- Главная
- Ножи ручной работы
- Кухонные ножи
- Кухонные ножи с рукоятью из акрила
- Кухонный нож Шеф № 11 сталь 95Х18 рукоять акрил красный
Кухонный нож Шеф № 11 сталь 95Х18 рукоять акрил красный
Кухонный нож Шеф № 11 сталь 95Х18 рукоять акрил красный
- Сталь клинкаКованая 95Х18
- Материал рукоятиАкрил
- Длина клинка180 мм
- Ширина клинка45 мм
- Толщина клинка1.6 мм
- Длина рукояти120 мм
- Твёрдость клинка, HRC58
- Вес изделия160
- Цвет рукоятиКрасный
- КонструкцияФиксированные
- Форма клинкаSheepfoot
- НожныКожа
Клинок: Кованая сталь 95Х18 — одна из наиболее востребованных отечественных коррозионностойких сталей для кухонных ножей премиум-класса. Твердость 58 HRC обеспечивает отличную износостойкость, благодаря чему нож долго сохраняет остроту даже при интенсивном использовании. Толщина клинка 1,6 мм и ширина 45 мм в сочетании с длиной в 180 мм делают этот нож универсальным инструментом для нарезки, шинковки и других кухонных задач.
Рукоять: Выполнена из плотного акрила, который не только отличается эстетичным ярким внешним видом, но и абсолютно не подвержен воздействию влаги, что важно на кухне. Материал устойчив к появлению пятен и запахов, гигиеничен, прост в уходе. Красный цвет рукояти выгодно выделяет нож среди других инструментов и подчеркивает индивидуальный стиль вашей кухни.
Форма клинка — Sheepfoot: Прямая режущая кромка и закругленная спинка клинка обеспечивают идеальный контроль при нарезке и шинковке овощей, зелени, сыра, рыбы и мяса без костей. Такая форма прекрасно подходит для быстрых и точных движений, делает работу безопасной и минимизирует риск случайных порезов.
После работы промывайте лезвие теплой водой, избегайте длительного замачивания. Вытирайте насухо, чтобы сохранить внешний вид стали и рукояти. Для поддержания максимальной остроты регулярно подточите нож на водных камнях или специализированных мусатах. Не используйте для резки замороженных продуктов и твёрдых костей.
Рукоять из акрила не требует специального ухода — достаточно протирать влажной губкой.
Данный шеф-нож — оптимальный выбор для домашних и профессиональных поваров, ценящих ручную работу, высокое качество материалов, лёгкость ухода и превосходные режущие свойства. Особенно подойдет тем, кто много работает с овощами, зеленью, рыбой, мясом без костей и ценит безопасность при шинковке. Не рекомендован для тех, кто ищет один универсальный нож для работы с костями, замороженными или особо твердыми продуктами. Яркая рукоять, исключительная эргономика и коррозионная стойкость делают этот инструмент стильным и практичным помощником на любой кухне.
Технические особенности и материалы
Область применения и преимущества
Ограничения и особенности эксплуатации
Рекомендации по уходу
Выводы и рекомендации
- Категории:
- Кухонные ножи
Отзывы
-
Нож Шеф № 11 сталь 95Х18 рукоять...11 253 ₽ -
Кухонный нож Шеф № 11 сталь 95Х18...11 253 ₽ -
Кухонный нож Шеф № 11 сталь Х12МФ...13 123 ₽ -
Кухонный нож Шеф № 11 сталь 95Х18...11 253 ₽ -
Кухонный нож Шеф № 11 сталь Х12МФ...13 123 ₽ -
Кухонный нож Шеф № 11 сталь Х12МФ...13 123 ₽ -
Кухонный нож Шеф № 11 сталь 95Х18...11 253 ₽ -
Нож Шеф № 11 сталь Х12МФ рукоять...13 123 ₽ -
Нож Шеф № 11 сталь 95Х18 рукоять...11 253 ₽ -
Нож Шеф № 11 сталь Х12МФ рукоять...13 123 ₽ -
Кухонный нож Шеф № 11 сталь Х12МФ...13 068 ₽














