Кухонный нож Шеф № 4 сталь 95Х18 рукоять акрил красный
* Возможны незначительные отличия от фото (рисунок на лезвии/рукояти).
Кухонный нож Шеф № 4 сталь 95Х18 рукоять акрил красный
Кухонный нож Шеф № 4 сталь 95Х18 рукоять акрил красный
Сталь клинкаКованая 95Х18
Материал рукоятиАкрил
Длина клинка148 мм
Ширина клинка25 мм
Толщина клинка1.6 мм
Длина рукояти115 мм
Твёрдость клинка, HRC58
Вес изделия125
Цвет рукоятиКрасный
КонструкцияФиксированные
Форма клинкаDrop Point
НожныКожа
Точный разбор свойств и ключевых особенностей
Сталь клинка — ковaнaя 95Х18: Этот тип стали давно и заслуженно зарекомендовал себя в качестве идеального выбора для кухонных ножей благодаря отличной стойкости к коррозии. Благодаря содержанию хрома 95Х18 выдерживает частый контакт с водой и кислотами, сохраняя режущую кромку даже при интенсивной эксплуатации. Твёрдость 58 HRC обеспечивает оптимальный баланс: клинок хорошо держит заточку и не склонен к хрупкости, что минимизирует риск сколов при бытовом использовании.
Рукоять — акрил, цвет красный: Акрил — современный синтетический материал, обладающий высокой влагостойкостью и устойчивостью к загрязнениям. Он не впитывает влагу, не подвержен разбуханию или рассыханию, благодаря чему рукоять сохраняет презентабельный вид даже через годы эксплуатации. Гладкая поверхность приятна на ощупь, а форма рукояти способствует надёжному удержанию ножа как в сухих, так и во влажных руках.
Форма и размеры клинка — Drop Point, длина 148 мм, толщина 1.6 мм: Универсальная форма Drop Point с неагрессивным понижением линии обуха обеспечивает отличную управляемость ножа. Длина клинка 148 мм — идеальный стандарт для шеф-ножей среднего размера, позволяющий уверенно нарезать овощи, мясо, рыбу, а также выполнять тонкую шинковку и работы по филировке. Толщина клинка 1.6 мм делает разрез максимально чистым и аккуратным, увеличивает манёвренность и удобство.
Ножны — кожа: Прочный кожаный чехол не только подчеркивает премиальность изделия, но и обеспечивает безопасное хранение и транспортировку ножа.
Оптимальная область применения и преимущества
Лучший выбор для домашней и профессиональной кухни: универсален для нарезки, шинковки, филировки, работы с фруктами, овощами, мясом и рыбой.
Сталь 95Х18 практически не подвержена коррозии, идеально подходит для ежедневного использования и частых контактов с влагой.
Рукоять из акрила обеспечивает безопасность и комфорт даже при длительной работе, легко моется и не теряет цвет.
Лёгкость ухода и заточки: нож не требует специальных навыков для поддержания режущих свойств, достаточно бытовой точилки или мусата. Благодаря сбалансированной твёрдости заточка сохраняется дольше, чем на более мягких кухонных ножах.
Сочетание ручной работы и современных материалов делают этот нож не только практичным кухонным инструментом, но и ярким элементом интерьера или коллекции.
Ограничения и задачи, к которым нож не предназначен
Не подходит для рубки костей, колки замороженных продуктов, вскрытия банок — тонкое лезвие Drop Point и толщина 1.6 мм рассчитаны на деликатную работу.
Не предназначен для туристических, походных и охотничьих задач — форма и материалы оптимизированы под кухонные цели.
Не рекомендуется использовать на очень твёрдых поверхностях (керамическая плитка, стекло) — это может ускорить износ режущей кромки.
Уникальность и рекомендации по уходу
Сочетание кованой стали 95Х18 с яркой и долговечной акриловой рукоятью делает этот нож уникальным элементом как в ежедневном использовании, так и в коллекции современной кухонной утвари. Нож полностью ручной работы: каждая деталь доведена до совершенства, а дизайн подчеркивает индивидуальность хозяина.
Для поддержания режущей кромки рекомендуется регулярная заточка на мусате и периодическое использование точильного камня.
После работы достаточно промыть нож под тёплой водой и вытереть насухо; не требуется дополнительная консервация или обработка маслом.
Рукоять устойчива к пищевым красителям и бытовым моющим средствам — можно мыть вручную, избегая длительного замачивания.
Хранить нож рекомендуется в кожаных ножнах либо на магнитной рейке вдали от влаги.
Вывод и краткие рекомендации
Этот кухонный нож — идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание высокого качества, эстетики и практичности. Наилучшим образом подойдет для ежедневной работы на кухне, профессионалам и домашним кулинарам, а также коллекционерам современных ножей ручной работы. Не рекомендован для задач, связанных с экстремальной нагрузкой или использованием вне кухни. Модель особенно выиграет в руках у тех, кто ищет надежный инструмент с ярким персональным стилем и лёгким уходом.