Кухонный нож Шеф-повар средний Х12МФ черный граб латунь
Кухонный нож Шеф-повар средний Х12МФ черный граб латунь
Кухонный нож Шеф-повар средний Х12МФ черный граб латунь
Кухонный нож Шеф-повар средний Х12МФ черный граб латунь
* Возможны незначительные отличия от фото (рисунок на лезвии/рукояти).

Кухонный нож Шеф-повар средний Х12МФ черный граб латунь

Кухонный нож Шеф-повар средний Х12МФ черный граб латунь

Артикул:2065-1
Под заказСроки изготовления:
2-3 рабочих недели
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
иконка
ВНИМАНИЕ! Цена указана за никелирование одного ножа. Если вы покупаете набор из ножей, то оплата покрытия никелем будет за каждый нож.
иконка
иконка
Заточим ваш нож на ручной заточной системе с алмазными камнями. Вы можете выбрать угол заточки (9-38 градусов на сторону). Напишите его в комментарии к заказу.
иконка
иконка
По Вашему желанию мы можем нанести на клинке ножа: надпись, Ваше ФИО, пожелание или рисунок (к примеру какого-нибудь животного). Гравировка Кузница Назарова В.В. наносится бесплатно.
иконка
иконка
- 15%
Выгода 2 194,50
12 435,50 14 630
заказ в один клик
    • Сталь клинкаХ12МФ
    • Материал рукоятиЧерный граб
    • Декор рукоятиЛатунь
    • Длина клинка185 мм
    • Ширина клинка45 мм
    • Толщина клинка1.8 мм
    • Длина рукояти120 мм
    • Твёрдость клинка, HRC61-62
    • Вес изделия150
    • КонструкцияФиксированные
    • Форма клинкаDrop Point
    • НожныКожа

    Детальный разбор свойств и особенностей

    Сталь клинка — Х12МФ: Высоколегированная инструментальная сталь Х12МФ известна своей выдающейся износостойкостью и твёрдостью, на этом ноже показатель составляет 61-62 HRC. Такая комбинация гарантирует долговременную остроту режущей кромки, что особенно важно для кухонных ножей, часто используемых для интенсивной нарезки. Однако стоит учитывать, что Х12МФ относится к умеренно коррозионностойким сталям: она хорошо выдерживает контакт с пищевыми кислотами и влагой при правильном уходе, но требует регулярной очистки и сушки после использования, чтобы исключить возможность появления пятен или ржавчины.

    Форма клинка — Drop Point: Универсальная геометрия Drop Point с рабочей длиной клинка 185 мм и шириной 45 мм идеально подходит для большинства кухонных задач: нарезки, шинковки, измельчения овощей, подготовки мяса и рыбы. Легкое поднятие линии обуха к острию обеспечивает превосходный контроль при точной работе и удобную возрастающую дугу в области режущей кромки для волнообразной нарезки. Толщина клинка 1.8 мм придает легкость и точность реза, сохранив при этом достаточную прочность.

    Материал рукояти — Черный граб и латунь: Рукоять выполнена из плотного натурального граба, известного своей устойчивостью к влаге, короблению и растрескиванию, а также приятной тактильной отдачей. Черный граб прекрасно лежит в руке, не скользит даже при длительной работе и во влажных условиях, а латунные вставки добавляют эстетическую выразительность. Длина рукояти 120 мм обеспечивает отличную эргономику даже для крупной ладони, снижая усталость при интенсивной работе.

    Прочие особенности: Нож комплектуется кожаными ножнами, что удобно для хранения и транспортировки. Ручная работа обеспечивает исключительное внимание к деталям — каждая модель проходит индивидуальную проверку качества.

    Оптимальная область применения

    • Идеален для бытовой и профессиональной кухни: шинковка, нарезка, разделка мяса, рыбы и овощей.
    • Подходит для коллекционеров, ценящих материалы, эстетику и ручное исполнение.
    • Отличен для подарка повару — сочетает функциональность и художественную уникальность.

    Преимущества ножа

    • Высокая износостойкость и долгая острота лезвия за счёт стали Х12МФ (61-62 HRC).
    • Отличная эргономика: рукоять из черного граба не скользит и комфортна как в сухой, так и во влажной руке.
    • Универсальная форма клинка: подходит для всех основных кухонных задач.
    • Яркий внешний вид — черный граб и латунь подчеркивают индивидуальность изделия.
    • Ручная работа: каждый нож уникален и не повторяется.

    Ограничения и рекомендации по уходу

    • Х12МФ требует регулярной очистки и сушки — не рекомендуется оставлять нож во влажной среде или мыть в посудомоечной машине.
    • Не подходит для рубки костей, замороженных продуктов и открывания банок — при больших нагрузках тонкое лезвие может быть повреждено.
    • Для заточки рекомендуется использовать керамические или алмазные точила, поддерживать угол заточки, свойственный шеф-ножам.
    • Деревянную рукоять периодически протирать натуральным маслом для сохранения глубины цвета и структуры.
    • Не предназначен для использования вне кухни — туристические, походные задачи не входят в спектр его применения.

    Вывод и рекомендации

    Этот нож — безупречный выбор для профессиональных и домашних поваров, которые ценят долговечность, рез, эстетику и комфорт. Он особенно подойдёт тем, кто стремится подчеркнуть свою индивидуальность на кухне и получить не просто инструмент, а настоящее произведение ручного искусства. Для любителей коллекционных или подарочных ножей эта модель станет достойным пополнением. Однако не рекомендуется тем, кто ищет универсальный инструмент для походов или рубки твёрдых продуктов — здесь лучше выбрать ножи с иной геометрией и сталью. Уход за ножом максимально прост, если соблюдать основные рекомендации по сушке и заточке, а натуральные материалы рукояти придадут изделию долговечность и великолепный внешний вид на долгие годы.

    5,0 / 5
    5 звезд
    3
    4 звезды
    0
    3 звезды
    0
    2 звезды
    0
    1 звезда
    0
    Отзывы3 отзыва
    А
    Арсений
    25 июня 2021 22:47
    Е
    Егор
    20 июня 2020 22:41
    А
    Александр
    5 марта 2017 19:46
    Заголовок
    Любитель
    Комментарий
    Японец отдыхает

    В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.

    В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.

    Оплата при получении (наложенный платёж).

    Оплата при получении заказа возможна только на территории Российской Федерации. Оплата происходит в момент получения заказа в почтовом отделении или лично курьеру.

    Оплата по квитанции или по счету.

    Оплатить заказ по квитанции или по счету, Вы можете в любом отделении Банка Вашей страны, позволяющего совершить платеж в валюте Российской Федерации. Для того чтобы распечатать квитанцию, при оформлении заказа Вам необходимо выбрать «Полное оформление». Заполнить все поля и ниже выбрать «Оплата по квитанции». Квитанция на оплату сформируется автоматически и будет отправлена Вам на электронный адрес, откуда Вы сможете ее распечатать. Если Вы хотите получить счет на оплату заказа, то Вам следует в комментариях к заказу указать это пожелание. Счет будет направлен на ваш e-mail, указанный в контактных данных.

    Если возникли трудности, то Вы можете воспользоваться данной формой квитанции:
    Не забудьте туда вписать свое имя, номер заказа и сумму!

    Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронными деньгами (moneta.ru).

    Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей https://www.payanyway.ru, что гарантирует полную безопасность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы https://www.payanyway.ru по защищенному протоколу. Оплата производится в момент оформления заказа.

    Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронные деньги (PayPal).

    Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей www.paypal.com, что гарантирует полную безопасность и конфендициальность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы www.paypal.com по защищенному протоколу. Оплата производится после оформления заказа по выставленному счету в системе www.paypal.com

    Если у Вас возникли трудности с совершением вышеперечисленных платежей, то обязательно свяжитесь с менеджером по электронной почте nazarov-nn@yandex.ru, он обязательно предложит альтернативу оплаты, более удобную для Вас и поможет совершить оплату Вашего заказа!

    Тел. +79101343831

    Нам ценно время каждого клиента!

    Информация для покупателей ближнего и дальнего зарубежья (стран Мира).

    Вам доступна покупка и импорт ножей через нашего официального представителя. Ваши деньги и права защищены нашим официальным импортером в Германии и США.
    Наш официальный представитель обеспечивает импорт продукции и прием оплаты в указанных странах.

    Оплата за продукцию для клиентов из США и Германии возможна следующими способами: оплата картой или с банковского счета, PayPal. Компания предоставляет инвойс.

    Доставка заказа осуществляется службой DHL.
    В стоимость ножей на сайте не включены таможенные пошлины и налоги при импорте.
    Заказ продукции в Германию и США только через этот сайт (nazarklinok.ru). Наши менеджеры помогут Вам с оформлением заказа, получением инвойса и доставкой ножа.

    Доставка по Российской Федерации

    Все посылки, отправленные и Почтой России, и СДЭКом  подлежат вскрытию и осмотру перед вручением и/или оплатой! 

    Это Ваше право, за которое платим мы! 

    Требуйте показать содержимое посылки перед вручением!

    лого почта россииПочта России

    Стоимость доставки

    Стоимость доставки на территории Российской Федерации, зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
    Подробную информацию о стоимости отправления можно получить по адресу: https://www.pochta.ru/parcels и https://www.emspost.ru/ru/calc/
    Уважаемые покупатели! При отправке внутренних (по территории РФ) заказов наложенным платежом, Почта России взимает дополнительную комиссию за перевод денежных средств в размере от 2% до 4% от стоимости посылки.
    Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.

    Пример: Стоимость доставки ножа, при отправке наложенным платежом, с ценой 5000 руб. в г. Москва равна 627 руб.
    в г. Омск равна 678 руб.
    в г. Владивосток равна 1084 руб.

    При оформлении заказа используются расчеты Универсального калькулятора Почты России и EMS

    Срок доставки

    По территории Российской Федерации средний срок доставки составляет от 5 до 20 календарных дней, в зависимости от удаленности от нас.
    Пример: Срок доставки в г. Москва приблизительно 3-6 дней.
    в г. Омск приблизительно 10 дней.
    в г. Владивосток приблизительно 15 дней.

    Отслеживание заказа

    При отправке Почтой России, посылка с заказом приходит в отделение с индексом, который Вы указали в момент оформления заказа. Будьте внимательны при заполнении графы с индексом. После отправки нами посылки, Вам должно прийти SMS с номером почтового трекинга (трек-номер), по которому Вы сможете отследить свою посылку на сайте Почты России https://www.pochta.ru/tracking.

    Если Вам не пришел этот номер, по истечении 2-х недель после оформления заказа, тогда Вам необходимо позвонить по телефону +79101343831, либо написать письмо на электронный адрес nazarov-nn@yandex.ru
    , наш менеджер обязательно сообщит Вам трек-номер.

    Страхование посылок

    Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами Почты России. Все посылки отправляются с описью и с объявленной ценностью, в соответствии с вложенным в посылку. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии сотрудника Почты России. Бланк наложенного платежа ВСЕГДА внутри посылки, если заказ не оплачен в момент оформления. На оформленные и отправленные таким образом посылки, с вложенными ценностями, несет ответственность Почта России. Будьте внимательны!

    лого СДЭКДоставка курьерской компанией СДЭК 

    Курьерская доставка работает по всем городам Российской Федерации до двери клиента или пункта выдачи компании СДЭК

    Стоимость доставки

    Стоимость доставки зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
    Рассчитать стоимость доставки можно здесь: https://www.cdek.ru/Уважаемые покупатели! При отправке неоплаченного заказа на территорию Российской Федерации, курьерская служба дополнительно взимает с нас 4%-тариф платежного агента. Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.
    Стоимость доставки до пункта выдачи компании СДЭК в любой город Российской Федерации - 650 руб.  

    Стоимость доставки из рук в руки до двери клиента в любой город Российской Федерации - 700 руб. 

    Все заказы отправляются с правом проверки комплектности перед оплатой и получением. Все отправления застрахованы. 

    Срок доставки

    В среднем, срок доставки по территории Российской Федерации от 1 до 5 дней. Для г. Москва ( в пределах МКАДа) существует тариф "Доставка за 1 день" .   Доставка осуществляется с 8-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.
    Срок доставки в режиме "Посылка" в любой город  центральной части Российской Федерации  от 1 до 3 рабочих дней

    Так же имеется режим "Экспресс", который позволяет сократить сроки доставки на 1-4 дня до любого города Российской Федерации.

    Возможность и потребность применения определяется совместно с покупателем и менеджером, т.к. стоимость  данного вида доставки возрастает на 200-300 рублей. 

    Пример: Доставка в г. Москва при выбранном режиме "Экспресс" возможна на следующий рабочий день после отгрузки товара

                 Доставка в г. Санкт-Петербург - 2 рабочих дня


    Международная доставка

    лого dhlКурьерская служба DHL

    Для быстрой и качественной доставки заказов в страны зарубежья мы сотрудничаем с курьерской службой DHL. Компания DHL, в сложившейся ситуации в Мире, не изменила географию доставки. Изменена траектория движения грузов, что позволяет доставлять наши заказы по всему Миру.  

    Стоимость доставки.

    Стоимость доставки рассчитывается в момент оформления заказа. К примеру:
    Стоимость доставки в страны Европы посылки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
    Стоимость доставки в страны Северной Америки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
    Приблизительный вес посылки с одним ножом 300-400 гр.
    Уважаемые покупатели! Международная доставка осуществляется только при 100% оплате Вашего заказа! Отправка в страны дальнего и ближнего зарубежья (в том числе страны СНГ) наложенным платежом невозможна.

    Срок доставки.

    В среднем, срок доставки в зарубежные страны, находящиеся на материке Евразия, составляет 3-5 дней, Северная Америка – до 10 дней. Остальные страны - по согласованию с курьерской службой.

    Отслеживание заказа.

    После передачи Вашей посылки курьеру, место нахождения посылки можно на сайте компании https://express.dhl.ru/. Номер для отслеживания будет выслан Вам на электронную почту. Если возникнут вопросы, наш менеджер может сообщить Вам эту информацию, если Вы напишите или позвоните ему: +79101343831.

    Страхование посылки.

    Мы сотрудничаем с DHL продолжительное время. Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами DHL. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии курьера.
    Все отправления застрахованы. Будьте внимательны!