Кухонный набор из 4 ножей и одной тяпки из стали х12мф рукоять полимер
Кухонный набор из 4 ножей и одной тяпки из стали х12мф рукоять полимер
- Проверяем твёрдость каждого клинка после закалки
- Полный цикл в своей кузнице — от ковки клинка до пошива ножен
- С 2005 года, кузнец в третьем поколении
- 5,0 на Яндексе — оценка покупателей
- Сталь клинкаХ12МФ
- Твёрдость клинка, HRC61–62
- Материал рукоятиПолимер
- НожныНатуральная кожа
- КонструкцияФиксированные
Кухонный набор из 4 ножей и одной тяпки (Х12МФ, рукоять полимер)
Универсальный кухонный сет для повседневной готовки и красивой сервировки. Клинки из инструментальной стали Х12МФ с зеркальной полировкой и твёрдостью HRC 62 дают чистый рез и долго держат кромку, полимерные рукояти обеспечивают уверенный нескользкий хват и простоту ухода. Каждый нож идет с кожаными ножнами. Ручная работа «Кузницы Назарова В.В.» — семейные традиции ножевого дела более 20 лет и гарантия/
Состав набора
— Нож Тяпка, сталь Х12МФ, рукоять полимер, арт. 14338
длина клинка 105 мм • ширина 75 мм • рукоять 130 мм • HRC 62
— Шеф-нож №13, сталь Х12МФ, рукоять полимер, арт. 14344
длина клинка 225 мм • ширина 55 мм • рукоять 130 мм • HRC 62
— Шеф-нож №12, сталь Х12МФ, рукоять полимер, арт. 14345
длина клинка 195 мм • ширина 45 мм • рукоять 125 мм • HRC 62
— Шеф-нож №2, сталь Х12МФ, рукоять полимер, арт. 14346
длина клинка 120 мм • ширина 22 мм • рукоять 125 мм • HRC 62
— Овощной нож, сталь Х12МФ, рукоять полимер, арт. 14347
длина клинка 90 мм • ширина 22 мм • рукоять 115 мм • HRC 62
Для каких задач
— Овощной: чистка, тонкая шинковка, филигранные срезы
— Шеф №2: ежедневная универсальная работа по продуктам
— Шеф №12: длинные срезы, мясо/рыба/овощи с мощным контролем клинка
— Шеф №13: крупные заготовки, порционная нарезка, сервировка
— Тяпка: быстрая рубка мяса, овощей и зелени, раздавливание чеснока, слайсы
Преимущества набора
— Зеркальная полировка клинков: чище срез, меньше прилипания продуктов
— Сталь Х12МФ, HRC 62: устойчивая кромка при правильном уходе
— Полимерные рукояти: надёжный хват, не боятся влаги, легко мыть
— Кожаные ножны в комплекте: аккуратное хранение и транспортировка
— Ручная работа, контроль качества на каждом этапе
— Гарантия от Кузницы Назарова В.В.
Уход
Мыть вручную тёплой водой с мягким средством, не использовать посудомоечную машину. После мойки насухо вытирать, хранить в ножнах или на подставке. Для поддержания остроты — периодическая правка и заточка по мере необходимости
Важно
Сталь Х12МФ не является нержавеющей. Своевременно очищайте и вытирайте ножи.
- Категории:
- Тяпки для мяса
- Новинки ножей
- Кухонные ножи
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.
Картой или через СБП на сайте — без комиссии. При получении — на почте или в СДЭК, комиссию за перевод берёт служба доставки; с 5Post — только оплата на сайте. При самовывозе — любым способом. С помощью менеджера — по квитанции или счёту. Подробнее — Оплата.
Почта России и 5Post («Пятёрочка») — от 350 ₽, СДЭК — от 500 ₽, курьером до двери — дороже; 3–7 рабочих дней. Самовывоз со склада кузницы в Ворсме — бесплатно. Оплата на сайте или при получении (5Post — только на сайте), по предоплате дешевле. Посылку можно вскрыть и проверить до оплаты. Нож из наличия обычно отправляем в течение дня. Подробнее — Доставка.
Похожие ножи
Эта модель в другой стали и рукояти, затем ножи того же назначения и близкие по цене
