Кухонный нож Шеф № 8 сталь К340 рукоять падук акрил

Главная
Ножи ручной работы
Ножи по назначению
Кухонные ножи
Кухонный нож Шеф № 8 сталь К340 рукоять падук акрил

Кухонный нож Шеф № 8 сталь К340 рукоять падук акрил

* Возможны незначительные отличия от фото (рисунок на лезвии/рукояти).

Артикул:10837-1

4 отзыва

Под заказСроки изготовления:
2-3 рабочих недели

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Покрытие 1 клинка никелем (защита от коррозии) 5 000 ₽

ВНИМАНИЕ! Цена указана за никелирование одного ножа. Если вы покупаете набор из ножей, то оплата покрытия никелем будет за каждый нож.

Ручная заточка на камнях 2 000 ₽

Заточим ваш нож на ручной заточной системе с алмазными камнями. Вы можете выбрать угол заточки (9-38 градусов на сторону). Напишите его в комментарии к заказу.

Лазерная гравировка

По Вашему желанию мы можем нанести на клинке ножа: надпись, Ваше ФИО, пожелание или рисунок (к примеру какого-нибудь животного). Гравировка Кузница Назарова В.В. наносится бесплатно.

Нож и ножны (без клише) для левши 100 ₽

Брусок для заточки бакелит 550 ₽

Подарочная упаковка (большая) 330 ₽

- 30%

Выгода 3 939 ₽

По запросу

9 191 ₽13 130 ₽

заказ в один клик

Сталь клинкаК340
Материал рукоятиАкрил, Падук
Длина клинка165 мм
Ширина клинка35 мм
Толщина клинка1.4 мм
Длина рукояти115 мм
Твёрдость клинка, HRC62
Вес изделия115
КонструкцияФиксированные
Форма клинкаDrop Point
НожныКожа

Детальный разбор характеристик

Сталь клинка – Böhler K340: Этот австрийский инструментальный сплав выделяется повышенной износостойкостью, отличной режущей способностью и стойкостью к коррозии. При твёрдости 62 HRC клинок демонстрирует чрезвычайно долгое удержание остроты, что особенно ценно для профессиональной кухни и интенсивных повседневных задач. Сталь К340 устойчива к микросколам и подходит для точной, аккуратной нарезки продуктов различной твердости.

Толщина клинка – 1,4 мм: Тонкое лезвие гарантирует лёгкое и чистое вхождение в продукт, минимизируя давление и повреждение структуры пищи. Это идеальный выбор для тех, кто ценит точность и эстетичность нарезки — от деликатных овощей до рыбы и мяса.

Форма клинка – Drop Point: Удобная универсальная геометрия обеспечивает контроль в любых операциях: шинковка, нарезка слайсами, рубка. Такой профиль вместе с компактной длиной 165 мм делает нож отличным помощником на домашней и профессиональной кухне, где требуется маневренность и комфорт.

Материал рукояти – Падук и акрил: Комбинация натурального экзотического дерева и акрила придаёт не только эстетическую уникальность, но и преимущество в использовании. Рукоять устойчива к влаге, не скользит даже при длительной работе, легко очищается и не впитывает запахи. Эргономичная форма и длина 115 мм обеспечивают уверенный хват для рук разного размера.

Износостойкость и прочность: Благодаря сочетанию высококачественной стали и надёжной конструкции, нож устойчив к механическим повреждениям, не боится интенсивной эксплуатации и сохраняет заводскую заточку значительно дольше, чем большинство аналогов.

Лёгкость обслуживания: Сталь К340 хоть и весьма твёрда, однако при правильном подходе легко правится и затачивается на качественных водных или алмазных камнях. Благодаря коррозионной устойчивости нет необходимости в усиленном уходе, но регулярная промывка и сушка после работы необходимы для сохранения первозданного вида.

Влагостойкость и антикоррозионные свойства: Как сталь, так и рукоять прекрасно справляются с кухонной влагой, не требуют сложного ухода и отлично подходят для рабочих условий, где неизбежны регулярные контакты с водой.

Оптимальные задачи и область применения

Профессиональная и домашняя кулинария — идеален для нарезки, шинковки, филировки овощей, рыбы и мяса.
Тонкая работа — благодаря малой толщине и остроте, нож прекрасно подходит для слайсования, нарезки зелени, фруктов, создания аккуратных ломтиков.
Маневренность — компактная длина клинка (165 мм) делает его удобным для операций на небольших разделочных досках и для пользователей, предпочитающих лёгкие и сбалансированные ножи.
Высокая декоративность — благодаря рукояти из падука и акрила, изделие дополнит коллекцию и украсит рабочее пространство.

Ограничения и не рекомендуемые сценарии

Не предназначен для рубки костей, замороженных продуктов и других сверхтвердых материалов — тонкий клинок может быть подвержен сколам при чрезмерных нагрузках.
Не подходит для outdoor-активностей, где требуется мощный и толстый клинок (выживание, батонинг и т.п.).
Рекомендуется избегать мытья в посудомоечной машине — несмотря на влагостойкость, для сохранения внешнего вида и долговечности лучше бережная ручная мойка и сушка.

Особенности ухода

Используйте мягкую губку и тёплую воду для очистки. Не допускайте длительного пребывания в воде.
Для заточки используйте качественные водные или алмазные камни.
После мойки насухо вытирайте лезвие и рукоять, чтобы сохранить блеск и структуру дерева падук, а также избежать разводов на акриле.

Вывод и рекомендации

Этот нож — совершенный выбор для требовательных домашних поваров и профи, кто ценит точную и деликатную работу, эстетику и долговечность ручной работы. Он оптимален для тонкой нарезки, ежедневных кулинарных задач и украсит любую кухню. Если вы ищете инструмент для грубой работы или работы вне кухни — рассмотрите более массивные модели. При правильном уходе нож прослужит долгие годы, сохраняя остроту, внешний вид и даря удовольствие от каждого движения.

Кухонные ножи
Кухонные ножи К340

4,5 / 5

5 звезд

4 звезды

3 звезды

2 звезды

1 звезда

Отзывы4 отзыва

Максим

29 августа 2022 11:57

Заголовок

Нож крутой, к ножнам есть вопросы

Комментарий

Нож прекрасен, сидит в руке великолепно, режит великолепно. Однако докину ложку дегтя - почти в первый же день повредил фиксатор ножа в ножнах. Можно сказать на первых 2-3 доставаниях ножа - он такой острый, что практически срезал ту часть, на которой клипса (сейчас она держится на соплях). В итоге доставать нож из ножен неудобно - приходится руками раздвигать части клипсы и очень медленно доставать сам нож, чтобы он не сразал клипсу до конца.

Игорь

23 апреля 2021 22:11

Денис

20 апреля 2020 13:37

Андрей

12 февраля 2020 21:37

Сертификат соответствия на нож "Шеф №8"

Оплата при получении (наложенный платёж).

Оплата при получении заказа возможна только на территории Российской Федерации. Оплата происходит в момент получения заказа в почтовом отделении или лично курьеру.

Оплата по квитанции или по счету.

Оплатить заказ по квитанции или по счету, Вы можете в любом отделении Банка Вашей страны, позволяющего совершить платеж в валюте Российской Федерации. Для того чтобы распечатать квитанцию, при оформлении заказа Вам необходимо выбрать «Полное оформление». Заполнить все поля и ниже выбрать «Оплата по квитанции». Квитанция на оплату сформируется автоматически и будет отправлена Вам на электронный адрес, откуда Вы сможете ее распечатать. Если Вы хотите получить счет на оплату заказа, то Вам следует в комментариях к заказу указать это пожелание. Счет будет направлен на ваш e-mail, указанный в контактных данных.

Если возникли трудности, то Вы можете воспользоваться данной формой квитанции:
Не забудьте туда вписать свое имя, номер заказа и сумму!

Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронными деньгами (moneta.ru).

Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей https://www.payanyway.ru, что гарантирует полную безопасность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы https://www.payanyway.ru по защищенному протоколу. Оплата производится в момент оформления заказа.

Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронные деньги (PayPal).

Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей www.paypal.com, что гарантирует полную безопасность и конфендициальность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы www.paypal.com по защищенному протоколу. Оплата производится после оформления заказа по выставленному счету в системе www.paypal.com

Если у Вас возникли трудности с совершением вышеперечисленных платежей, то обязательно свяжитесь с менеджером по электронной почте nazarov-nn@yandex.ru, он обязательно предложит альтернативу оплаты, более удобную для Вас и поможет совершить оплату Вашего заказа!

Тел. +79101343831

Нам ценно время каждого клиента!

Информация для покупателей ближнего и дальнего зарубежья (стран Мира).

Вам доступна покупка и импорт ножей через нашего официального представителя. Ваши деньги и права защищены нашим официальным импортером в Германии и США.
Наш официальный представитель обеспечивает импорт продукции и прием оплаты в указанных странах.

Оплата за продукцию для клиентов из США и Германии возможна следующими способами: оплата картой или с банковского счета, PayPal. Компания предоставляет инвойс.

Доставка заказа осуществляется службой DHL.
В стоимость ножей на сайте не включены таможенные пошлины и налоги при импорте.
Заказ продукции в Германию и США только через этот сайт (nazarklinok.ru). Наши менеджеры помогут Вам с оформлением заказа, получением инвойса и доставкой ножа.

Доставка по Российской Федерации

Все посылки, отправленные и Почтой России, и СДЭКом подлежат вскрытию и осмотру перед вручением и/или оплатой!

Это Ваше право, за которое платим мы!

Требуйте показать содержимое посылки перед вручением!

лого почта россии Почта России

Стоимость доставки

Стоимость доставки на территории Российской Федерации, зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Подробную информацию о стоимости отправления можно получить по адресу: https://www.pochta.ru/parcels и https://www.emspost.ru/ru/calc/
Уважаемые покупатели! При отправке внутренних (по территории РФ) заказов наложенным платежом, Почта России взимает дополнительную комиссию за перевод денежных средств в размере от 2% до 4% от стоимости посылки.
Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.

Пример: Стоимость доставки ножа, при отправке наложенным платежом, с ценой 5000 руб. в г. Москва равна 627 руб.
в г. Омск равна 678 руб.
в г. Владивосток равна 1084 руб.

При оформлении заказа используются расчеты Универсального калькулятора Почты России и EMS

Срок доставки

По территории Российской Федерации средний срок доставки составляет от 5 до 20 календарных дней, в зависимости от удаленности от нас.
Пример: Срок доставки в г. Москва приблизительно 3-6 дней.
в г. Омск приблизительно 10 дней.
в г. Владивосток приблизительно 15 дней.

Отслеживание заказа

При отправке Почтой России, посылка с заказом приходит в отделение с индексом, который Вы указали в момент оформления заказа. Будьте внимательны при заполнении графы с индексом. После отправки нами посылки, Вам должно прийти SMS с номером почтового трекинга (трек-номер), по которому Вы сможете отследить свою посылку на сайте Почты России https://www.pochta.ru/tracking.

Если Вам не пришел этот номер, по истечении 2-х недель после оформления заказа, тогда Вам необходимо позвонить по телефону +79101343831, либо написать письмо на электронный адрес nazarov-nn@yandex.ru, наш менеджер обязательно сообщит Вам трек-номер.

Страхование посылок

Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами Почты России. Все посылки отправляются с описью и с объявленной ценностью, в соответствии с вложенным в посылку. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии сотрудника Почты России. Бланк наложенного платежа ВСЕГДА внутри посылки, если заказ не оплачен в момент оформления. На оформленные и отправленные таким образом посылки, с вложенными ценностями, несет ответственность Почта России. Будьте внимательны!

Доставка курьерской компанией СДЭК

Курьерская доставка работает по всем городам Российской Федерации до двери клиента или пункта выдачи компании СДЭК

Стоимость доставки

Стоимость доставки зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Рассчитать стоимость доставки можно здесь: https://www.cdek.ru/Уважаемые покупатели! При отправке неоплаченного заказа на территорию Российской Федерации, курьерская служба дополнительно взимает с нас 4%-тариф платежного агента. Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.
Стоимость доставки до пункта выдачи компании СДЭК в любой город Российской Федерации - 650 руб.

Стоимость доставки из рук в руки до двери клиента в любой город Российской Федерации - 700 руб.

Все заказы отправляются с правом проверки комплектности перед оплатой и получением. Все отправления застрахованы.

Срок доставки

В среднем, срок доставки по территории Российской Федерации от 1 до 5 дней. Для г. Москва ( в пределах МКАДа) существует тариф "Доставка за 1 день" . Доставка осуществляется с 8-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.
Срок доставки в режиме "Посылка" в любой город центральной части Российской Федерации от 1 до 3 рабочих дней

Так же имеется режим "Экспресс", который позволяет сократить сроки доставки на 1-4 дня до любого города Российской Федерации.

Возможность и потребность применения определяется совместно с покупателем и менеджером, т.к. стоимость данного вида доставки возрастает на 200-300 рублей.

Пример: Доставка в г. Москва при выбранном режиме "Экспресс" возможна на следующий рабочий день после отгрузки товара

Доставка в г. Санкт-Петербург - 2 рабочих дня

Международная доставка

Курьерская служба DHL

Для быстрой и качественной доставки заказов в страны зарубежья мы сотрудничаем с курьерской службой DHL. Компания DHL, в сложившейся ситуации в Мире, не изменила географию доставки. Изменена траектория движения грузов, что позволяет доставлять наши заказы по всему Миру.

Стоимость доставки.

Стоимость доставки рассчитывается в момент оформления заказа. К примеру:
Стоимость доставки в страны Европы посылки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Стоимость доставки в страны Северной Америки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Приблизительный вес посылки с одним ножом 300-400 гр.
Уважаемые покупатели! Международная доставка осуществляется только при 100% оплате Вашего заказа! Отправка в страны дальнего и ближнего зарубежья (в том числе страны СНГ) наложенным платежом невозможна.

Срок доставки.

В среднем, срок доставки в зарубежные страны, находящиеся на материке Евразия, составляет 3-5 дней, Северная Америка – до 10 дней. Остальные страны - по согласованию с курьерской службой.

Отслеживание заказа.

После передачи Вашей посылки курьеру, место нахождения посылки можно на сайте компании https://express.dhl.ru/. Номер для отслеживания будет выслан Вам на электронную почту. Если возникнут вопросы, наш менеджер может сообщить Вам эту информацию, если Вы напишите или позвоните ему: +79101343831.

Страхование посылки.

Мы сотрудничаем с DHL продолжительное время. Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами DHL. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии курьера.
Все отправления застрахованы. Будьте внимательны!