Кухонный нож Шеф № 3 сталь Х12МФ рукоять акрил черный

Главная
Ножи ручной работы
Ножи по назначению
Кухонные ножи
Кухонные ножи с рукоятью из акрила
Кухонный нож Шеф № 3 сталь Х12МФ рукоять акрил черный

Кухонный нож Шеф № 3 сталь Х12МФ рукоять акрил черный

* Возможны незначительные отличия от фото (рисунок на лезвии/рукояти).

Артикул:9990-1

5 отзывов

Под заказСроки изготовления:
2-3 рабочих недели

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Покрытие 1 клинка никелем (защита от коррозии) 5 000 ₽

ВНИМАНИЕ! Цена указана за никелирование одного ножа. Если вы покупаете набор из ножей, то оплата покрытия никелем будет за каждый нож.

Ручная заточка на камнях 2 000 ₽

Заточим ваш нож на ручной заточной системе с алмазными камнями. Вы можете выбрать угол заточки (9-38 градусов на сторону). Напишите его в комментарии к заказу.

Лазерная гравировка

По Вашему желанию мы можем нанести на клинке ножа: надпись, Ваше ФИО, пожелание или рисунок (к примеру какого-нибудь животного). Гравировка Кузница Назарова В.В. наносится бесплатно.

Нож и ножны (без клише) для левши 100 ₽

Брусок для заточки бакелит 550 ₽

Подарочная упаковка (большая) 330 ₽

- 15%

Выгода 1 723,50 ₽

По запросу

9 766,50 ₽11 490 ₽

заказ в один клик

Сталь клинкаХ12МФ
Материал рукоятиАкрил
Длина клинка145 мм
Ширина клинка33 мм
Толщина клинка1.6 мм
Длина рукояти115 мм
Твёрдость клинка, HRC61-62
Вес изделия125
Цвет рукоятиЧерный
КонструкцияФиксированные
Форма клинкаDrop Point
НожныКожа

Детальный разбор характеристик и свойств ножа

Сталь клинка — Х12МФ (твердость 61-62 HRC):
Х12МФ — высокоуглеродистая легированная инструментальная сталь, известная выдающейся износостойкостью и отличной способностью долго сохранять остроту режущей кромки. Твердость 61-62 HRC гарантирует исключительную стойкость к затуплению при работе с большинством кухонных продуктов, нож долго не требует подправки. Вместе с тем, за счет высокой твердости, клинок требует бережного обращения: не рекомендуется резать по очень твердым поверхностям (костям, замороженным продуктам, стеклу).
Коррозионная стойкость и уход:
Х12МФ не относится к нержавеющим сталям, поэтому при интенсивном контакте с влагой и кислотами (овощи, фрукты, мясные соки) требует регулярного ухода: после использования рекомендуется промыть и тщательно вытереть насухо, периодически наносить тонкий слой масла для защиты от коррозии. Нож не стоит мыть в посудомоечной машине.
Материал рукояти — акрил (черный):
Акрил — влагостойкий, гигиеничный и долговечный материал. Такое исполнение рукояти обеспечивает отличную защиту от впитывания запахов, жира и влаги, легко моется, не деформируется при длительном использовании. Эргономика ручки и гладкая поверхность обеспечивают комфортный хват даже мокрыми руками, однако при обильной влаге или использовании с жирными продуктами рекомендуется следить за надежностью хвата.
Габариты и баланс:
Длина клинка — 145 мм (оптимально для универсального кухонного ножа-шефа), толщина — 1,6 мм (тонкий, легкий, отлично подходит для деликатных работ). Ширина клинка — 33 мм позволяет удобно выполнять шинковку и нарезку. Длина рукояти — 115 мм рассчитана на комфортный хват мужской и женской рукой.
Форма клинка — Drop Point:
Классическая универсальная форма с плавным понижением обуха, что облегчает контроль при работе и делает нож удобным для большинства кухонных задач: нарезки, шинковки, измельчения овощей, мяса, рыбы. Drop Point отличается надежностью и универсальностью — нож удобно использовать как для классических прямых резов, так и для точной работы кончиком.

Сценарии применения, преимущества и ограничения

Оптимальные задачи: ежедневная нарезка овощей, фруктов, мяса, зелени; шинковка, чистка, филирование рыбы, разделка курицы (без костей), формовка блюд. Идеальный инструмент для домашней кухни, профессионального использования, авторской гастрономии.
Ограничения: не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов, вскрытия консервов, работы по твердым и абразивным поверхностям. Не подходит для условий с продолжительным воздействием влаги без ухода (походы, рыбалка без доступа к сушке инструмента).
Долговечность и легкость обслуживания: нож максимально долго сохраняет остроту, требует минимальных подточек; при необходимости заточка производится как на водных камнях, так и на алмазных брусках. Акриловая рукоять неприхотлива, легко чистится.
Эстетика и индивидуальность: акриловый черный глянцевый акцент подчеркивает стиль, современность и оригинальность ручной работы. Каждый нож уникален по оттенку и текстуре.

Уникальные особенности и рекомендации по уходу

Х12МФ — редкая инструментальная сталь, применяемая в профессиональных и авторских ножах, что выделяет изделие на фоне массовых кухонных решений благодаря долгому сохранению режущих свойств.
Акриловая рукоять не боится воды и бытовой химии, устойчива к перепадам температур и не впитывает запахи.
Рекомендации по уходу: После использования вымыть и вытереть насухо, хранить в сухом месте или в прилагаемых кожаных ножнах. Время от времени наносить масло на клинок для защиты от коррозии.

Для кого этот нож — лучший выбор

Данный кухонный нож станет отличным решением для профессиональных и домашних поваров, ценящих долговечность заточки, качество ручной работы и индивидуальный стиль. Идеально подойдет для тех, кто работает с большим объемом свежих продуктов и предпочитает премиальные материалы. Нож не рекомендуем тем, кто планирует эксплуатировать инструмент без ежедневного ухода в условиях высокой влажности или для тяжелых хозяйственных задач (разделка костей, вскрытие банок и пр.).

Вывод: Если вы ищете надежный, эстетичный и по-настоящему рабочий кухонный шеф-нож с уникальной ручной подачей и долгим сохранением остроты — эта модель станет вашим фаворитом при условии соблюдения простых правил ухода.

Кухонные ножи
Кухонные ножи Х12МФ

4,8 / 5

5 звезд

4 звезды

3 звезды

2 звезды

1 звезда

Отзывы5 отзывов

Илья

13 июня 2022 20:38

Алексей

26 апреля 2022 22:15

Заголовок

Нож Шеф №3

Комментарий

Нож остёр, крут и шикарен.
Одна маленькая деталь поможет сохранить много пальцев клиентов: не точите лезвие до конца !!! Оставьте пару миллиметров лезвия у ручки не наточенными !!!

Марыгин Дмитрий Геннадьевич

23 декабря 2021 01:28

Заголовок

Нож шеф №3

Комментарий

Таких ножей моя кухня ещё не видела! Есть один недостаток - очень аккуратно его надо вытаскивать и вкладывать в ножны! Режет от малейшего прикосновения (уже два пореза на моих ножнах)!

Марыгин Дмитрий Геннадьевич

23 декабря 2021 01:28

Заголовок

Нож шеф №3

Комментарий

Артём

13 марта 2021 20:23

В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.

Оплата при получении (наложенный платёж).

Оплата при получении заказа возможна только на территории Российской Федерации. Оплата происходит в момент получения заказа в почтовом отделении или лично курьеру.

Оплата по квитанции или по счету.

Оплатить заказ по квитанции или по счету, Вы можете в любом отделении Банка Вашей страны, позволяющего совершить платеж в валюте Российской Федерации. Для того чтобы распечатать квитанцию, при оформлении заказа Вам необходимо выбрать «Полное оформление». Заполнить все поля и ниже выбрать «Оплата по квитанции». Квитанция на оплату сформируется автоматически и будет отправлена Вам на электронный адрес, откуда Вы сможете ее распечатать. Если Вы хотите получить счет на оплату заказа, то Вам следует в комментариях к заказу указать это пожелание. Счет будет направлен на ваш e-mail, указанный в контактных данных.

Если возникли трудности, то Вы можете воспользоваться данной формой квитанции:
Не забудьте туда вписать свое имя, номер заказа и сумму!

Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронными деньгами (moneta.ru).

Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей https://www.payanyway.ru, что гарантирует полную безопасность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы https://www.payanyway.ru по защищенному протоколу. Оплата производится в момент оформления заказа.

Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронные деньги (PayPal).

Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей www.paypal.com, что гарантирует полную безопасность и конфендициальность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы www.paypal.com по защищенному протоколу. Оплата производится после оформления заказа по выставленному счету в системе www.paypal.com

Если у Вас возникли трудности с совершением вышеперечисленных платежей, то обязательно свяжитесь с менеджером по электронной почте nazarov-nn@yandex.ru, он обязательно предложит альтернативу оплаты, более удобную для Вас и поможет совершить оплату Вашего заказа!

Тел. +79101343831

Нам ценно время каждого клиента!

Информация для покупателей ближнего и дальнего зарубежья (стран Мира).

Вам доступна покупка и импорт ножей через нашего официального представителя. Ваши деньги и права защищены нашим официальным импортером в Германии и США.
Наш официальный представитель обеспечивает импорт продукции и прием оплаты в указанных странах.

Оплата за продукцию для клиентов из США и Германии возможна следующими способами: оплата картой или с банковского счета, PayPal. Компания предоставляет инвойс.

Доставка заказа осуществляется службой DHL.
В стоимость ножей на сайте не включены таможенные пошлины и налоги при импорте.
Заказ продукции в Германию и США только через этот сайт (nazarklinok.ru). Наши менеджеры помогут Вам с оформлением заказа, получением инвойса и доставкой ножа.

Доставка по Российской Федерации

Все посылки, отправленные и Почтой России, и СДЭКом подлежат вскрытию и осмотру перед вручением и/или оплатой!

Это Ваше право, за которое платим мы!

Требуйте показать содержимое посылки перед вручением!

лого почта россии Почта России

Стоимость доставки

Стоимость доставки на территории Российской Федерации, зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Подробную информацию о стоимости отправления можно получить по адресу: https://www.pochta.ru/parcels и https://www.emspost.ru/ru/calc/
Уважаемые покупатели! При отправке внутренних (по территории РФ) заказов наложенным платежом, Почта России взимает дополнительную комиссию за перевод денежных средств в размере от 2% до 4% от стоимости посылки.
Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.

Пример: Стоимость доставки ножа, при отправке наложенным платежом, с ценой 5000 руб. в г. Москва равна 627 руб.
в г. Омск равна 678 руб.
в г. Владивосток равна 1084 руб.

При оформлении заказа используются расчеты Универсального калькулятора Почты России и EMS

Срок доставки

По территории Российской Федерации средний срок доставки составляет от 5 до 20 календарных дней, в зависимости от удаленности от нас.
Пример: Срок доставки в г. Москва приблизительно 3-6 дней.
в г. Омск приблизительно 10 дней.
в г. Владивосток приблизительно 15 дней.

Отслеживание заказа

При отправке Почтой России, посылка с заказом приходит в отделение с индексом, который Вы указали в момент оформления заказа. Будьте внимательны при заполнении графы с индексом. После отправки нами посылки, Вам должно прийти SMS с номером почтового трекинга (трек-номер), по которому Вы сможете отследить свою посылку на сайте Почты России https://www.pochta.ru/tracking.

Если Вам не пришел этот номер, по истечении 2-х недель после оформления заказа, тогда Вам необходимо позвонить по телефону +79101343831, либо написать письмо на электронный адрес nazarov-nn@yandex.ru, наш менеджер обязательно сообщит Вам трек-номер.

Страхование посылок

Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами Почты России. Все посылки отправляются с описью и с объявленной ценностью, в соответствии с вложенным в посылку. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии сотрудника Почты России. Бланк наложенного платежа ВСЕГДА внутри посылки, если заказ не оплачен в момент оформления. На оформленные и отправленные таким образом посылки, с вложенными ценностями, несет ответственность Почта России. Будьте внимательны!

Доставка курьерской компанией СДЭК

Курьерская доставка работает по всем городам Российской Федерации до двери клиента или пункта выдачи компании СДЭК

Стоимость доставки

Стоимость доставки зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Рассчитать стоимость доставки можно здесь: https://www.cdek.ru/Уважаемые покупатели! При отправке неоплаченного заказа на территорию Российской Федерации, курьерская служба дополнительно взимает с нас 4%-тариф платежного агента. Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.
Стоимость доставки до пункта выдачи компании СДЭК в любой город Российской Федерации - 650 руб.

Стоимость доставки из рук в руки до двери клиента в любой город Российской Федерации - 700 руб.

Все заказы отправляются с правом проверки комплектности перед оплатой и получением. Все отправления застрахованы.

Срок доставки

В среднем, срок доставки по территории Российской Федерации от 1 до 5 дней. Для г. Москва ( в пределах МКАДа) существует тариф "Доставка за 1 день" . Доставка осуществляется с 8-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.
Срок доставки в режиме "Посылка" в любой город центральной части Российской Федерации от 1 до 3 рабочих дней

Так же имеется режим "Экспресс", который позволяет сократить сроки доставки на 1-4 дня до любого города Российской Федерации.

Возможность и потребность применения определяется совместно с покупателем и менеджером, т.к. стоимость данного вида доставки возрастает на 200-300 рублей.

Пример: Доставка в г. Москва при выбранном режиме "Экспресс" возможна на следующий рабочий день после отгрузки товара

Доставка в г. Санкт-Петербург - 2 рабочих дня

Международная доставка

Курьерская служба DHL

Для быстрой и качественной доставки заказов в страны зарубежья мы сотрудничаем с курьерской службой DHL. Компания DHL, в сложившейся ситуации в Мире, не изменила географию доставки. Изменена траектория движения грузов, что позволяет доставлять наши заказы по всему Миру.

Стоимость доставки.

Стоимость доставки рассчитывается в момент оформления заказа. К примеру:
Стоимость доставки в страны Европы посылки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Стоимость доставки в страны Северной Америки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Приблизительный вес посылки с одним ножом 300-400 гр.
Уважаемые покупатели! Международная доставка осуществляется только при 100% оплате Вашего заказа! Отправка в страны дальнего и ближнего зарубежья (в том числе страны СНГ) наложенным платежом невозможна.

Срок доставки.

В среднем, срок доставки в зарубежные страны, находящиеся на материке Евразия, составляет 3-5 дней, Северная Америка – до 10 дней. Остальные страны - по согласованию с курьерской службой.

Отслеживание заказа.

После передачи Вашей посылки курьеру, место нахождения посылки можно на сайте компании https://express.dhl.ru/. Номер для отслеживания будет выслан Вам на электронную почту. Если возникнут вопросы, наш менеджер может сообщить Вам эту информацию, если Вы напишите или позвоните ему: +79101343831.

Страхование посылки.

Мы сотрудничаем с DHL продолжительное время. Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами DHL. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии курьера.
Все отправления застрахованы. Будьте внимательны!