- Главная
- Ножи ручной работы
- По видам стали
- Ножи из стали х12МФ
- Нож Узбекский Х12МФ бубинга
Нож Узбекский Х12МФ бубинга
Нож Узбекский Х12МФ бубинга
- Сталь клинкаХ12МФ
- Материал рукоятиБубинга
- Длина клинка150 мм
- Ширина клинка36 мм
- Толщина клинка3.2 мм
- Длина рукояти130 мм
- Твёрдость клинка, HRC61-62
- Вес изделия150
- НожныКожа
- КонструкцияФиксированные
- Форма клинкаTrailing point
Сталь клинка Х12МФ — высококачественная инструментальная сталь, известная своей выдающейся твёрдостью (61–62 HRC) и высокой износостойкостью. Благодаря легированию хромом и молибденом, сталь Х12МФ обеспечивает отличное удержание режущей кромки: нож долго сохраняет остроту, даже при интенсивной эксплуатации. Она обладает устойчивостью к коррозии выше средней для инструментальных сталей, но требует базового ухода для предотвращения появления ржавчины при длительном контакте с влагой.
Материал рукояти — Бубинга — ценная и изысканная древесина африканских пород, отличающаяся высокой плотностью и естественной стойкостью к влаге. Поверхность рукояти из бубинги гладкая, но при этом обеспечивает уверенный хват даже во влажных условиях, что важно для сложных задач вне помещения. Бубинга не скользит в руке и сохраняет привлекательный внешний вид многие годы, подчеркивая эстетику ножа и уникальность каждой ручной работы.
Форма клинка — Trailing point: характерная изогнутая линия обуха и приподнятый кончик делают этот клинок оптимальным для филировки, точных разрезов и снятия шкур. Длина клинка 150 мм и толщина 3,2 мм обеспечивают отличное сочетание маневренности и прочности, что позволяет выполнять сложные работы как на кухне, так и на природе.
Ножны из натуральной кожи надежно защищают клинок при транспортировке, придают общему ансамблю ножа аутентичный, премиальный вид.
Конструкция ножа и характеристики стали делают этот нож настоящим универсалом для кулинарии, охоты, туризма и кемпинга. Особенно хорошо он подходит для:
Этот нож станет идеальным выбором для охотников, рыбаков, туристов и кулинаров, ценящих сочетание безупречной остроты, контроля и эстетики. Высокая стойкость к износу делает его незаменимым спутником на природе и в быту. В то же время, коллекционеры по достоинству оценят благородство дерева бубинга и ручную работу мастера. Не рекомендуется использовать для тяжёлых работ по костям и грубому ломовому труду – здесь лучше выбрать специализированные модели.
Уход: Регулярно протирайте клинок после работы, избегайте длительного контакта с влагой, храните нож в кожаных ножнах. Раз в несколько недель обрабатывайте клинок нейтральным маслом, а рукоять при необходимости можно полировать специальным воском для древесины.
Детальный разбор свойств и особенностей ножа
Область применения и оптимальные задачи
Преимущества и уникальные особенности
Ограничения и нецелесообразные задачи
Краткие рекомендации и выводы
- Категории:
- Ножи из стали х12МФ
- Узбекские ножи
Пока разделал только несколько крупных морских лещей на пласты, геометрия само то, и острота в сохране.
У меня из булата, переточил и потом год только правил на керамическом муссате.
и мягких батонов для бутеров Режет очень хорошо НЕ РАЗУ НЕ ТОЧИЛ !!! СПАСИБО !!!
Больстеры накладные, без малейшего зазора сливаются с клинком - ничего под них не забьётся. Сталь соответствует заявленным 64 HRC - перетачивался клинок очень не быстро на 30 градусов. Сведение в 0.62 мм - то что нужно для столь твёрдой стали. Безупречный рез получил уже после камня на 400 грит, после полировки 600-1000 разницы почти не было, можно не мучаться с нежными камнями.
Настолько всё хорошо? Спустя один день этот пчак отправил в шкаф японский шеф-нож от Hattori. Спасибо мастерам!
Из пожеланий - G10 на рукоятку и поменьше бы цену за элмакс - тогда нож можно будет мыть в посудомойке.
нож супер сделан качественно с душой красивый острый
Сам в прошлом слесарь инструментальщик делал ножи
знаю не понаслышке чего стоит сделать достойный нож
сколько нужно время и души вложить
СПАСИБО !!! за ваши труды
очень доволен буду еще заказывать ведь хороших ножей
много небывает
В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.








