- Главная
- Ножи ручной работы
- Кухонные ножи
- Филейные ножи
- Нож Касатка средний филейный Х12МФ палисандр акрил зеленый
Нож Касатка средний филейный Х12МФ палисандр акрил зеленый
Нож Касатка средний филейный Х12МФ палисандр акрил зеленый
- Сталь клинкаХ12МФ
- Материал рукоятиАкрил, Палисандр
- Длина клинка170 мм
- Ширина клинка27 мм
- Толщина клинка1.8 мм
- Длина рукояти130 мм
- Твёрдость клинка, HRC61-62
- Вес изделия100
- НожныКожа
- КонструкцияФиксированные
- ОсобенностиС гардой
- Форма клинкаFillet Blade
- GTIN2039771209730
Филейный нож "Касатка средний" — наглядный пример того, как современные технологии сочетаются с традициями ручной работы. Клинок из инструментальной стали Х12МФ толщиной 1,8 мм и длиной 170 мм обладает выдающимися эксплуатационными качествами. Твёрдость 61-62 HRC обеспечивает отличную стойкость режущей кромки и высокую износостойкость при выполнении длительных работ с рыбой, мясом и птицей. Благодаря форме fillet (филейный клинок) с тонким сведением и плавным изгибом лезвия, нож идеально подходит для аккуратной филировки, снятия шкурки и отделения мяса от костей — одним словом, для сложных технологических операций, требующих максимальной деликатности и контроля.
Рукоять изготовлена из благородного палисандра и стильного акрила зелёного цвета, что придаёт ножу уникальный, эффектный внешний вид и утонченную эргономику. Натуральное дерево обеспечивает надёжное сцепление даже в условиях повышенной влажности, а акриловые вставки увеличивают стойкость рукояти к воздействию воды и механическим повреждениям. Наличие гарды защищает руку от соскальзывания, создавая дополнительную уверенность при работе.
Комплектуется нож качественными кожаными ножнами, которые надёжно фиксируют изделие, обеспечивая его сохранность при транспортировке и хранении.
Этот нож — лучший компаньон для рыбаков, поваров, охотников и гурманов, ценящих точность и эстетику в каждом движении. Прекрасно подходит для деликатных и ответственных задач — филировки и нарезки. Не предназначен для силовых работ и резки твердых материалов. Для тех, кто хочет получить исключительный инструмент ручной работы, который станет не только рабочим помощником, но и украшением коллекции, "Касатка средний филейный" будет безусловным выбором. Уход за ножом несложен и сводится к минимальной, но регулярной заботе о клинке и рукояти — залог долгой службы и безупречной внешности изделия.
Детальный разбор характеристик и особенностей
Область применения и оптимальные задачи
Преимущества и ограничения
Особенности ухода
Вывод и рекомендации
- Категории:
- Филейные ножи
В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.
В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.
В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.














