Нож Касатка средний филейный Х12МФ черный граб акрил белый
Нож Касатка средний филейный Х12МФ черный граб акрил белый
Нож Касатка средний филейный Х12МФ черный граб акрил белый
Нож Касатка средний филейный Х12МФ черный граб акрил белый
Нож Касатка средний филейный Х12МФ черный граб акрил белый
Нож Касатка средний филейный Х12МФ черный граб акрил белый
* Возможны незначительные отличия от фото (рисунок на лезвии/рукояти).

Нож Касатка средний филейный Х12МФ черный граб акрил белый

Нож Касатка средний филейный Х12МФ черный граб акрил белый

Артикул:7756-1
2 отзыва
Под заказСроки изготовления:
2-3 рабочих недели
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
иконка
иконка
Замена чехла из кожи на чехол из кайдекса. Цвет - черный.
иконка
иконка
Заточим ваш нож на ручной заточной системе с алмазными камнями. Вы можете выбрать угол заточки (9-38 градусов на сторону). Напишите его в комментарии к заказу.
иконка
иконка
иконка
По Вашему желанию мы можем нанести на клинке ножа: надпись, Ваше ФИО, пожелание или рисунок (к примеру какого-нибудь животного). Гравировка Кузница Назарова В.В. наносится бесплатно.
иконка
иконка
иконка
Шкатулки из дерева для ножей
иконка
иконка
иконка
Поадрочная упаковка
- 15%
Выгода 1 506 ₽
8 534 ₽10 040 ₽
 
 
заказ в один клик
    • Сталь клинкаХ12МФ
    • Материал рукоятиАкрил, Черный граб
    • Длина клинка170 мм
    • Ширина клинка27 мм
    • Толщина клинка1.8 мм
    • Длина рукояти130 мм
    • Твёрдость клинка, HRC61-62
    • Вес изделия100
    • НожныКожа
    • Цвет рукоятиЧерный
    • КонструкцияФиксированные
    • ОсобенностиС гардой
    • Форма клинкаFillet Blade

    Детальный разбор характеристик и особенностей

    Сталь клинка: Х12МФ
    Клинок из инструментальной стали Х12МФ — это выбор профессионалов, ценящих высокую износостойкость, твёрдость (61-62 HRC) и исключительную способность резать даже самые нежные продукты без потери остроты. Эта сталь славится превосходной стойкостью к истиранию: нож долго держит заводскую заточку и не требует частого обновления режущей кромки. При этом важно отметить, что Х12МФ — это не нержавеющая сталь: клинок устойчив к коррозии лишь умеренно, поэтому требует регулярного ухода (протирка насухо и смазывание маслом), особенно при контакте с влагой и агрессивными средами.

    Материал рукояти: Акрил и черный граб
    Комбинация натурального черного граба и белого акрила обеспечивает не только запоминающуюся эстетику, но и функциональность. Черный граб — одна из самых плотных пород дерева, устойчива к механическим воздействиям и перепадам температуры. Акриловые вставки не только украшают, но и защищают основные зоны хвата от влаги и загрязнений. Такая рукоять отлично лежит в руке, не скользит даже при активной работе во влажных условиях, а гарда предотвращает соскальзывание пальцев на режущую кромку.

    Форма и параметры клинка: Fillet Blade
    Длина клинка — 170 мм, ширина — 27 мм, толщина обуха — всего 1,8 мм. Это идеальные характеристики для филейного ножа — тонкий, гибкий и длинный клинок позволяет с легкостью снимать филе, отделять кожу и работать с рыбой, птицей либо другими нежными продуктами, требующими аккуратного филирования. Такая форма отлично подходит для точных, контролируемых движений и минимальных потерь съедобной части продукта.

    Область применения: задачи, преимущества и ограничения

    • Оптимален для:
      • Филирование рыбы, разделка и снятие кожи;
      • Работа с курицей, птицей, деликатными видами мяса;
      • Поварская работа, где требуется очень тонкий, точный рез;
      • Кулинарные задачи, требующие филигранной точности;
      • Использование на природе и в быту для приготовления пищи.
    • Как удерживается в руке: Эргономичная рукоять из граба и акрила комфортна даже при длительной работе, не вызывает усталости, отлично контролируется и не скользит даже в перчатках или мокрых руках. Гарда обеспечивает дополнительную безопасность.
    • Стойкость к влаге и коррозии: Средняя. Не является ножом для постоянного использования в экстремально влажных условиях и не подходит для длительного пребывания в воде. Требует ухода после каждой работы.
    • Износостойкость и прочность: Максимальная для реза и филирования — Х12МФ долго сохраняет рабочую остроту; однако, клинок тонкий, и не предназначен для грубых работ (например, рубки костей).
    • Легкость обслуживания: Заточка требует использования специализированных абразивов (камней для закалённых сталей), но благодаря высокой износостойкости делать это приходится редко. Рукоять не боится влаги, но деревянную часть стоит периодически натирать воском или маслом.

    Ограничения:

    • Не предназначен для резки костей, замороженных продуктов, вскрытия банок и других силовых или грубых задач;
    • Не рекомендован для походных условий с длительным отсутствием ухода и хранения ножа в сырости (например, рыбалка на байдарках или экспедиции без возможности просушить инструмент);
    • Форма клинка не подходит для универсальных кухонных задач типа шинковки овощей большим объёмом.

    Уникальные особенности и эстетика

    Этот нож сочетает в себе вековые традиции ручной работы, оригинальный современный дизайн и великолепную комбинацию материалов: глубокий цвет черного граба с эффектным акрилом создают выразительный внешний вид, а клинок из легендарной Х12МФ подчеркивает истинную профессиональную направленность инструмента. Такая комбинация ценится как среди коллекционеров, так и у профессиональных поваров, рыбаков, охотников.

    Рекомендации по уходу

    • После каждого использования промывайте и тщательно вытирайте клинок насухо;
    • Периодически смазывайте лезвие специальным маслом для защиты от коррозии;
    • Рукоять протирать сухой тканью, акрил не требует особого ухода, а деревянную часть (граб) рекомендуется 1-2 раза в год натирать маслом или воском;
    • Хранить в комплектных кожаных ножнах в сухом помещении.

    Итоговая рекомендация и ключевые выводы

    Этот нож — находка для тех, кто ищет профессиональный инструмент для филирования, работы с рыбой и деликатными продуктами, ценит изящество, долговечность и эстетику ручной работы. Он идеально подходит для кулинаров, рыболовов, охотников и ценителей уникальных вещей, требующих точности и надежности. Если вам нужен универсальный нож для всех видов работ или инструмент для экстремальных условий — стоит рассмотреть другие модели.
    Этот нож — выбор для истинных гурманов и профессионалов, стремящихся к безупречному качеству и уникальному стилю на своей кухне или в походе!

    5,0 / 5
    5 звезд
    2
    4 звезды
    0
    3 звезды
    0
    2 звезды
    0
    1 звезда
    0
    Отзывы2 отзыва
    Т
    Тимофей
    27 января 2021 15:22
    А
    Алексей
    11 мая 2020 16:50

    В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.

    В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.

    В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.

    Оплата при получении (наложенный платёж).

    Оплата при получении заказа возможна только на территории Российской Федерации. Оплата происходит в момент получения заказа в почтовом отделении или лично курьеру.

    Оплата по квитанции или по счету.

    Оплатить заказ по квитанции или по счету, Вы можете в любом отделении Банка Вашей страны, позволяющего совершить платеж в валюте Российской Федерации. Для того чтобы распечатать квитанцию, при оформлении заказа Вам необходимо выбрать «Полное оформление». Заполнить все поля и ниже выбрать «Оплата по квитанции». Квитанция на оплату сформируется автоматически и будет отправлена Вам на электронный адрес, откуда Вы сможете ее распечатать. Если Вы хотите получить счет на оплату заказа, то Вам следует в комментариях к заказу указать это пожелание. Счет будет направлен на ваш e-mail, указанный в контактных данных.

    Если возникли трудности, то Вы можете воспользоваться данной формой квитанции:
    Не забудьте туда вписать свое имя, номер заказа и сумму!

    Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронными деньгами (moneta.ru).

    Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей https://www.payanyway.ru, что гарантирует полную безопасность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы https://www.payanyway.ru по защищенному протоколу. Оплата производится в момент оформления заказа.

    Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронные деньги (PayPal).

    Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей www.paypal.com, что гарантирует полную безопасность и конфендициальность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы www.paypal.com по защищенному протоколу. Оплата производится после оформления заказа по выставленному счету в системе www.paypal.com

    Если у Вас возникли трудности с совершением вышеперечисленных платежей, то обязательно свяжитесь с менеджером по электронной почте nazarov-nn@yandex.ru, он обязательно предложит альтернативу оплаты, более удобную для Вас и поможет совершить оплату Вашего заказа!

    Тел. +79101343831

    Нам ценно время каждого клиента!

    Информация для покупателей ближнего и дальнего зарубежья (стран Мира).

    Вам доступна покупка и импорт ножей через нашего официального представителя. Ваши деньги и права защищены нашим официальным импортером в Германии и США.
    Наш официальный представитель обеспечивает импорт продукции и прием оплаты в указанных странах.

    Оплата за продукцию для клиентов из США и Германии возможна следующими способами: оплата картой или с банковского счета, PayPal. Компания предоставляет инвойс.

    Доставка заказа осуществляется службой DHL.
    В стоимость ножей на сайте не включены таможенные пошлины и налоги при импорте.
    Заказ продукции в Германию и США только через этот сайт (nazarklinok.ru). Наши менеджеры помогут Вам с оформлением заказа, получением инвойса и доставкой ножа.

    Доставка по Российской Федерации

    Все посылки, отправленные и Почтой России, и СДЭКом  подлежат вскрытию и осмотру перед вручением и/или оплатой! 

    Это Ваше право, за которое платим мы! 

    Требуйте показать содержимое посылки перед вручением!

    лого почта россииПочта России

    Стоимость доставки

    Стоимость доставки на территории Российской Федерации, зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
    Подробную информацию о стоимости отправления можно получить по адресу: https://www.pochta.ru/parcels и https://www.emspost.ru/ru/calc/
    Уважаемые покупатели! При отправке внутренних (по территории РФ) заказов наложенным платежом, Почта России взимает дополнительную комиссию за перевод денежных средств в размере от 2% до 4% от стоимости посылки.
    Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.

    Пример: Стоимость доставки ножа, при отправке наложенным платежом, с ценой 5000 руб. в г. Москва равна 627 руб.
    в г. Омск равна 678 руб.
    в г. Владивосток равна 1084 руб.

    При оформлении заказа используются расчеты Универсального калькулятора Почты России и EMS

    Срок доставки

    По территории Российской Федерации средний срок доставки составляет от 5 до 20 календарных дней, в зависимости от удаленности от нас.
    Пример: Срок доставки в г. Москва приблизительно 3-6 дней.
    в г. Омск приблизительно 10 дней.
    в г. Владивосток приблизительно 15 дней.

    Отслеживание заказа

    При отправке Почтой России, посылка с заказом приходит в отделение с индексом, который Вы указали в момент оформления заказа. Будьте внимательны при заполнении графы с индексом. После отправки нами посылки, Вам должно прийти SMS с номером почтового трекинга (трек-номер), по которому Вы сможете отследить свою посылку на сайте Почты России https://www.pochta.ru/tracking.

    Если Вам не пришел этот номер, по истечении 2-х недель после оформления заказа, тогда Вам необходимо позвонить по телефону +79101343831, либо написать письмо на электронный адрес nazarov-nn@yandex.ru    , наш менеджер обязательно сообщит Вам трек-номер.

    Страхование посылок

    Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами Почты России. Все посылки отправляются с описью и с объявленной ценностью, в соответствии с вложенным в посылку. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии сотрудника Почты России. Бланк наложенного платежа ВСЕГДА внутри посылки, если заказ не оплачен в момент оформления. На оформленные и отправленные таким образом посылки, с вложенными ценностями, несет ответственность Почта России. Будьте внимательны!

    лого СДЭКДоставка курьерской компанией СДЭК 

    Курьерская доставка работает по всем городам Российской Федерации до двери клиента или пункта выдачи компании СДЭК

    Стоимость доставки

    Стоимость доставки зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
    Рассчитать стоимость доставки можно здесь: https://www.cdek.ru/Уважаемые покупатели! При отправке неоплаченного заказа на территорию Российской Федерации, курьерская служба дополнительно взимает с нас 4%-тариф платежного агента. Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.
    Стоимость доставки до пункта выдачи компании СДЭК в любой город Российской Федерации - 650 руб.  

    Стоимость доставки из рук в руки до двери клиента в любой город Российской Федерации - 700 руб. 

    Все заказы отправляются с правом проверки комплектности перед оплатой и получением. Все отправления застрахованы. 

    Срок доставки

    В среднем, срок доставки по территории Российской Федерации от 1 до 5 дней. Для г. Москва ( в пределах МКАДа) существует тариф "Доставка за 1 день" .   Доставка осуществляется с 8-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.
    Срок доставки в режиме "Посылка" в любой город  центральной части Российской Федерации  от 1 до 3 рабочих дней

    Так же имеется режим "Экспресс", который позволяет сократить сроки доставки на 1-4 дня до любого города Российской Федерации.

    Возможность и потребность применения определяется совместно с покупателем и менеджером, т.к. стоимость  данного вида доставки возрастает на 200-300 рублей. 

    Пример: Доставка в г. Москва при выбранном режиме "Экспресс" возможна на следующий рабочий день после отгрузки товара

                 Доставка в г. Санкт-Петербург - 2 рабочих дня


    Международная доставка

    лого dhlКурьерская служба DHL

    Для быстрой и качественной доставки заказов в страны зарубежья мы сотрудничаем с курьерской службой DHL. Компания DHL, в сложившейся ситуации в Мире, не изменила географию доставки. Изменена траектория движения грузов, что позволяет доставлять наши заказы по всему Миру.  

    Стоимость доставки.

    Стоимость доставки рассчитывается в момент оформления заказа. К примеру:
    Стоимость доставки в страны Европы посылки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
    Стоимость доставки в страны Северной Америки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
    Приблизительный вес посылки с одним ножом 300-400 гр.
    Уважаемые покупатели! Международная доставка осуществляется только при 100% оплате Вашего заказа! Отправка в страны дальнего и ближнего зарубежья (в том числе страны СНГ) наложенным платежом невозможна.

    Срок доставки.

    В среднем, срок доставки в зарубежные страны, находящиеся на материке Евразия, составляет 3-5 дней, Северная Америка – до 10 дней. Остальные страны - по согласованию с курьерской службой.

    Отслеживание заказа.

    После передачи Вашей посылки курьеру, место нахождения посылки можно на сайте компании https://express.dhl.ru/. Номер для отслеживания будет выслан Вам на электронную почту. Если возникнут вопросы, наш менеджер может сообщить Вам эту информацию, если Вы напишите или позвоните ему: +79101343831.

    Страхование посылки.

    Мы сотрудничаем с DHL продолжительное время. Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами DHL. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии курьера.
    Все отправления застрахованы. Будьте внимательны!

    Отзывы