- Главная
- Ножи ручной работы
- Ножи по назначению
- Тяпки для мяса
- Тяпка 4 дамаск мельхиор наборная венге-черный граб
Тяпка 4 дамаск мельхиор наборная венге-черный граб
Тяпка 4 дамаск мельхиор наборная венге-черный граб
- Сталь клинкаДамасская
- Материал рукоятиВенге, Черный граб
- Декор рукоятиМельхиор
- Длина клинка190 мм
- Ширина клинка100 мм
- Толщина клинка5 мм
- Длина рукояти180 мм
- Твёрдость клинка, HRC64
- НожныКожа
- Вес изделия900
- КонструкцияФиксированные
Данный нож выполнен в формате тяпки — универсального ручного инструмента, который сочетает мощную рубящую функцию с высокой практичностью для различных задач. Клинок изготовлен из дамасской стали, обладающей не только эффектным внешним видом (характерный узор), но и впечатляющими рабочими свойствами. Высокая твёрдость клинка — 64 HRC — позволяет сохранять остроту режущей кромки крайне долго, что особенно важно для интенсивного использования.
Толщина клинка составляет внушительные 5 мм, ширина — 100 мм, а длина — 190 мм. Такая геометрия обеспечивает исключительную прочность и способность справляться с твёрдыми материалами, легко выдерживает нагрузки при раскалывании, рубке и шинковке. Длина и ширина клинка делают этот нож отличным выбором для работы с крупными продуктами, разделки мяса на кухне или даже на природе, а также для хозяйственно-бытовых нужд, где требуется мощный рез и рубка.
Рукоять выполнена из редких и прочных пород дерева — венге и чёрный граб, с декоративными вставками из мельхиора. Оба вида древесины славятся своей долговечностью, устойчивостью к влаге и биологическим воздействиям, а мельхиор придаёт дополнительную прочность и изысканный внешний вид. Рукоять длиной 180 мм лежит надежно в руке, не скользит даже при работе во влажных условиях, способствуя уверенности и безопасности при любом хвате. Дополнительную защиту ножу придаёт кожаный чехол.
Дамасская сталь, используемая для этого ножа, известна своей высокой прочностью, эластичностью и износостойкостью. В сочетании с высокой твёрдостью лезвие отлично держит заточку и сохраняет остроту даже при интенсивной эксплуатации. При этом стоит учитывать: высокая твёрдость требует внимательности при заточке — для восстановления режущей кромки потребуется использование качественных абразивов, предпочтительно с мелким зерном.
Комбинация дамасской стали и пород венге, черного граба в рукояти с мельхиоровыми вставками — это не только выражение индивидуальности, но и гарантия долговечности, прочности и устойчивости к климатическим и биологическим воздействиям. Такой нож выделяется на фоне стандартных изделий по практическим свойствам и коллекционной привлекательности.
Для поддержания клинка в идеальном состоянии:
Этот нож — идеальное решение для ценителей мощных, надёжных и статусных инструментов на кухне, в походе, охоте или коллекции. Он рекомендован профессиональным поварам, любителям загородных пикников и всем, кто ценит долговечность, эстетику и функциональность ручной работы. Не подходит для утончённых и филигранных работ, а также для постоянной носки в качестве универсального "карманного" ножа.
Детальный разбор характеристик и особенностей
Оптимальные задачи и сценарии применения
Ограничения и особенности эксплуатации
Уникальные преимущества и рекомендации по уходу
Вывод и рекомендации
- Категории:
- Тяпки для мяса
- Крученый дамаск
В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.








