- Главная
- Ножи ручной работы
- Новинки ножей
- Нож разделочный "Барс" сталь AUS-10 рукоять карельская береза коричневая
Нож разделочный "Барс" сталь AUS-10 рукоять карельская береза коричневая
Нож разделочный "Барс" сталь AUS-10 рукоять карельская береза коричневая
- Сталь клинкаAUS-10
- Материал рукоятиКарельская береза
- Длина клинка130 мм
- Ширина клинка28 мм
- Толщина клинка3.6 мм
- Длина рукояти125 м
- Твёрдость клинка, HRC60
- НожныКожа
- Цвет рукоятиКоричневый
- КонструкцияФиксированные
- Форма клинкаNormal Blade
Точные характеристики и особенности ножа
Клинок из стали AUS-10. Нож выполнен из высококачественной японской стали AUS-10 с твердостью 60 HRC — это оптимальное сочетание прочности, резучести и стойкости к износу. AUS-10 отличается высокой устойчивостью к коррозии и влаге, что делает нож практичным помощником даже в сложных условиях: на кухне, в охотничьих и туристических походах. Благодаря повышенному содержанию углерода и балансу легирующих добавок, клинок долго сохраняет остроту и выдерживает значительные нагрузки, не ломаясь и не выкрашиваясь.
Форма клинка: Normal Blade. Классическая форма Normal Blade обеспечивает универсальность — клинок прекрасно подходит для разделки мяса, рыбы, подготовки продуктов любой сложности. Такая геометрия идеально сочетает проникающую способность и контроль над движением, снижая риск случайных порезов и облегчая выполнение точных манипуляций.
Рукоять из карельской березы. Ручка изготовлена из натуральной карельской берёзы — материала, известного не только своей исключительной эстетикой, но и практичностью. Карельская берёза приятна на ощупь, обладает ярко выраженной текстурой, не скользит даже во влажной руке и обеспечивает комфортный, надёжный хват при долгой работе. Пропитка природными маслами и современными средствами дополнительно усиливает стойкость к влаге и гниению, сохраняя внешний вид долгие годы.
Размеры: длина клинка 130 мм при толщине 3,6 мм и ширине 28 мм. Длина рукояти: 125 мм — эти параметры делают нож максимально удобным для точной и продолжительной работы, а баланс — естественным.
Кожаные ножны обеспечивают безопасное хранение и транспортировку ножа, защищая лезвие от внешних воздействий и гарантируя безопасность пользователя.
Область применения и задачи
Этот нож создан прежде всего для разделочных работ: быстро, безопасно и эффективно разделывать мясо, рыбу, птицу, а также обрабатывать овощи и другие продукты как дома на кухне, так и на природе. Особенно хорошо подходит охотникам и туристам — там, где важны надёжность, простота ухода и устойчивость к влаге.
За счет универсальной формы клинка нож легко справляется с порционной нарезкой, обвалкой, снятием шкуры, предварительной обработкой пищи перед приготовлением. Подходит для тех, кто ценит качественный ручной труд и эстетически совершенные материалы.
Преимущества и ограничения
- Преимущества:
- Высокая стойкость к коррозии и влаге благодаря стали AUS-10.
- Долговечная заточка, простота обслуживания — клинок легко точится на стандартных камнях.
- Износостойкость и высокая прочность — выдерживает интенсивное использование.
- Безопасный и уверенный хват даже в сложных погодных условиях благодаря эргономичной рукояти из карельской берёзы.
- Яркая индивидуальность и уникальный рисунок натурального дерева в каждой рукояти.
- Ограничения:
- Не предназначен для силовых работ по древесине (батонинг, рубка) и вскрытия твердых материалов — при чрезмерных нагрузках возможно деформирование лезвия.
- Форма и размер клинка не оптимальны для филировочной работы по тонкому мясу или очень деликатной нарезке.
Рекомендации по уходу
- После работы рекомендуется мыть и тщательно вытирать насухо лезвие — хотя AUS-10 устойчива к коррозии, это продлит срок службы режущей кромки.
- Рукоять из карельской берёзы желательно время от времени обрабатывать натуральными маслами или воском, чтобы сохранить яркость узора и защиту от влаги.
- Хранить нож рекомендуется в прилагаемых кожаных ножнах, избегая длительного воздействия воды и прямого солнечного света.
- Для заточки использовать водные или алмазные камни с зерном средней и мелкой фракции.
Краткое заключение и рекомендации
Этот разделочный нож из стали AUS-10 с рукоятью из карельской берёзы — идеальный выбор для охотников, туристов, любителей загородной кухни и всех, кто ценит безупречную эргономику, долговечность и красоту ручной работы. Особенно рекомендован тем, кто ищет универсальный нож для приготовления и разделки продуктов, требующий минимального ухода даже в полевых условиях. Не подходит для тяжелых силовых задач по древесине и очень тонкой филе-нарезки. Высокое качество материалов, ручная сборка и уникальный внешний вид делают этот нож также достойным экземпляром для коллекции.
- Категории:
- Новинки ножей
- Ножи из стали AUS-10
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.










