- Главная
- Ножи ручной работы
- Ножи по назначению
- Кухонные ножи
- Кухонные ножи с рукоятью из акрила
- Кухонный нож Шеф № 2 сталь 95Х18 рукоять акрил черный
* Возможны незначительные отличия от фото (рисунок на лезвии/рукояти).
Кухонный нож Шеф № 2 сталь 95Х18 рукоять акрил черный
Кухонный нож Шеф № 2 сталь 95Х18 рукоять акрил черный
- Сталь клинкаКованая 95Х18
- Материал рукоятиАкрил
- Длина клинка120 мм
- Ширина клинка25 мм
- Толщина клинка1.6 мм
- Длина рукояти115 мм
- Твёрдость клинка, HRC58
- Вес изделия120
- КонструкцияФиксированные
- Форма клинкаDrop Point
- НожныКожа
Детальный разбор свойств и особенностей
- Сталь клинка: кованая 95Х18
Этот нож изготовлен из высококлассной кованой стали 95Х18, которая известна своей превосходной стойкостью к коррозии, что особенно важно для кухонных ножей, постоянно контактирующих с влагой и кислотами продуктов. Сталь обладает отличным балансом твердости (58 HRC), что гарантирует долгую сохранность остроты режущей кромки при минимальной склонности к сколам. Благодаря высокой износостойкости 95Х18 нож отлично выдерживает интенсивное ежедневное использование, не требуя частой заточки. - Рукоять: черный акрил
Рукоять выполнена из современного акрилового материала чёрного цвета — это не только эстетичное решение, придающее ножу лаконичную и строгую внешность, но и практичное. Акрил не впитывает влагу, не подвержен разбуханию, отлично сохраняет внешний вид при эксплуатации даже во влажной кухонной среде, что делает его особенно гигиеничным и простым в уходе. Рукоять комфортной длины (115 мм), что обеспечивает удобный и уверенный хват как для мужской, так и для женской руки. Поверхность акрила приятно лежит в руке, не скользит и устойчива к бытовым нагрузкам. - Форма клинка: Drop Point
Классическая форма клинка Drop Point универсальна для кухни: она даёт отличную управляемость при нарезке, шинковке и филировке продуктов. Острый и прочный кончик идеально подходит для тонких работ, а профиль лезвия позволяет эффективно резать как мягкие, так и плотные ингредиенты.
Размеры: длина клинка 120 мм, ширина 25 мм, толщина 1,6 мм — оптимальные параметры для компактного, манёвренного кухонного шефа. - Износостойкость и простота ухода
Сталь 95Х18 легко поддаётся заточке, не требуя специального инструмента или профессиональных навыков. Поддерживать идеальную остроту можно даже обычным бытовым мусатом. Благодаря высокой коррозионной стойкости уход максимально простой: достаточно промывать нож тёплой водой и тщательно вытирать насухо. - Влагостойкость и надежность
Сочетание нержавеющей стали и влагонепроницаемой рукояти гарантирует, что нож прослужит долго даже при интенсивной эксплуатации на профессиональной или домашней кухне. Кожаные ножны — приятное дополнение для хранения и транспортировки, хотя для постоянного хранения дома они не обязательны.
Оптимальные области применения
- Работа с овощами, фруктами, мясом и рыбой — идеален для повседневной кухни.
- Подходит для нарезки, шинковки, филировки, тонкой точной работы.
- Компактные размеры позволяют использовать нож даже на небольшой кухне или брать с собой на пикник.
Ограничения и не рекомендованные сферы
- Не подходит для рубки костей, замороженных продуктов — тонкое лезвие и форма предназначены для точных резов, а не для тяжелых кухонных задач.
- Не рекомендуется использовать как туристический или походный универсал — нож нацелен именно на кухонное применение.
Уникальные особенности и преимущества
- Ручная ковка стали 95Х18 — гарантия уникальности и надёжности изделия.
- Гигиеничная и красивая акриловая рукоять устойчива к большинству бытовых воздействий.
- Элегантный современный дизайн, подчёркнутый чёрным цветом рукояти и гармонией с кожаными ножнами.
- Баланс компактности и функциональности — отличный выбор для тех, кто ценит универсальность и удобство на кухне.
Краткая рекомендация и рекомендации по уходу
Этот нож станет безупречным инструментом для домашнего или профессионального приготовления: идеален для любителей кулинарии, которым нужен компактный, острый и гигиеничный помощник для ежедневных задач. Особенно оценят его те, кто предпочитает современный дизайн, лёгкость обслуживания и надежность.
Не рекомендуется для тяжёлых кухонных работ и работы вне кухни.
Уход: После использования промывать водой, вытирать насухо, периодически править кромку на мусате. Для рукояти специального ухода не требуется — акрил сохраняет вид и прочность без дополнительной обработки.
- Категории:
- Кухонные ножи
- Кухонные ножи сталь 95х18
4,5 / 5
5 звезд
2
4 звезды
2
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Отзывы4 отзыва
Т
14 мая 2022 10:21
М
20 января 2021 16:50
В
21 марта 2020 12:12
А
23 февраля 2020 20:54










