Нож Шеф № 2 сталь 95Х18 рукоять венге

* Возможны незначительные отличия от фото (рисунок на лезвии/рукояти).

Артикул:10223-1

3 отзыва

Под заказСроки изготовления:
2-3 рабочих недели

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Ручная заточка на камнях 2 000 ₽

Заточим ваш нож на ручной заточной системе с алмазными камнями. Вы можете выбрать угол заточки (9-38 градусов на сторону). Напишите его в комментарии к заказу.

Лазерная гравировка

По Вашему желанию мы можем нанести на клинке ножа: надпись, Ваше ФИО, пожелание или рисунок (к примеру какого-нибудь животного). Гравировка Кузница Назарова В.В. наносится бесплатно.

Нож и ножны (без клише) для левши 100 ₽

Брусок для заточки бакелит 550 ₽

Подарочная упаковка (большая) 330 ₽

- 15%

Выгода 1 435,50 ₽

По запросу

8 134,50 ₽9 570 ₽

заказ в один клик

Сталь клинкаКованая 95Х18
Материал рукоятиВенге
Длина клинка120 мм
Ширина клинка25 мм
Толщина клинка1.6 мм
Длина рукояти115 мм
Твёрдость клинка, HRC58
Вес изделия120
КонструкцияФиксированные
Форма клинкаDrop Point
НожныКожа

Технический разбор и особенности ножа

Сталь клинка — кованая 95Х18 (HRC 58):
Сталь 95Х18 относится к нержавеющим инструментальным сталям с высоким содержанием хрома, что обеспечивает отличную стойкость к коррозии и повышенную прочность. Твердость HRC 58 гарантирует хорошее удержание режущей кромки и износостойкость при активном использовании на кухне. Кованое исполнение усиливает прочностные характеристики и придаёт характерную структуру зерна, унаследованную от ручной обработки.

Материал рукояти — венге:
Африканское дерево венге ценится за высокую плотность, влагостойкость и выраженную текстуру. Такая рукоять не только выглядит элегантно, но и надёжно лежит в руке даже во влажных условиях. Благодаря минимальной склонности к деформации дерево венге идеально для кухонной эксплуатации.

Форма и параметры клинка:
Клинок Drop Point длиной 120 мм, шириной 25 мм и толщиной 1,6 мм — оптимальный баланс для точных и универсальных нарезок, характерных для работы шеф-повара на небольшой кухне или в домашнем быту. Такая геометрия обеспечивает превосходный контроль при нарезке, шинковке, филировке овощей, фруктов, зелени, мяса и рыбы. Короткая длина и умеренная ширина гарантируют маневренность и безопасность при работе с продуктами разного размера.

Удобство и эргономика:
Древесина венге не скользит даже во влажной руке, а классическая форма рукояти длиной 115 мм обеспечивает уверенный хват для ладони любого размера. Длинная рабочая кромка и деликатная толщина клинка способствуют лёгкому скольжению по продукту, снижая усталость при длительной нарезке.

Стойкость к влаге, коррозии и износостойкость:
Нержавеющая сталь 95Х18 и влагостойкая рукоять из венге делают нож устойчивым к возникновению коррозии и воздействию влаги — это важнейшее преимущество для ежедневного кухонного ножа. Поверхность клинка легко очищается, а кромка долго остаётся острой.

Обслуживание и уход:
За счёт состава стали 95Х18 нож легко перетачивается даже на обычных водных камнях или мусате. Рукоять из венге не требует специального ухода: достаточно протирать её сухой тряпкой, избегая длительного замачивания. Ножны из натуральной кожи обеспечивают безопасное хранение и транспортировку.

Сценарии применения, преимущества и ограничения

Оптимальные задачи:

Профессиональная и домашняя кухня: шинковка овощей, нарезка зелени, филе рыбы и мяса, мелкая подготовительная работа.
Идеален как основной кухонный инструмент для тех, кто ценит маневренность и точность.
Коллекционная ценность – благодаря эстетике ручной работы и натуральным материалам.

Ограничения:

Не подходит для тяжёлых рубящих работ, разделки костей, замороженных продуктов и открывания банок.
Не рекомендуется для полевых задач за пределами кухни (туризм, охота, бушкрафт) — узкоспециализирован под кулинарные нужды.

Вывод и рекомендации

Нож станет незаменимым инструментом на кухне для тех, кто ценит точность, лёгкость нарезки и высокое качество материалов в сочетании с ручной работой. Идеален для шеф-поваров, домашних кулинаров и коллекционеров, предъявляющих требования к эргономике, долговечности и эстетике.

Требует минимального ухода: промывать, вытирать насухо, хранить в кожаных ножнах. Для поддержания максимальной остроты периодически правьте лезвие на мусате. Не допускайте длительного контакта с кислотами и агрессивной средой во избежание потери декоративных свойств дерева венге.

Для тех, кто ищет безупречный кухонный нож на каждый день с безупречным балансом красоты и надежности, этот нож — идеальный выбор.

5,0 / 5

5 звезд

4 звезды

3 звезды

2 звезды

1 звезда

Отзывы3 отзыва

Тимур

22 апреля 2022 12:17

Артём

17 апреля 2022 21:28

Юрий г.Железногорск

8 августа 2021 13:15

Заголовок

Нож Шеф №2

Комментарий

Шикарный нож Шеф №2 95х18 от Кузницы Назарова В.В!!! В руке лежит как влитой,режет как по маслу. Качество исполнения и обслуживания на высшем уровне! Спасибо огромное за скидку!!!Предыстория: У меня в конце июня 2021г был юбилей 50 лет! Я очень долго выбирал (богатый выбор) себе на днюху нож в Кузнецке Назарова руководствуясь своими потребностями и вкусами и конечно вашими отзывами. Долго мучился пришел к выводу: что надо брать то чем буду пользоваться чаще всего. То есть кухонные ножи. Т.к. я не охотник и не рыбак,максимум турист-путешественник раз в год. А на природе можно и кухонным ножом порезать шашлык да колбаску... Я заказал себе ножи Шеф №2,№5,№11 самых ходовых (по моему мнению) из стали 95х18. Так вот заказал я себе три кухонных ножа от Кузницы Назарова. Т.к. деревянная новая подставка у меня есть,тем самым я решил сэкономить финансы. Еще прежде чем оплатить заказ,я позвонил и объяснил что я первый раз заказываю,что у меня юбилей и выциганил Хорошую скидку!!! Три ножа мне обошлись в 15т 300р вместе с доставкой и кожаными фирменными ножнами 3шт!!!!! Все это упаковали в деревянный ящичек и в картонную коробку))) В итоге я ДОВОЛЕН как СЛОН!!! Приятное пользование и память на всю жизнь!!!

Оплата при получении (наложенный платёж).

Оплата при получении заказа возможна только на территории Российской Федерации. Оплата происходит в момент получения заказа в почтовом отделении или лично курьеру.

Оплата по квитанции или по счету.

Оплатить заказ по квитанции или по счету, Вы можете в любом отделении Банка Вашей страны, позволяющего совершить платеж в валюте Российской Федерации. Для того чтобы распечатать квитанцию, при оформлении заказа Вам необходимо выбрать «Полное оформление». Заполнить все поля и ниже выбрать «Оплата по квитанции». Квитанция на оплату сформируется автоматически и будет отправлена Вам на электронный адрес, откуда Вы сможете ее распечатать. Если Вы хотите получить счет на оплату заказа, то Вам следует в комментариях к заказу указать это пожелание. Счет будет направлен на ваш e-mail, указанный в контактных данных.

Если возникли трудности, то Вы можете воспользоваться данной формой квитанции:
Не забудьте туда вписать свое имя, номер заказа и сумму!

Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронными деньгами (moneta.ru).

Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей https://www.payanyway.ru, что гарантирует полную безопасность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы https://www.payanyway.ru по защищенному протоколу. Оплата производится в момент оформления заказа.

Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронные деньги (PayPal).

Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей www.paypal.com, что гарантирует полную безопасность и конфендициальность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы www.paypal.com по защищенному протоколу. Оплата производится после оформления заказа по выставленному счету в системе www.paypal.com

Если у Вас возникли трудности с совершением вышеперечисленных платежей, то обязательно свяжитесь с менеджером по электронной почте nazarov-nn@yandex.ru, он обязательно предложит альтернативу оплаты, более удобную для Вас и поможет совершить оплату Вашего заказа!

Тел. +79101343831

Нам ценно время каждого клиента!

Информация для покупателей ближнего и дальнего зарубежья (стран Мира).

Вам доступна покупка и импорт ножей через нашего официального представителя. Ваши деньги и права защищены нашим официальным импортером в Германии и США.
Наш официальный представитель обеспечивает импорт продукции и прием оплаты в указанных странах.

Оплата за продукцию для клиентов из США и Германии возможна следующими способами: оплата картой или с банковского счета, PayPal. Компания предоставляет инвойс.

Доставка заказа осуществляется службой DHL.
В стоимость ножей на сайте не включены таможенные пошлины и налоги при импорте.
Заказ продукции в Германию и США только через этот сайт (nazarklinok.ru). Наши менеджеры помогут Вам с оформлением заказа, получением инвойса и доставкой ножа.

Доставка по Российской Федерации

Все посылки, отправленные и Почтой России, и СДЭКом подлежат вскрытию и осмотру перед вручением и/или оплатой!

Это Ваше право, за которое платим мы!

Требуйте показать содержимое посылки перед вручением!

лого почта россии Почта России

Стоимость доставки

Стоимость доставки на территории Российской Федерации, зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Подробную информацию о стоимости отправления можно получить по адресу: https://www.pochta.ru/parcels и https://www.emspost.ru/ru/calc/
Уважаемые покупатели! При отправке внутренних (по территории РФ) заказов наложенным платежом, Почта России взимает дополнительную комиссию за перевод денежных средств в размере от 2% до 4% от стоимости посылки.
Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.

Пример: Стоимость доставки ножа, при отправке наложенным платежом, с ценой 5000 руб. в г. Москва равна 627 руб.
в г. Омск равна 678 руб.
в г. Владивосток равна 1084 руб.

При оформлении заказа используются расчеты Универсального калькулятора Почты России и EMS

Срок доставки

По территории Российской Федерации средний срок доставки составляет от 5 до 20 календарных дней, в зависимости от удаленности от нас.
Пример: Срок доставки в г. Москва приблизительно 3-6 дней.
в г. Омск приблизительно 10 дней.
в г. Владивосток приблизительно 15 дней.

Отслеживание заказа

При отправке Почтой России, посылка с заказом приходит в отделение с индексом, который Вы указали в момент оформления заказа. Будьте внимательны при заполнении графы с индексом. После отправки нами посылки, Вам должно прийти SMS с номером почтового трекинга (трек-номер), по которому Вы сможете отследить свою посылку на сайте Почты России https://www.pochta.ru/tracking.

Если Вам не пришел этот номер, по истечении 2-х недель после оформления заказа, тогда Вам необходимо позвонить по телефону +79101343831, либо написать письмо на электронный адрес nazarov-nn@yandex.ru, наш менеджер обязательно сообщит Вам трек-номер.

Страхование посылок

Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами Почты России. Все посылки отправляются с описью и с объявленной ценностью, в соответствии с вложенным в посылку. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии сотрудника Почты России. Бланк наложенного платежа ВСЕГДА внутри посылки, если заказ не оплачен в момент оформления. На оформленные и отправленные таким образом посылки, с вложенными ценностями, несет ответственность Почта России. Будьте внимательны!

Доставка курьерской компанией СДЭК

Курьерская доставка работает по всем городам Российской Федерации до двери клиента или пункта выдачи компании СДЭК

Стоимость доставки

Стоимость доставки зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Рассчитать стоимость доставки можно здесь: https://www.cdek.ru/Уважаемые покупатели! При отправке неоплаченного заказа на территорию Российской Федерации, курьерская служба дополнительно взимает с нас 4%-тариф платежного агента. Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.
Стоимость доставки до пункта выдачи компании СДЭК в любой город Российской Федерации - 650 руб.

Стоимость доставки из рук в руки до двери клиента в любой город Российской Федерации - 700 руб.

Все заказы отправляются с правом проверки комплектности перед оплатой и получением. Все отправления застрахованы.

Срок доставки

В среднем, срок доставки по территории Российской Федерации от 1 до 5 дней. Для г. Москва ( в пределах МКАДа) существует тариф "Доставка за 1 день" . Доставка осуществляется с 8-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.
Срок доставки в режиме "Посылка" в любой город центральной части Российской Федерации от 1 до 3 рабочих дней

Так же имеется режим "Экспресс", который позволяет сократить сроки доставки на 1-4 дня до любого города Российской Федерации.

Возможность и потребность применения определяется совместно с покупателем и менеджером, т.к. стоимость данного вида доставки возрастает на 200-300 рублей.

Пример: Доставка в г. Москва при выбранном режиме "Экспресс" возможна на следующий рабочий день после отгрузки товара

Доставка в г. Санкт-Петербург - 2 рабочих дня

Международная доставка

Курьерская служба DHL

Для быстрой и качественной доставки заказов в страны зарубежья мы сотрудничаем с курьерской службой DHL. Компания DHL, в сложившейся ситуации в Мире, не изменила географию доставки. Изменена траектория движения грузов, что позволяет доставлять наши заказы по всему Миру.

Стоимость доставки.

Стоимость доставки рассчитывается в момент оформления заказа. К примеру:
Стоимость доставки в страны Европы посылки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Стоимость доставки в страны Северной Америки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Приблизительный вес посылки с одним ножом 300-400 гр.
Уважаемые покупатели! Международная доставка осуществляется только при 100% оплате Вашего заказа! Отправка в страны дальнего и ближнего зарубежья (в том числе страны СНГ) наложенным платежом невозможна.

Срок доставки.

В среднем, срок доставки в зарубежные страны, находящиеся на материке Евразия, составляет 3-5 дней, Северная Америка – до 10 дней. Остальные страны - по согласованию с курьерской службой.

Отслеживание заказа.

После передачи Вашей посылки курьеру, место нахождения посылки можно на сайте компании https://express.dhl.ru/. Номер для отслеживания будет выслан Вам на электронную почту. Если возникнут вопросы, наш менеджер может сообщить Вам эту информацию, если Вы напишите или позвоните ему: +79101343831.

Страхование посылки.

Мы сотрудничаем с DHL продолжительное время. Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами DHL. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии курьера.
Все отправления застрахованы. Будьте внимательны!