- Главная
- Ножи ручной работы
- Ножи по назначению
- Кухонные ножи
- Кухонные ножи с рукоятью из акрила
- Кухонный нож Шеф № 6 сталь Х12МФ рукоять акрил красный
Кухонный нож Шеф № 6 сталь Х12МФ рукоять акрил красный
Кухонный нож Шеф № 6 сталь Х12МФ рукоять акрил красный
- Сталь клинкаХ12МФ
- Материал рукоятиАкрил
- Длина клинка172 мм
- Ширина клинка28 мм
- Толщина клинка1.4 мм
- Длина рукояти120 мм
- Твёрдость клинка, HRC61-62
- Вес изделия140
- Цвет рукоятиКрасный
- КонструкцияФиксированные
- Форма клинкаTrailing point
- НожныКожа
Точный разбор характеристик и особенностей ножа
Сталь клинка — Х12МФ: Этот нож изготовлен из высококачественной инструментальной стали Х12МФ, обладающей превосходной твёрдостью (61-62 HRC) и стабильностью режущей кромки. Такая твёрдость обеспечивает великолепную износостойкость, идеальную для долгой работы без частой подзаточки. Благодаря высокому содержанию хрома сталь устойчива к коррозии, что крайне важно для кухонного ножа, однако рекомендуется избегать длительного контакта с влагой и хранить нож сухим для сохранения внешнего вида.
Толщина и геометрия клинка: Минимальная толщина в 1,4 мм и длина 172 мм превращают этот нож в настоящего мастера тонкого, точного и лёгкого нарезания. Форма лезвия — trailing point (задранное остриё) — отлично подходит для филигранной работы, нарезки мяса, рыбы, овощей, зелени, обеспечивая чистый и длинный рез с плавным отходом острия.
Материал рукояти — акрил: Рукоять из акрила не только придаёт ножу выразительный внешний вид (богатый красный цвет), но и гарантирует водостойкость, устойчивость к перепадам температур и простоту ухода. Материал негигроскопичен, не впитывает запахи и влагу, не боится большинства кухонных загрязнений. Эргономичная форма и оптимальная длина (120 мм) рукояти обеспечивают надёжный хват даже во влажной руке и снижают усталость при длительной работе.
Чехол: В комплекте с ножом идут кожаные ножны — стильное и практичное дополнение для хранения или транспортировки, защищающее лезвие от внешних воздействий.
Оптимальная область применения
- Приготовление любых блюд на профессиональной или домашней кухне.
- Высокоточная нарезка мяса — как сырого, так и готового.
- Разделка и филе рыбы благодаря вытянутому острому носику (trailing point).
- Быстрая и тонкая нарезка овощей, фруктов, зелени.
- Универсальная работа с продуктами различной плотности и текстуры.
Преимущества и ограничения
Преимущества:- Великолепная износостойкость благодаря инструментальной стали Х12МФ — рез сохраняется значительно дольше, чем у обычных кухонных ножей.
- Коррозионная стойкость выше среднего для твёрдых сталей, но безупречной не является — базовый уход обязателен.
- Рукоять из акрила устойчива к влаге, не впитывает запахи и не коробится от воды.
- Форма клинка trailing point оптимальна для изящной и точной работы, минимизирует риск повреждения структуры продукта.
- Ручная работа — каждая деталь доведена до совершенства, уникальный внешний вид, который подчеркнёт статус и вкус владельца.
- Не рекомендуется для грубых работ, резки костей, мороженых продуктов и резки с высокими ударными нагрузками — хрупкая сталь при предельной твёрдости.
- Не идеален для нарезки очень твёрдых или сухих продуктов с высоким содержанием костей.
- Требует аккуратной заточки — применять только качественные абразивы.
Рекомендации по уходу
- После работы тщательно промывать и вытирать насухо — это защитит сталь от появления пятен и микрокоррозии.
- Хранить нож в кожаных ножнах только после полного высыхания.
- Регулярная подводка на коже или керамическом мусате позволит сохранить бритвенную остроту режущей кромки.
- При заточке использовать водные или масляные камни с мелкой зернистостью.
- Рукоять не требует специального ухода — достаточно периодически протирать влажной салфеткой.
Вывод и рекомендации
Кухонный нож на основе стали Х12МФ с тонким лезвием и эргономичной акриловой рукоятью — отличный выбор для ценителей идеального реза, профессиональных шеф-поваров и домашних гурманов. Он идеально подойдёт для повседневной кухни, творческой кулинарии, коллекционирования и станет эффектным подарком. Рекомендуется тем, кто ценит высокое качество, эстетику, ручную работу и готов следовать простым правилам ухода. Не подходит для тяжёлых работ и разделки костей — для этих задач стоит выбрать специализированный топорик или нож с менее хрупкой сталью.
- Категории:
- Кухонные ножи
- Кухонные ножи Х12МФ
В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.
В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.
Оплата при получении (наложенный платёж).
Оплата при получении заказа возможна только на территории Российской Федерации. Оплата происходит в момент получения заказа в почтовом отделении или лично курьеру.
Оплата по квитанции или по счету.
Оплатить заказ по квитанции или по счету, Вы можете в любом отделении Банка Вашей страны, позволяющего совершить платеж в валюте Российской Федерации. Для того чтобы распечатать квитанцию, при оформлении заказа Вам необходимо выбрать «Полное оформление». Заполнить все поля и ниже выбрать «Оплата по квитанции». Квитанция на оплату сформируется автоматически и будет отправлена Вам на электронный адрес, откуда Вы сможете ее распечатать. Если Вы хотите получить счет на оплату заказа, то Вам следует в комментариях к заказу указать это пожелание. Счет будет направлен на ваш e-mail, указанный в контактных данных.
Если возникли трудности, то Вы можете воспользоваться данной формой квитанции:
Не забудьте туда вписать свое имя, номер заказа и сумму!
Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронными деньгами (moneta.ru).
Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей https://www.payanyway.ru, что гарантирует полную безопасность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы https://www.payanyway.ru по защищенному протоколу. Оплата производится в момент оформления заказа.
Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронные деньги (PayPal).
Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей www.paypal.com, что гарантирует полную безопасность и конфендициальность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы www.paypal.com по защищенному протоколу. Оплата производится после оформления заказа по выставленному счету в системе www.paypal.com
Если у Вас возникли трудности с совершением вышеперечисленных платежей, то обязательно свяжитесь с менеджером по электронной почте nazarov-nn@yandex.ru, он обязательно предложит альтернативу оплаты, более удобную для Вас и поможет совершить оплату Вашего заказа!
Тел. +79101343831
Нам ценно время каждого клиента!
Информация для покупателей ближнего и дальнего зарубежья (стран Мира).
Вам доступна покупка и импорт ножей через нашего официального представителя. Ваши деньги и права защищены нашим официальным импортером в Германии и США.
Наш официальный представитель обеспечивает импорт продукции и прием оплаты в указанных странах.
Оплата за продукцию для клиентов из США и Германии возможна следующими способами: оплата картой или с банковского счета, PayPal. Компания предоставляет инвойс.
Доставка заказа осуществляется службой DHL.
В стоимость ножей на сайте не включены таможенные пошлины и налоги при импорте.
Заказ продукции в Германию и США только через этот сайт (nazarklinok.ru). Наши менеджеры помогут Вам с оформлением заказа, получением инвойса и доставкой ножа.
Доставка по Российской Федерации
Все посылки, отправленные и Почтой России, и СДЭКом подлежат вскрытию и осмотру перед вручением и/или оплатой!
Это Ваше право, за которое платим мы!
Требуйте показать содержимое посылки перед вручением!
Стоимость доставки
Стоимость доставки на территории Российской Федерации, зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Подробную информацию о стоимости отправления можно получить по адресу: https://www.pochta.ru/parcels и https://www.emspost.ru/ru/calc/
Уважаемые покупатели! При отправке внутренних (по территории РФ) заказов наложенным платежом, Почта России взимает дополнительную комиссию за перевод денежных средств в размере от 2% до 4% от стоимости посылки.
Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.
Пример: Стоимость доставки ножа, при отправке наложенным платежом, с ценой 5000 руб. в г. Москва равна 627 руб.
в г. Омск равна 678 руб.
в г. Владивосток равна 1084 руб.
При оформлении заказа используются расчеты Универсального калькулятора Почты России и EMS
Срок доставки
По территории Российской Федерации средний срок доставки составляет от 5 до 20 календарных дней, в зависимости от удаленности от нас.
Пример: Срок доставки в г. Москва приблизительно 3-6 дней.
в г. Омск приблизительно 10 дней.
в г. Владивосток приблизительно 15 дней.
Отслеживание заказа
При отправке Почтой России, посылка с заказом приходит в отделение с индексом, который Вы указали в момент оформления заказа. Будьте внимательны при заполнении графы с индексом. После отправки нами посылки, Вам должно прийти SMS с номером почтового трекинга (трек-номер), по которому Вы сможете отследить свою посылку на сайте Почты России https://www.pochta.ru/tracking.
Если Вам не пришел этот номер, по истечении 2-х недель после оформления заказа, тогда Вам необходимо позвонить по телефону +79101343831, либо написать письмо на электронный адрес nazarov-nn@yandex.ru, наш менеджер обязательно сообщит Вам трек-номер.
Страхование посылок
Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами Почты России. Все посылки отправляются с описью и с объявленной ценностью, в соответствии с вложенным в посылку. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии сотрудника Почты России. Бланк наложенного платежа ВСЕГДА внутри посылки, если заказ не оплачен в момент оформления. На оформленные и отправленные таким образом посылки, с вложенными ценностями, несет ответственность Почта России. Будьте внимательны!
Доставка курьерской компанией СДЭК
Курьерская доставка работает по всем городам Российской Федерации до двери клиента или пункта выдачи компании СДЭК
Стоимость доставки
Стоимость доставки зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Рассчитать стоимость доставки можно здесь: https://www.cdek.ru/Уважаемые покупатели! При отправке неоплаченного заказа на территорию Российской Федерации, курьерская служба дополнительно взимает с нас 4%-тариф платежного агента. Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.
Стоимость доставки до пункта выдачи компании СДЭК в любой город Российской Федерации - 650 руб.
Стоимость доставки из рук в руки до двери клиента в любой город Российской Федерации - 700 руб.
Все заказы отправляются с правом проверки комплектности перед оплатой и получением. Все отправления застрахованы.
Срок доставки
В среднем, срок доставки по территории Российской Федерации от 1 до 5 дней. Для г. Москва ( в пределах МКАДа) существует тариф "Доставка за 1 день" . Доставка осуществляется с 8-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.
Срок доставки в режиме "Посылка" в любой город центральной части Российской Федерации от 1 до 3 рабочих дней
Так же имеется режим "Экспресс", который позволяет сократить сроки доставки на 1-4 дня до любого города Российской Федерации.
Возможность и потребность применения определяется совместно с покупателем и менеджером, т.к. стоимость данного вида доставки возрастает на 200-300 рублей.
Пример: Доставка в г. Москва при выбранном режиме "Экспресс" возможна на следующий рабочий день после отгрузки товара
Доставка в г. Санкт-Петербург - 2 рабочих дня
Международная доставка
Для быстрой и качественной доставки заказов в страны зарубежья мы сотрудничаем с курьерской службой DHL. Компания DHL, в сложившейся ситуации в Мире, не изменила географию доставки. Изменена траектория движения грузов, что позволяет доставлять наши заказы по всему Миру.
Стоимость доставки.
Стоимость доставки рассчитывается в момент оформления заказа. К примеру:
Стоимость доставки в страны Европы посылки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Стоимость доставки в страны Северной Америки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Приблизительный вес посылки с одним ножом 300-400 гр.
Уважаемые покупатели! Международная доставка осуществляется только при 100% оплате Вашего заказа! Отправка в страны дальнего и ближнего зарубежья (в том числе страны СНГ) наложенным платежом невозможна.
Срок доставки.
В среднем, срок доставки в зарубежные страны, находящиеся на материке Евразия, составляет 3-5 дней, Северная Америка – до 10 дней. Остальные страны - по согласованию с курьерской службой.
Отслеживание заказа.
После передачи Вашей посылки курьеру, место нахождения посылки можно на сайте компании https://express.dhl.ru/. Номер для отслеживания будет выслан Вам на электронную почту. Если возникнут вопросы, наш менеджер может сообщить Вам эту информацию, если Вы напишите или позвоните ему: +79101343831.
Страхование посылки.
Мы сотрудничаем с DHL продолжительное время. Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами DHL. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии курьера.
Все отправления застрахованы. Будьте внимательны!