Нож Шеф № 14 сталь 95Х18 рукоять дюраль венге

Главная
Ножи ручной работы
Ножи по назначению
Кухонные ножи
Кухонные ножи сталь 95х18
Нож Шеф № 14 сталь 95Х18 рукоять дюраль венге

Нож Шеф № 14 сталь 95Х18 рукоять дюраль венге

* Возможны незначительные отличия от фото (рисунок на лезвии/рукояти).

Артикул:10249-1

2 отзыва

Под заказСроки изготовления:
2-3 рабочих недели

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Ручная заточка на камнях 2 000 ₽

Заточим ваш нож на ручной заточной системе с алмазными камнями. Вы можете выбрать угол заточки (9-38 градусов на сторону). Напишите его в комментарии к заказу.

Лазерная гравировка

По Вашему желанию мы можем нанести на клинке ножа: надпись, Ваше ФИО, пожелание или рисунок (к примеру какого-нибудь животного). Гравировка Кузница Назарова В.В. наносится бесплатно.

Нож и ножны (без клише) для левши 100 ₽

Брусок для заточки бакелит 550 ₽

Подарочная упаковка (большая) 330 ₽

- 15%

Выгода 1 501,50 ₽

По запросу

8 508,50 ₽10 010 ₽

заказ в один клик

Сталь клинкаКованая 95Х18
Материал рукоятиВенге
Декор рукоятиДюраль
Длина клинка222 мм
Ширина клинка45 мм
Толщина клинка1.6 мм
Длина рукояти120 мм
Твёрдость клинка, HRC58
Вес изделия160
КонструкцияФиксированные
Форма клинкаDrop Point
НожныКожа

Детальный разбор характеристик и особенностей

Сталь клинка – кованая 95Х18 (твердость 58 HRC):
Сталь 95Х18 – это одна из самых популярных отечественных нержавеющих сталей, признанных благодаря идеальному балансу между отличной стойкостью к коррозии и высокой износостойкостью. Закалка до 58 HRC обеспечивает оптимальную твёрдость: этот нож хорошо держит заточку и способен долго сохранять рабочую остроту даже при активном ежедневном использовании. При этом клинок сравнительно легко поддается правке и заточке, что важно для кухонных ножей.
Влагостойкость и коррозионная стойкость: благодаря высокой доле хрома сталь 95Х18 практически не боится влаги и отлично подходит для работы даже с кислой и влажной пищей. Это означает минимальные требования к уходу и отсутствие риска появления ржавчины при правильной эксплуатации.
Износостойкость и прочность: кованая структура придаёт клинку дополнительную прочность. Сталь выдерживает большие нагрузки, не склонна к сколам.

Рукоять – венге и дюраль:
Комбинация натурального экзотического дерева венге и дюраля (прочного алюминиевого сплава) придаёт рукояти ножа особую устойчивость к механическим нагрузкам, износу и воздействию влаги. Венге – плотное и твёрдое дерево, долгое время сохраняющее эстетику и не скользящее даже при работе мокрыми руками. Вставки из дюраля усиливают структуру, придавая дополнительную долговечность и стиль.
Удержание в руке: рукоять оптимальной длины (120 мм) эргономичной формы, что гарантирует надёжный хват и комфорт при длительной работе. Материалы не холодят руку, не скользят и устойчивы к бытовым воздействиям.

Клинок Drop Point (длина 222 мм, ширина 45 мм, толщина 1.6 мм):
Форма Drop Point – эталон среди кухонных шеф-ножей. Плавный изгиб линии обуха и выраженный кончик обеспечивают отличную универсальность: нож идеально справляется как с шинковкой овощей, так и с нарезкой мяса, рыбы, зелени. Длина клинка 222 мм оптимальна для большинства поваров и домашних кулинаров, позволяет работать с крупными продуктами, а толщина 1.6 мм обеспечивает отличную проникающую способность и аккуратный срез.
Нож предназначен для точной, равномерной нарезки и не склонен к застреванию в продуктах.

Ножны – кожа:
Удобные ножны обеспечивают безопасное хранение и транспортировку ножа, что важно для выездных мероприятий, кемпинга или профессиональной деятельности.

Область применения. Преимущества и ограничения

Оптимальные задачи:
Классический шеф-нож – универсальный инструмент для ежедневной работы на кухне. Особенно хорош для:

Шинковки, нарезки, измельчения овощей, зелени.
Филировки и нарезки мяса, рыбы, птицы.
Работы с фруктами, хлебом, полуфабрикатами.
Эффективен при длительной работе благодаря эргономике и лёгкости ухода.

Ограничения по применению:
Не рекомендуется использовать для разделки крупных костей, замороженных продуктов или рубки твёрдых предметов – для подобных задач подойдут более массивные ножи или топорики иные форм-факторы. Тонкий и длинный клинок рассчитан на аккуратную работу, а не экстремальные силовые нагрузки.

Уникальные свойства и конкурентные преимущества

Кованая сталь 95Х18 – гарантия износостойкости и лёгкости обслуживания.
Изысканная рукоять из венге и дюраля – эстетика, надежность и комфорт.
Оптимально выверенные габариты для профессиональной и домашней кухни.
Ручная работа – эксклюзивность каждого экземпляра, традиции ремесла и безупречное исполнение.

Итоговые рекомендации

Этот нож станет идеальным выбором для ценителей ручной работы, профессиональных шеф-поваров и домашних кулинаров, ищущих надёжный, долговечный и эстетичный инструмент ежедневного использования. Модель выделяется легкостью обслуживания, универсальностью и прекрасным балансом за счёт современных материалов. Рекомендуем тем, кто хочет максимально удобный и практичный шеф-нож для кухни, но не советуем использовать для тяжелых работ по костям и замороженным продуктам – для этого существуют специализированные ножи.

5,0 / 5

5 звезд

4 звезды

3 звезды

2 звезды

1 звезда

Отзывы2 отзыва

Олег

16 апреля 2022 11:47

Егор

17 мая 2021 12:40

Оплата при получении (наложенный платёж).

Оплата при получении заказа возможна только на территории Российской Федерации. Оплата происходит в момент получения заказа в почтовом отделении или лично курьеру.

Оплата по квитанции или по счету.

Оплатить заказ по квитанции или по счету, Вы можете в любом отделении Банка Вашей страны, позволяющего совершить платеж в валюте Российской Федерации. Для того чтобы распечатать квитанцию, при оформлении заказа Вам необходимо выбрать «Полное оформление». Заполнить все поля и ниже выбрать «Оплата по квитанции». Квитанция на оплату сформируется автоматически и будет отправлена Вам на электронный адрес, откуда Вы сможете ее распечатать. Если Вы хотите получить счет на оплату заказа, то Вам следует в комментариях к заказу указать это пожелание. Счет будет направлен на ваш e-mail, указанный в контактных данных.

Если возникли трудности, то Вы можете воспользоваться данной формой квитанции:
Не забудьте туда вписать свое имя, номер заказа и сумму!

Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронными деньгами (moneta.ru).

Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей https://www.payanyway.ru, что гарантирует полную безопасность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы https://www.payanyway.ru по защищенному протоколу. Оплата производится в момент оформления заказа.

Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронные деньги (PayPal).

Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей www.paypal.com, что гарантирует полную безопасность и конфендициальность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы www.paypal.com по защищенному протоколу. Оплата производится после оформления заказа по выставленному счету в системе www.paypal.com

Если у Вас возникли трудности с совершением вышеперечисленных платежей, то обязательно свяжитесь с менеджером по электронной почте nazarov-nn@yandex.ru, он обязательно предложит альтернативу оплаты, более удобную для Вас и поможет совершить оплату Вашего заказа!

Тел. +79101343831

Нам ценно время каждого клиента!

Информация для покупателей ближнего и дальнего зарубежья (стран Мира).

Вам доступна покупка и импорт ножей через нашего официального представителя. Ваши деньги и права защищены нашим официальным импортером в Германии и США.
Наш официальный представитель обеспечивает импорт продукции и прием оплаты в указанных странах.

Оплата за продукцию для клиентов из США и Германии возможна следующими способами: оплата картой или с банковского счета, PayPal. Компания предоставляет инвойс.

Доставка заказа осуществляется службой DHL.
В стоимость ножей на сайте не включены таможенные пошлины и налоги при импорте.
Заказ продукции в Германию и США только через этот сайт (nazarklinok.ru). Наши менеджеры помогут Вам с оформлением заказа, получением инвойса и доставкой ножа.

Доставка по Российской Федерации

Все посылки, отправленные и Почтой России, и СДЭКом подлежат вскрытию и осмотру перед вручением и/или оплатой!

Это Ваше право, за которое платим мы!

Требуйте показать содержимое посылки перед вручением!

лого почта россии Почта России

Стоимость доставки

Стоимость доставки на территории Российской Федерации, зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Подробную информацию о стоимости отправления можно получить по адресу: https://www.pochta.ru/parcels и https://www.emspost.ru/ru/calc/
Уважаемые покупатели! При отправке внутренних (по территории РФ) заказов наложенным платежом, Почта России взимает дополнительную комиссию за перевод денежных средств в размере от 2% до 4% от стоимости посылки.
Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.

Пример: Стоимость доставки ножа, при отправке наложенным платежом, с ценой 5000 руб. в г. Москва равна 627 руб.
в г. Омск равна 678 руб.
в г. Владивосток равна 1084 руб.

При оформлении заказа используются расчеты Универсального калькулятора Почты России и EMS

Срок доставки

По территории Российской Федерации средний срок доставки составляет от 5 до 20 календарных дней, в зависимости от удаленности от нас.
Пример: Срок доставки в г. Москва приблизительно 3-6 дней.
в г. Омск приблизительно 10 дней.
в г. Владивосток приблизительно 15 дней.

Отслеживание заказа

При отправке Почтой России, посылка с заказом приходит в отделение с индексом, который Вы указали в момент оформления заказа. Будьте внимательны при заполнении графы с индексом. После отправки нами посылки, Вам должно прийти SMS с номером почтового трекинга (трек-номер), по которому Вы сможете отследить свою посылку на сайте Почты России https://www.pochta.ru/tracking.

Если Вам не пришел этот номер, по истечении 2-х недель после оформления заказа, тогда Вам необходимо позвонить по телефону +79101343831, либо написать письмо на электронный адрес nazarov-nn@yandex.ru, наш менеджер обязательно сообщит Вам трек-номер.

Страхование посылок

Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами Почты России. Все посылки отправляются с описью и с объявленной ценностью, в соответствии с вложенным в посылку. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии сотрудника Почты России. Бланк наложенного платежа ВСЕГДА внутри посылки, если заказ не оплачен в момент оформления. На оформленные и отправленные таким образом посылки, с вложенными ценностями, несет ответственность Почта России. Будьте внимательны!

Доставка курьерской компанией СДЭК

Курьерская доставка работает по всем городам Российской Федерации до двери клиента или пункта выдачи компании СДЭК

Стоимость доставки

Стоимость доставки зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Рассчитать стоимость доставки можно здесь: https://www.cdek.ru/Уважаемые покупатели! При отправке неоплаченного заказа на территорию Российской Федерации, курьерская служба дополнительно взимает с нас 4%-тариф платежного агента. Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.
Стоимость доставки до пункта выдачи компании СДЭК в любой город Российской Федерации - 650 руб.

Стоимость доставки из рук в руки до двери клиента в любой город Российской Федерации - 700 руб.

Все заказы отправляются с правом проверки комплектности перед оплатой и получением. Все отправления застрахованы.

Срок доставки

В среднем, срок доставки по территории Российской Федерации от 1 до 5 дней. Для г. Москва ( в пределах МКАДа) существует тариф "Доставка за 1 день" . Доставка осуществляется с 8-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.
Срок доставки в режиме "Посылка" в любой город центральной части Российской Федерации от 1 до 3 рабочих дней

Так же имеется режим "Экспресс", который позволяет сократить сроки доставки на 1-4 дня до любого города Российской Федерации.

Возможность и потребность применения определяется совместно с покупателем и менеджером, т.к. стоимость данного вида доставки возрастает на 200-300 рублей.

Пример: Доставка в г. Москва при выбранном режиме "Экспресс" возможна на следующий рабочий день после отгрузки товара

Доставка в г. Санкт-Петербург - 2 рабочих дня

Международная доставка

Курьерская служба DHL

Для быстрой и качественной доставки заказов в страны зарубежья мы сотрудничаем с курьерской службой DHL. Компания DHL, в сложившейся ситуации в Мире, не изменила географию доставки. Изменена траектория движения грузов, что позволяет доставлять наши заказы по всему Миру.

Стоимость доставки.

Стоимость доставки рассчитывается в момент оформления заказа. К примеру:
Стоимость доставки в страны Европы посылки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Стоимость доставки в страны Северной Америки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Приблизительный вес посылки с одним ножом 300-400 гр.
Уважаемые покупатели! Международная доставка осуществляется только при 100% оплате Вашего заказа! Отправка в страны дальнего и ближнего зарубежья (в том числе страны СНГ) наложенным платежом невозможна.

Срок доставки.

В среднем, срок доставки в зарубежные страны, находящиеся на материке Евразия, составляет 3-5 дней, Северная Америка – до 10 дней. Остальные страны - по согласованию с курьерской службой.

Отслеживание заказа.

После передачи Вашей посылки курьеру, место нахождения посылки можно на сайте компании https://express.dhl.ru/. Номер для отслеживания будет выслан Вам на электронную почту. Если возникнут вопросы, наш менеджер может сообщить Вам эту информацию, если Вы напишите или позвоните ему: +79101343831.

Страхование посылки.

Мы сотрудничаем с DHL продолжительное время. Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами DHL. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии курьера.
Все отправления застрахованы. Будьте внимательны!