатности реза
Поваров, ценящих баланс между лёгкостью клинка и высокой режущей способностью
Коллекционеров, ценящих сочетание классических материалов и ручной работы

Преимущества и ограничения

Преимущества:

Сталь 95Х18: Отличная стойкость к коррозии, минимальный риск появления ржавчины даже при длительном контакте с водой и продуктами.
Твёрдость 58 HRC: Остаётся острым долгое время даже при интенсивном использовании.
Минимальная толщина: Высокая режущая способность, чистый аккуратный срез.
Рукоять из венге и дюрали: Приятна на ощупь, не скользит даже во влажной руке, устойчива к воздействию влаги и перепадам температуры.
Эстетика ручной работы: Каждый нож уникален благодаря натуральной текстуре венге и индивидуальному подходу мастера.
Лёгкость ухода: Благодаря нержавеющей стали и влагостойким материалам рукояти, нож не требует особых условий хранения.

Ограничения:

Тонкий клинок (1.4 мм) не рассчитан на тяжелые работы — разделка костей, замороженных продуктов, вскрытие жесткой упаковки.
Не предназначен для использования в условиях экстремальных походов и туризма, где требуется универсальный "выживальческий" инструмент.

Уход и обслуживание

Сталь 95Х18 не требует особого ухода: достаточно мыть тёплой водой после работы, не оставлять надолго в агрессивной среде и сушить перед хранением. Рукоять из венге устойчива к воде, однако для сохранения насыщенного цвета рекомендуется периодически натирать древесное основание рукояти минеральным маслом или специализированным средством для натурального дерева. Кожаные ножны желательно держать в сухом месте и не допускать продолжительного намокания.

Заточка ножа проводится обычным или водным камнем с мелкой зернистостью; из-за высокой твёрдости стали нож отлично сохраняет остроту, что существенно снижает частоту обслуживания.

Вывод и рекомендации

Этот нож — выбор для тех, кто ценит высокое качество ручной работы, безупречную эстетику и технологичность материалов. Идеален для поваров, гурманов и поклонников красивых, долговечных кухонных инструментов. Благодаря сбалансированному сочетанию стали 95Х18, венге и дюрали, нож прекрасно проявит себя на любой современной кухне как универсальный инструмент для точной работы с продуктами. Не подходит для тяжелых нагрузок и экстремальных условий — если вам нужен нож для походов или разделки костей, лучше выбрать специализированные модели.

Рекомендация: Оптимален для тех, кто ищет долговечный, комфортный и красивый универсальный нож для ежедневной кухни и ценит сочетание традиций ручной работы с современными материалами.

5,0 / 5

5 звезд

4 звезды

3 звезды

2 звезды

1 звезда

Отзывы2 отзыва

Егор

17 июля 2022 17:11

Егор

22 февраля 2022 15:37

Сертификат соответствия на нож "Шеф №8"

Оплата при получении (наложенный платёж).

Оплата при получении заказа возможна только на территории Российской Федерации. Оплата происходит в момент получения заказа в почтовом отделении или лично курьеру.

Оплата по квитанции или по счету.

Оплатить заказ по квитанции или по счету, Вы можете в любом отделении Банка Вашей страны, позволяющего совершить платеж в валюте Российской Федерации. Для того чтобы распечатать квитанцию, при оформлении заказа Вам необходимо выбрать «Полное оформление». Заполнить все поля и ниже выбрать «Оплата по квитанции». Квитанция на оплату сформируется автоматически и будет отправлена Вам на электронный адрес, откуда Вы сможете ее распечатать. Если Вы хотите получить счет на оплату заказа, то Вам следует в комментариях к заказу указать это пожелание. Счет будет направлен на ваш e-mail, указанный в контактных данных.

Если возникли трудности, то Вы можете воспользоваться данной формой квитанции:
Не забудьте туда вписать свое имя, номер заказа и сумму!

Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронными деньгами (moneta.ru).

Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей https://www.payanyway.ru, что гарантирует полную безопасность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы https://www.payanyway.ru по защищенному протоколу. Оплата производится в момент оформления заказа.

Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронные деньги (PayPal).

Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей www.paypal.com, что гарантирует полную безопасность и конфендициальность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы www.paypal.com по защищенному протоколу. Оплата производится после оформления заказа по выставленному счету в системе www.paypal.com

Если у Вас возникли трудности с совершением вышеперечисленных платежей, то обязательно свяжитесь с менеджером по электронной почте nazarov-nn@yandex.ru, он обязательно предложит альтернативу оплаты, более удобную для Вас и поможет совершить оплату Вашего заказа!

Тел. +79101343831

Нам ценно время каждого клиента!

Информация для покупателей ближнего и дальнего зарубежья (стран Мира).

Вам доступна покупка и импорт ножей через нашего официального представителя. Ваши деньги и права защищены нашим официальным импортером в Германии и США.
Наш официальный представитель обеспечивает импорт продукции и прием оплаты в указанных странах.

Оплата за продукцию для клиентов из США и Германии возможна следующими способами: оплата картой или с банковского счета, PayPal. Компания предоставляет инвойс.

Доставка заказа осуществляется службой DHL.
В стоимость ножей на сайте не включены таможенные пошлины и налоги при импорте.
Заказ продукции в Германию и США только через этот сайт (nazarklinok.ru). Наши менеджеры помогут Вам с оформлением заказа, получением инвойса и доставкой ножа.

Доставка по Российской Федерации

Все посылки, отправленные и Почтой России, и СДЭКом подлежат вскрытию и осмотру перед вручением и/или оплатой!

Это Ваше право, за которое платим мы!

Требуйте показать содержимое посылки перед вручением!

лого почта россии Почта России

Стоимость доставки

Стоимость доставки на территории Российской Федерации, зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Подробную информацию о стоимости отправления можно получить по адресу: https://www.pochta.ru/parcels и https://www.emspost.ru/ru/calc/
Уважаемые покупатели! При отправке внутренних (по территории РФ) заказов наложенным платежом, Почта России взимает дополнительную комиссию за перевод денежных средств в размере от 2% до 4% от стоимости посылки.
Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.

Пример: Стоимость доставки ножа, при отправке наложенным платежом, с ценой 5000 руб. в г. Москва равна 627 руб.
в г. Омск равна 678 руб.
в г. Владивосток равна 1084 руб.

При оформлении заказа используются расчеты Универсального калькулятора Почты России и EMS

Срок доставки

По территории Российской Федерации средний срок доставки составляет от 5 до 20 календарных дней, в зависимости от удаленности от нас.
Пример: Срок доставки в г. Москва приблизительно 3-6 дней.
в г. Омск приблизительно 10 дней.
в г. Владивосток приблизительно 15 дней.

Отслеживание заказа

При отправке Почтой России, посылка с заказом приходит в отделение с индексом, который Вы указали в момент оформления заказа. Будьте внимательны при заполнении графы с индексом. После отправки нами посылки, Вам должно прийти SMS с номером почтового трекинга (трек-номер), по которому Вы сможете отследить свою посылку на сайте Почты России https://www.pochta.ru/tracking.

Если Вам не пришел этот номер, по истечении 2-х недель после оформления заказа, тогда Вам необходимо позвонить по телефону +79101343831, либо написать письмо на электронный адрес nazarov-nn@yandex.ru, наш менеджер обязательно сообщит Вам трек-номер.

Страхование посылок

Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами Почты России. Все посылки отправляются с описью и с объявленной ценностью, в соответствии с вложенным в посылку. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии сотрудника Почты России. Бланк наложенного платежа ВСЕГДА внутри посылки, если заказ не оплачен в момент оформления. На оформленные и отправленные таким образом посылки, с вложенными ценностями, несет ответственность Почта России. Будьте внимательны!

Доставка курьерской компанией СДЭК

Курьерская доставка работает по всем городам Российской Федерации до двери клиента или пункта выдачи компании СДЭК

Стоимость доставки

Стоимость доставки зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Рассчитать стоимость доставки можно здесь: https://www.cdek.ru/Уважаемые покупатели! При отправке неоплаченного заказа на территорию Российской Федерации, курьерская служба дополнительно взимает с нас 4%-тариф платежного агента. Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.
Стоимость доставки до пункта выдачи компании СДЭК в любой город Российской Федерации - 650 руб.

Стоимость доставки из рук в руки до двери клиента в любой город Российской Федерации - 700 руб.

Все заказы отправляются с правом проверки комплектности перед оплатой и получением. Все отправления застрахованы.

Срок доставки

В среднем, срок доставки по территории Российской Федерации от 1 до 5 дней. Для г. Москва ( в пределах МКАДа) существует тариф "Доставка за 1 день" . Доставка осуществляется с 8-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.
Срок доставки в режиме "Посылка" в любой город центральной части Российской Федерации от 1 до 3 рабочих дней

Так же имеется режим "Экспресс", который позволяет сократить сроки доставки на 1-4 дня до любого города Российской Федерации.

Возможность и потребность применения определяется совместно с покупателем и менеджером, т.к. стоимость данного вида доставки возрастает на 200-300 рублей.

Пример: Доставка в г. Москва при выбранном режиме "Экспресс" возможна на следующий рабочий день после отгрузки товара

Доставка в г. Санкт-Петербург - 2 рабочих дня

Международная доставка

Курьерская служба DHL

Для быстрой и качественной доставки заказов в страны зарубежья мы сотрудничаем с курьерской службой DHL. Компания DHL, в сложившейся ситуации в Мире, не изменила географию доставки. Изменена траектория движения грузов, что позволяет доставлять наши заказы по всему Миру.

Стоимость доставки.

Стоимость доставки рассчитывается в момент оформления заказа. К примеру:
Стоимость доставки в страны Европы посылки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Стоимость доставки в страны Северной Америки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Приблизительный вес посылки с одним ножом 300-400 гр.
Уважаемые покупатели! Международная доставка осуществляется только при 100% оплате Вашего заказа! Отправка в страны дальнего и ближнего зарубежья (в том числе страны СНГ) наложенным платежом невозможна.

Срок доставки.

В среднем, срок доставки в зарубежные страны, находящиеся на материке Евразия, составляет 3-5 дней, Северная Америка – до 10 дней. Остальные страны - по согласованию с курьерской службой.

Отслеживание заказа.

После передачи Вашей посылки курьеру, место нахождения посылки можно на сайте компании https://express.dhl.ru/. Номер для отслеживания будет выслан Вам на электронную почту. Если возникнут вопросы, наш менеджер может сообщить Вам эту информацию, если Вы напишите или позвоните ему: +79101343831.

Страхование посылки.

Мы сотрудничаем с DHL продолжительное время. Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами DHL. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии курьера.
Все отправления застрахованы. Будьте внимательны!