- Главная
- Ножи ручной работы
- Ножи по назначению
- Тяпки для мяса
- Тяпка 3 дамаск наборная венге черный граб с белыми проставками
Тяпка 3 дамаск наборная венге черный граб с белыми проставками
Тяпка 3 дамаск наборная венге черный граб с белыми проставками
- Сталь клинкаДамасская
- Материал рукоятиВенге, Черный граб
- Длина клинка185 мм
- Ширина клинка98 мм
- Толщина клинка5 мм
- Длина рукояти175 мм
- Твёрдость клинка, HRC64
- НожныКожа
- Вес изделия800
- КонструкцияФиксированные
Детальный разбор свойств и особенностей
Сталь клинка — Дамасская, твёрдость 64 HRC: Клинок изготовлен из дамасской стали с выдающейся твердостью 64 HRC — это показатель экстра-класса, гарантирующий великолепную износостойкость и долгое удержание остроты. Многослойная дамасская сталь сочетает визуальную привлекательность с практической прочностью: клинок не только эффектно выглядит благодаря характерному узору, но и обладает высокой прочностью на излом, устойчив к деформациям и механическим нагрузкам даже при интенсивной эксплуатации. Однако стоит помнить, что высокая твердость требует аккуратного обращения — клинок менее пластичен, поэтому не рекомендуется использовать для ударных работ по особо твердым материалам (например, костям или металлу).
Материалы рукояти — венге и черный граб с белыми проставками: Рукоять выполнена из ценных пород древесины: венге и черного граба. Оба материала известны высокой плотностью, долговечностью и устойчивостью к влаге. Применение белых проставок не только визуально подчеркивает эксклюзивность ножа, но и способствует дополнительной прочности конструкции, снижая вероятность растрескивания деревянных частей при перепадах температуры и влажности. Рукоять эргономичной формы обеспечивает уверенный хват в любых условиях — как в перчатке, так и голой рукой, материал не скользит даже при влажности, что критично для полевых и кухонных задач.
Физические параметры: Толщина клинка 5 мм свидетельствует о высокой прочности — нож спокойно выдерживает значительные нагрузки, отлично подходит для рубки, разделки и тяжелых работ. Длина клинка 185 мм и ширина 98 мм делают рабочую поверхность оптимальной для разделки крупной рыбы, мяса, дробления костей (кроме особо твердых), нарезки овощей и зелени. Длина рукояти 175 мм рассчитана на надежное удержание даже в крупной ладони без усталости при длительной работе.
Износостойкость, стойкость к влаге и коррозии: Благодаря особенностям дамасской стали и обработке древесины клинок демонстрирует отличную износостойкость и относительно хорошую устойчивость к влаге. Однако, как и большинство высокоуглеродистых дамасских сталей, требует регулярного ухода: после эксплуатации рекомендуется вытирать насухо и, при необходимости, смазывать клинок нейтральным маслом для предотвращения коррозии. Рукоять устойчива к влаге, но не рекомендуется хранить нож длительно в сырых условиях.
Легкость обслуживания и заточки: Дамасская сталь с высокой твердостью долго сохраняет остроту, что минимизирует необходимость частой заточки. Однако для восстановления режущей кромки потребуется качественный абразив (желательно — алмазный или керамический), обслуживание лучше доверить опытному мастеру или использовать специализированные заточные системы. Древесина рукояти неприхотлива в уходе — достаточно периодической обработки маслом для дерева или специальной пропиткой.
Оптимальная сфера применения и ограничения
- Оптимально: разделка и нарезка мяса и рыбы, обработка дичи, работа с овощами, нарезка больших кусков продуктов, рубка зелени. Благодаря широкой рабочей части этот нож особенно хорош для приготовления пищи в полевых условиях, кемпинге и охоте.
- Подходит для коллекционирования: уникальный рисунок дамасской стали и элегантная, многоцветная рукоять делают нож превосходным подарком или элементом коллекции.
- Ограничения: не предназначен для тонкой филировки, точных резов по мелким продуктам, открывания консервов, рубки металла, костей крупного рогатого скота. В силу высокой твердости не рекомендуется использовать для тяжелых ударов по очень твердым предметам (риск скола кромки).
Уникальные особенности и преимущества
- Эксклюзивная ручная работа: каждый нож уникален, внимание к деталям и сочетанию материалов делает нож предметом эстетического восхищения.
- Премиальные материалы: венге и черный граб — редкие породы, обеспечивающие прочность и статусность.
- Дамасская сталь: не только практическая выносливость, но и визуальная привлекательность, придающая каждому изделию неповторимость.
- Большая рабочая поверхность и эргономичная рукоять — нож удобно ложится в руку, подходит для длительной работы с крупными объемами продуктов.
- Поставляется в кожаных ножнах — надежное хранение и транспортировка.
Рекомендации и уход
- Для профессиональных охотников, туристов, рыбаков, поваров и ценителей красивых коллекционных изделий — нож станет настоящей находкой.
- Систематический уход: после каждой работы — очищать и насухо вытирать клинок, периодически смазывать маслом.
- Древесину рукояти рекомендуется раз в несколько месяцев обрабатывать специальной пропиткой для дерева.
- Не использовать для ударных нагрузок по металлу, камню и костям крупного рогатого скота.
Рекомендую.
В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.