- Главная
- Ножи ручной работы
- Ножи по назначению
- Филейные ножи
- Нож Касатка большая филейный х12мф черный граб акрил белый
Нож Касатка большая филейный х12мф черный граб акрил белый
Нож Касатка большая филейный х12мф черный граб акрил белый
- Сталь клинкаХ12МФ
- Материал рукоятиАкрил, Черный граб
- Длина клинка205 мм
- Ширина клинка28 мм
- Толщина клинка1.8 мм
- Длина рукояти135 мм
- Твёрдость клинка, HRC61-62
- Вес изделия150
- НожныКожа
- Цвет рукоятиЧерный
- КонструкцияФиксированные
- ОсобенностиС гардой
- Форма клинкаFillet Blade
- GTIN2039543635682
Детальный разбор свойств и особенностей
Сталь клинка: Х12МФ — это одна из самых востребованных российских инструментальных сталей для ножей профессионального и полупрофессионального уровня. Благодаря высокому содержанию углерода и хрома, такая сталь отличается превосходной износостойкостью и способностью долго удерживать остроту режущей кромки. Твердость клинка на уровне 61-62 HRC гарантирует отличную стойкость к затуплению даже при интенсивном использовании по жестким материалам (например, хребты, кожа крупной рыбы). При этом сталь Х12МФ требует аккуратности во избежание сколов при чрезмерных боковых нагрузках: это особенность любых твердых и твердо-закалённых ножей.
Материал рукояти: черный граб и акрил — сочетание премиального дерева и акриловых вставок не только придает ножу эффектный внешний вид, но и гарантирует уверенный хват. Черный граб известен своей отличной влагостойкостью и устойчивостью к растрескиванию, а акриловые элементы повышают устойчивость рукояти к агрессивным моющим средствам и переменам температуры. Эргономичная форма рукояти и наличие гарды обеспечивают надежное удержание даже при работе во влажных и скользких условиях, например, при разделке свежей рыбы или мяса.
Форма клинка: Fillet Blade (филейный клинок) — узкое, длинное (205 мм) и тонкое (1,8 мм) лезвие предназначено для точной филировки, снятия кожи, работы с рыбой и нежным мясом. Такая геометрия гарантирует высокую маневренность и минимальное сопротивление при разрезе. При этом ширина клинка 28 мм позволяет эффективно снимать пласты даже с крупной рыбы, не рвать и не мять филе.
Ножны: натуральная кожа предназначены для безопасного хранения и транспортировки ножа, подчеркивают премиальность изделия и заботу о долговечности его внешнего вида.
Область применения, преимущества и ограничения
Этот нож — мастер филировки и разделки рыбы любого размера, идеально раскрывает свой потенциал на кухне, в туризме, на охоте и рыбалке. Клинок из Х12МФ обеспечивает долгую работу без подтачивания, а комбинация грабовой и акриловой рукояти гарантирует уверенный хват даже мокрой рукой. Эргономика и длина позволяют филировать крупную рыбу и снимать кожу ровнейшими пластами.
- Преимущества:
- Долгое сохранение остроты режущей кромки (Х12МФ, 61-62 HRC).
- Высокая износостойкость — нож выдерживает регулярные нагрузки при подготовке большого объема рыбы и мяса.
- Стойкость к влаге: черный граб и акриловая вставка предотвращают деформацию и растрескивание, не скользят даже во влажной ладони.
- Безопасное удержание благодаря продуманной гарде.
- Уникальный внешний вид за счет сочетания натурального дерева и премиального акрила.
- Эстетика и ручная работа: каждая деталь выполнена с любовью к материалу, подчеркивая статус и индивидуальность владельца.
- Легкость ухода: гладкая поверхность рукояти легко моется, а сталь не требует частой заточки.
- Ограничения:
- Не предназначен для рубки, вскрытия костей, работы по очень твердым материалам (существует риск сколов на твердотемперированной стали).
- Требует аккуратности при повышенных боковых нагрузках.
- Для постоянного контакта с кислотами и агрессивными средами может понадобиться более тщательный уход (вытирать насухо после использования).
Рекомендации по уходу
- После каждого использования тщательно промывать лезвие, удаляя остатки пищи, и насухо вытирать для предотвращения коррозии. Хотя Х12МФ обладает базовой устойчивостью к влаге, лучше избегать длительного контакта с кислой или солёной средой.
- Рукоять можно протирать влажной тканью и иногда обрабатывать специальными средствами для дерева и акрилов, чтобы сохранить её блеск и прочность.
- Заточка производится редко, но желательно использовать качественные камни для поддержания превосходной остроты.
- Хранить нож в кожаных ножнах отдельно от других металлических предметов для предотвращения повреждений.
Вывод и краткая рекомендация
Этот нож создан для тех, кто ценит удобство, точность и эстетику в работе с рыбой и мясом. Филейная форма, элитные материалы рукояти, сталь, которая долго не тупится, и ручная сборка делают его идеальным для рыбаков, профессиональных и домашних кулинаров, коллекционеров уникальных инструментов. Если вы ищете нож для филировки, разделки лосося, щуки, судака, обработки нежных мясных деликатесов — «Касатка» станет вашим лучшим помощником. Не выбирайте этот нож, если требуется тяжелая физическая работа по костям и твердым материалам — клинок создан для филигранной точности, а не силовых задач.
В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.
В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.
В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.
Оплата при получении (наложенный платёж).
Оплата при получении заказа возможна только на территории Российской Федерации. Оплата происходит в момент получения заказа в почтовом отделении или лично курьеру.
Оплата по квитанции или по счету.
Оплатить заказ по квитанции или по счету, Вы можете в любом отделении Банка Вашей страны, позволяющего совершить платеж в валюте Российской Федерации. Для того чтобы распечатать квитанцию, при оформлении заказа Вам необходимо выбрать «Полное оформление». Заполнить все поля и ниже выбрать «Оплата по квитанции». Квитанция на оплату сформируется автоматически и будет отправлена Вам на электронный адрес, откуда Вы сможете ее распечатать. Если Вы хотите получить счет на оплату заказа, то Вам следует в комментариях к заказу указать это пожелание. Счет будет направлен на ваш e-mail, указанный в контактных данных.
Если возникли трудности, то Вы можете воспользоваться данной формой квитанции:
Не забудьте туда вписать свое имя, номер заказа и сумму!
Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронными деньгами (moneta.ru).
Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей https://www.payanyway.ru, что гарантирует полную безопасность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы https://www.payanyway.ru по защищенному протоколу. Оплата производится в момент оформления заказа.
Оплата картой VISA,MasterCard,МИР, электронные деньги (PayPal).
Оплата производится через процессинговый центр онлайн-платежей www.paypal.com, что гарантирует полную безопасность и конфендициальность платежей. Все приватные сведения о Вашем платежном средстве вводятся в момент платежа на сайте системы www.paypal.com по защищенному протоколу. Оплата производится после оформления заказа по выставленному счету в системе www.paypal.com
Если у Вас возникли трудности с совершением вышеперечисленных платежей, то обязательно свяжитесь с менеджером по электронной почте nazarov-nn@yandex.ru, он обязательно предложит альтернативу оплаты, более удобную для Вас и поможет совершить оплату Вашего заказа!
Тел. +79101343831
Нам ценно время каждого клиента!
Информация для покупателей ближнего и дальнего зарубежья (стран Мира).
Вам доступна покупка и импорт ножей через нашего официального представителя. Ваши деньги и права защищены нашим официальным импортером в Германии и США.
Наш официальный представитель обеспечивает импорт продукции и прием оплаты в указанных странах.
Оплата за продукцию для клиентов из США и Германии возможна следующими способами: оплата картой или с банковского счета, PayPal. Компания предоставляет инвойс.
Доставка заказа осуществляется службой DHL.
В стоимость ножей на сайте не включены таможенные пошлины и налоги при импорте.
Заказ продукции в Германию и США только через этот сайт (nazarklinok.ru). Наши менеджеры помогут Вам с оформлением заказа, получением инвойса и доставкой ножа.
Доставка по Российской Федерации
Все посылки, отправленные и Почтой России, и СДЭКом подлежат вскрытию и осмотру перед вручением и/или оплатой!
Это Ваше право, за которое платим мы!
Требуйте показать содержимое посылки перед вручением!
Стоимость доставки
Стоимость доставки на территории Российской Федерации, зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Подробную информацию о стоимости отправления можно получить по адресу: https://www.pochta.ru/parcels и https://www.emspost.ru/ru/calc/
Уважаемые покупатели! При отправке внутренних (по территории РФ) заказов наложенным платежом, Почта России взимает дополнительную комиссию за перевод денежных средств в размере от 2% до 4% от стоимости посылки.
Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.
Пример: Стоимость доставки ножа, при отправке наложенным платежом, с ценой 5000 руб. в г. Москва равна 627 руб.
в г. Омск равна 678 руб.
в г. Владивосток равна 1084 руб.
При оформлении заказа используются расчеты Универсального калькулятора Почты России и EMS
Срок доставки
По территории Российской Федерации средний срок доставки составляет от 5 до 20 календарных дней, в зависимости от удаленности от нас.
Пример: Срок доставки в г. Москва приблизительно 3-6 дней.
в г. Омск приблизительно 10 дней.
в г. Владивосток приблизительно 15 дней.
Отслеживание заказа
При отправке Почтой России, посылка с заказом приходит в отделение с индексом, который Вы указали в момент оформления заказа. Будьте внимательны при заполнении графы с индексом. После отправки нами посылки, Вам должно прийти SMS с номером почтового трекинга (трек-номер), по которому Вы сможете отследить свою посылку на сайте Почты России https://www.pochta.ru/tracking.
Если Вам не пришел этот номер, по истечении 2-х недель после оформления заказа, тогда Вам необходимо позвонить по телефону +79101343831, либо написать письмо на электронный адрес nazarov-nn@yandex.ru, наш менеджер обязательно сообщит Вам трек-номер.
Страхование посылок
Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами Почты России. Все посылки отправляются с описью и с объявленной ценностью, в соответствии с вложенным в посылку. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии сотрудника Почты России. Бланк наложенного платежа ВСЕГДА внутри посылки, если заказ не оплачен в момент оформления. На оформленные и отправленные таким образом посылки, с вложенными ценностями, несет ответственность Почта России. Будьте внимательны!
Доставка курьерской компанией СДЭК
Курьерская доставка работает по всем городам Российской Федерации до двери клиента или пункта выдачи компании СДЭК
Стоимость доставки
Стоимость доставки зависит от веса отправляемого груза и Вашей удаленности от нас.
Рассчитать стоимость доставки можно здесь: https://www.cdek.ru/Уважаемые покупатели! При отправке неоплаченного заказа на территорию Российской Федерации, курьерская служба дополнительно взимает с нас 4%-тариф платежного агента. Поэтому, в целях экономии Ваших денежных средств, рекомендуем Вам производить оплату Вашего заказа до его отправки. О способах оплаты Вы можете узнать здесь.
Стоимость доставки до пункта выдачи компании СДЭК в любой город Российской Федерации - 650 руб.
Стоимость доставки из рук в руки до двери клиента в любой город Российской Федерации - 700 руб.
Все заказы отправляются с правом проверки комплектности перед оплатой и получением. Все отправления застрахованы.
Срок доставки
В среднем, срок доставки по территории Российской Федерации от 1 до 5 дней. Для г. Москва ( в пределах МКАДа) существует тариф "Доставка за 1 день" . Доставка осуществляется с 8-00 до 18-00 с понедельника по пятницу.
Срок доставки в режиме "Посылка" в любой город центральной части Российской Федерации от 1 до 3 рабочих дней
Так же имеется режим "Экспресс", который позволяет сократить сроки доставки на 1-4 дня до любого города Российской Федерации.
Возможность и потребность применения определяется совместно с покупателем и менеджером, т.к. стоимость данного вида доставки возрастает на 200-300 рублей.
Пример: Доставка в г. Москва при выбранном режиме "Экспресс" возможна на следующий рабочий день после отгрузки товара
Доставка в г. Санкт-Петербург - 2 рабочих дня
Международная доставка
Для быстрой и качественной доставки заказов в страны зарубежья мы сотрудничаем с курьерской службой DHL. Компания DHL, в сложившейся ситуации в Мире, не изменила географию доставки. Изменена траектория движения грузов, что позволяет доставлять наши заказы по всему Миру.
Стоимость доставки.
Стоимость доставки рассчитывается в момент оформления заказа. К примеру:
Стоимость доставки в страны Европы посылки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Стоимость доставки в страны Северной Америки, весом до 500 гр., составляет 3100 руб. (стоимость доставки может изменяться в день оформления заказа, в зависимости от курса валюты Центрального Банка Российской Федерации). Стоимость доставки посылки, весом более 500 гр. устанавливается в соответствии с тарифной сеткой курьерской службы.
Приблизительный вес посылки с одним ножом 300-400 гр.
Уважаемые покупатели! Международная доставка осуществляется только при 100% оплате Вашего заказа! Отправка в страны дальнего и ближнего зарубежья (в том числе страны СНГ) наложенным платежом невозможна.
Срок доставки.
В среднем, срок доставки в зарубежные страны, находящиеся на материке Евразия, составляет 3-5 дней, Северная Америка – до 10 дней. Остальные страны - по согласованию с курьерской службой.
Отслеживание заказа.
После передачи Вашей посылки курьеру, место нахождения посылки можно на сайте компании https://express.dhl.ru/. Номер для отслеживания будет выслан Вам на электронную почту. Если возникнут вопросы, наш менеджер может сообщить Вам эту информацию, если Вы напишите или позвоните ему: +79101343831.
Страхование посылки.
Мы сотрудничаем с DHL продолжительное время. Все посылки, отправляемые клиентам, оформляются в строгом соответствии с правилами DHL. При получении, клиент вправе потребовать вскрыть посылку и проверить содержимое и его качество в присутствии курьера.
Все отправления застрахованы. Будьте внимательны!